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1、2011年第19期新教师岗前培训教学详案课程名称：作物育种学绪论授课章节： 绪论班 级：15班学 生：王辉学 号：20111566作物育种学绪论 教学详案1 教学目的 知识目标：了解作物育种学的意义与发展；作物品种及其在生产中的作用；国内外作物育种的成就与展望。能力目标：培养学生学以致用，将知识应用于实际生产的能力。情感目标：培养学生尊重知识，激励学生积极投入作物育种这个艰苦而又自豪的行业，为世界农业发展尽绵薄之力。2 教学要求识记两个概念：作物育种学和作物品种；掌握作物育种学目标及优良作物品种在农业生产中的作用；了解作物育种学的主要内容、常见的育种途径。3 教学重点 理解两个概念：作物育种学
2、和作物品种；作物育种学目标及优良作物品种在作物生产中的作用。4 课时分配本章用时45min，具体分配如下：导课：4min；作物育种学的概念：5min；作物育种学的基础进化：5min；作物育种学的内容与发展：5min；作物品种概念：5min作物品种在作物生产中的作用：6min；作物育种的成就：5min;作物育种工作的展望：3min；小结：2min；学生提问（或自习）：5min。5 教学方法 提问法，举例讲授法6 教学内容 导课教师提问：同学们，大家好。你们都知道袁隆平是干什么的吗？学生回答：袁隆平是世界水稻杂交之父。教师补充：对了， 袁隆平，1930年出生毕业于西南农学院农学系中国工程院院士获得
3、8项国际奖1985年，获联合国知识产权组织“发明和创造”金质奖；1987年，获联合国教科文组织19861987年度“科学奖”；1988年，获英国让克基金会“农学与营养奖”；1993年，获美国菲因斯特基金会“拯救饥饿奖”；1995年，获联合国粮农组织“粮食安全保障荣誉奖”；1996年，获日本经济新闻社“日经亚洲大奖”；1997年，获国际农作物杂种优势利用“先驱科学家”荣誉称号；1998年，获日本“越光国际水稻奖”。2001年被国务院授予国家最高科学技术奖（500万元）我国第一个以农业科学家冠名的上市公司“隆平高科”在深圳证券交易所挂牌上市，这个公司即是以袁隆平为名命名的，公司上市后随即使袁隆平的
4、身价超过1000亿元人名币。2004被评为感动中国人物 2005被评为美国科学院院士。这一系列成就，使袁隆平成为我国水稻杂交育种界最杰出的代表人物之一，他的成就让世界数千万人免于被饥饿折磨而死。也使世界重新认识了中国。那么，你们想更进一步认识这位伟大的育种家吗？那就来学习作物育种学吧！我们还知道，中国是世界最大的农业生产大国之一，农业是我国赖以生存的基础行业。俗语说“民以食为天”，没有充足的粮食资源，人们的生存、生活便无法得到保障。而获取充足的粮食资源最有效的途径即是选育优良作物品种，提高粮食产量来实现。作物育种学即是一门以研究和选育优良作物品种的理论和方法的科学。今天我们开始学习这门新课程。
5、首先，请大家打开课本，本教材加上绪论部分一共十七章，本节课我们先学习绪论部分。讲述：绪论一共分3节分别介绍了作物育种学的意义与发展；作物品种及其在生产中的作用；国内外作物育种的成就与展望。下面，我们先学习第一节，作物育种学的意义和发展。板书：绪论第一节 作物育种学的意义与发展（概念，任务，基础，目标，内容）首先，请大家掌握一个概念：作物育种学研究选育和繁殖作物优良品种的理论与技术的科学，请大家在教材上勾画出来。请大家注意两个关键词“选育”和“繁殖”。这是育种的核心和新育出品种得以推广应用的前提。通过这一概念，我们了解到作物育种学的基本任务就是选育优良作物品种和繁殖优良品种，换句话说，就是创造优
