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1、大学生营养状况及营养知识调查问卷同学们，您们好！非常感谢您抽出宝贵的时间来填写这份调查问卷！我们都知道，营养是我们日常生活中重要的组成部分，每个人都想通过均衡营养来获得健康。因而，我们想通过此次调查来了解大学生的营养状况和营养知识的掌握程度，从而为给大学生提供饮食建议和营养知识的普及。此次问卷采取不记名的方式，所以不会对您的日常学习和生活造成困扰，谢谢您的配合！1.您所在的高校名称： 2.您的性别：男女3.（可多选）早餐一般都是怎么搭配的？多选题 （ ）A.豆浆、豆腐脑B. 牛奶C. 鸡蛋D. 粥E.方便面等即食品F. 油条、煎饼等油炸食品G. 米饭、馒头等谷类制品H. 水果I. 面包4.有不
2、吃早餐的习惯吗？ （ ）A. 有B . 无C. 偶尔不吃5.午餐主食结构是什么？ （ ）A.大米面粉类为主，少量粗粮薯类B. 大米面粉类、粗粮、薯类三者基本等量C. 粗粮、薯类为主，少量大米面粉D. 只吃大米面粉类，基本不吃粗粮、薯类6.（可多选）一般副食都是什么？多选题 （ ）A.禽类B. 畜类C. 豆制品类D. 蔬菜类7.晚餐一般以什么为主？ （ ）A. 大米白面为主，少量粗粮薯类B. 大米白面、粗粮、薯类三者基本等量C. 粗粮、薯类为主，少量大米白面D. 只吃大米白面，基本不吃粗粮、薯类8.您是否一日三餐都按时吃？（ ）是否9.晚上吃夜宵的情况？（ ）经常吃偶尔吃一下从不10.（可多选）
3、您经常吃下列哪种零食？多选题 （ ）A. 坚果类B. 油炸食品C. 饼干、点心类D. 膨化食品E. 肉干、鱼干11.您吃鱼、虾、蟹等水产品的频率？（ ）A. 天天吃B. 每周三次以上C. 每周三次以下D. 基本不吃12.平时多久吃一次水果？（ ）A. 每天B. 经常C. 偶尔D. 不吃13.您经常吃动物性食物（猪肉、鸡肉、牛肉）吗？（ ）A.天天吃B. 每周三次以上C. 每周两次以下D. 基本不吃14.您每天饮水量大约是多少？（ ）A.6杯以上（约 1500毫升）B. 46杯（约1000-1500毫升）C. 24杯（约500-1000毫升）D. 少于2杯（约500毫升）15.您平时喝牛奶的频次
4、？（ ）A. 每天喝B. 有时喝C. 偶尔喝D. 很少喝E.从来不喝16.您吃豆制品（豆浆、豆腐、豆芽、豆干等）的情况？（ ）A. 天天吃B. 每周三次以上C. 每周两次以下D. 基本不吃17.您喜欢吃黄、红、紫等深颜色的蔬菜吗？（如胡萝卜、辣椒、西红柿等）?（ ）A. 经常吃B. 每周23次C. 很少吃D. 不吃18.摄入充足的营养指（ ）A蛋白质B脂肪C微量元素D热量E维生素F水G纤维素H包括宏量营养与微量营养在内的多钟营养物质19.营养改善的三条途径是？多选题 （ ）A运动B合理膳食C营养补充剂D强化食品E素食20.强化食品是一种什么样的食品？（ ）A膨化食品B经过压缩的食品C添加了营养
5、素的食品D运动员吃的高热量的食品21.营养知识较缺乏的人，有什么“省力”的方法，可以获得较为充足均衡的营养？（ ）A多吃B随遇而安C爱吃的就多吃，因为身体里缺乏这种东西才想D不挑食，多样化22.癌症、糖尿病、高血压、肥胖症、心血管疾病等与哪方面有关？（ ）A营养过剩B微量营养缺乏C营养过剩与微量营养缺乏D植物性食物为主饮食结构23.近代科学研究证明，成人慢性非传染性疾病与什么有关？（ ）A婴幼儿时营养缺乏B当前食物不合理C遗传因素D心理因素24.在各种营养改善的方法中，同时具有安全、广泛、经济、简便等优点的方式是？（ ）A营养素补充剂B绿色食品C强化食品D