6、良品种，并且将优良品种的种性保持下来，延续到后代中去。目前，我们现有的作物，不管是农作物（水稻、玉米等），还是经济作物（烟草、亚麻等），都属于栽培植物，是由野生植物进化来的。进化主要包括3个基本因素：变异遗传选择（副板书）。进化分为自然进化和人工进化，作物在自然条件下发生变异，经过自然选择而进化的过程即为自然进化，反之通过人工诱导变异，经人为选择朝有利于人们需求方向的进化即为人工进化。分类进程方向选择产物特点作用自然进化缓慢自然选择更适应环境适者生存人工进化迅速人为选择更适于生产利于生产发展科学研究一般包括：基础研究、应用研究和开发研究3类，作物育种学是一门应用性很强的的科学，它主要是以遗传学
7、和进化论为基础，除此之外，还包括了作物栽培学、植物病理学、农业昆虫学、农业气象学、生物统计学与试验设计、生物技术、农产品加工等许多学科的知识的综合运用。比如：我们在做水稻育种时，除了熟练掌握水稻育种的基础理论外，还需要掌握水稻栽培学，水稻病虫害防治，生物统计学和农产品加工及品质分析等多学科。道理很简单，如果我们没法种植好水稻，就没法开展相应的育种工作，而种植出好的水稻就必须掌握水稻栽培和水稻病虫害防治的相关知识；育种结束后检验育种成功与否的技术之一就是开展生物统计和品质分析等相关工作。所以，作物育种学是一门多学科多专业综合运用的科学。接下来请大家在教材上勾画出，作物育种学的主要内容：共8点1.
8、育种目标的制订及实现目标的相应策略。2.种质资源搜集、保存、研究、利用和创新。3.选择的理论与方法。4.人工创造变异的途径、方法和技术。5.杂种优势利用的途径与方法。6.目标性状的遗传、鉴定及选育方法。7.育种各阶段的田间试验技术8.新品种的审定推广和种子生产。这些内容会在后面的相关章节中分别作详细讲述，这里大家只需要了解即可。了解了作物育种学的内容后，我们来看看其发展的历程。列表显示作物育种学的发展情况：年代作者书名1927 Hayes &Garber(美)作物育种1935Vavilov (苏)植物育种的科学基础1942Hayes&Immer(美)植物育种方法1960Allard (美)作物
9、育种原理1936王绶（中）中国作物育种学1948沈学年（中）作物育种学泛论1976蔡旭 （中）植物遗传育种学1981西北农学院作物育种学讲述：从1927年美国Hayes和Garber的首部作物育种教材问世，到2011年为止，作物育种学经历了近90年的发展历程，形成了现在的育种格局，其特点是：1.育种目标要求不断提高。育种目标已经由最初的以追求产量为唯一目标演变为现代的追求产量、品质、抗性、机械化操作程度等多元化目标扩展。2.种质资源工作得到广泛的重视。目前，许多国家都先后建立了先进的种质资源库和原原种繁殖基地。3. 大力开拓育种新途径。育种途径由常规杂交育种向转基因育种、分子标记辅助育种、倍性
10、育种和诱变育种等多途径进发。可见，随着科技的不断更新，作物育种途径的发展也在向新的领域不断突破，新的作物品种在不断被审定、推广。那么，在这里大家可能要问了，什么是作物品种，一个好的品种到底对农业生产有什么作用呢？板书：第二节 作物品种及其在作物生产中的作用首先，请大家掌握作物品种的概念：作物品种：指人类在一定的生态和经济条件下， 根据自己的需要所创造的某种作物群体，它具有相对稳定的遗传性状，在生物学、形态学和经济性状上具有相对的一致性，在一定的地区和一定栽培条件下，在产量、品质、生育期和适应性等方面符合人类生活和生产发展的需要，并通过简单的繁殖手段保持其群体的恒定性。大家理解品种的含义时，请注
11、意以下几点：1.品种是人类劳动的产物，是由野生植物经过人工选择进化来的。2.品种是经济上的类别，不是植物分类学上的名称。植物分类学上一般分为界、门、纲、目、科、属、种，而在经济类别上，将种又细分为不同品种。 品种 Cultivar 变种 Variety3.品种的种植具有一定的地区适应性和时间性。一般一个品种的选育要通过国家有关部门审定之后，才能认定为品种，而该品种的只能在规定的适宜地区种植，而且随着新品种的不断审定，许多过时品种都会面临被淘汰的命运。4.品种是重要的农业生产资料，农业生产离不开品种。一个好的品种，会对农业生产产生巨大的作用，具体有哪些作用呢？请大家在书上勾画出来。7点优良品种在
12、作物生产中的作用：1.提高单位面积产量。2.改进作物品质。3.增强作物抗性。4.扩大作物种植区域。5.有利于耕作制度改革，提高复种指数。6.促进农业机械化发展，提高劳动效率。7.提高农业生产的经济效益。上述7点作用可以看出，一个优良的作物品种在农业生产中的作用是最核心的。下面简要简述一下近些年国内外作物育种工作的一些成就。板书：第三节 国内外作物育种的成就与展望首先，我们从种质资源保存；育种的途径、方法和技术；目标性状的选育3个方面讲述国内外作物育种的成就。1. 种质资源工作保存方面，20世纪80年代：国家拥有植物资源统计年代美国43万份以上1979前苏联32万份1985墨西哥国际玉米改良中心
13、玉米资源 1.3万份1979墨西哥国际小麦改良中心小麦资源 7万份1985菲律宾国际水稻所水稻资源 8万份1985目前，全世界一共拥有种质资源610万份，我国现已掌握60多种作物，30多万份植物资源，约占世界的1/20。2. 育种途径、方法和技术方面目前，育种新途径主要有：（1）杂种优势利用（玉米、水稻杂种优势利用效果最好，影响最显著）（2）远缘杂交（8倍体小黑麦）（3）理化诱变（辐射育种、PEG诱变等）（4）组织培养繁育优良新品种马铃薯、香蕉、甘薯等作物的脱毒苗，已达到工厂化生产水平，马铃薯脱毒复壮种薯，可提高产量30-50%；脱毒香蕉一穗可达上百斤。（5）细胞融合通过原生质体培养，目前已有
14、80多种植物培养出了再生植株。（6）基因工程抗病虫等农作物育种（转BT毒蛋白基因水稻、棉花等）；提高作物产量，改进作物品质方面，目前都有相关研究报道。3. 目标性状的选育在产量育种上: 绿色革命是世界作物育种史上的一项伟大成就。而这其中最杰出的代表人物就是袁隆平杂交水稻之父，大家下来可以去阅读袁隆平传这本书。在抗病育种上：小麦抗锈病；玉米抗大、小斑病；水稻抗白叶枯病；棉花抗枯、黄萎病等育种，都取得了显著成效。在品质育种方面：玉米、小麦、大麦高蛋白、高赖氨酸选育；油菜高含油量、低芥酸、低硫苷选育；提高棉花纤维长度、强度选育等，都获得了较大进展。作物育种工作的展望1. 种质资源工作有待进一步加强。种质资源是育种工作得以有效开展的前提，没有资源，无法开展育种工作，没有好的种质资源，更不能获得好的品种。2. 深入开展育种理论和方法的研究。常规的育种方法繁琐而辛苦，而且耗时耗力；而随着新技术的不断运用，在简化育种过程，缩短育种时间上，有着较大的优势。3. 加强多学科综合研究和育种单位间协作。前面已经讲了，作物育种学是一门多学科相互联系的综合性科学，必须对每个学科都有一定的熟悉和掌握；另外，国内外各育种单位由于具有较大的竞争关系，对各自研究材料和技术的保密，大大限制了材料的流通和育种技术的交流，阻碍了育种工作整体提升，本人希望在这方面，国家有关部门能给
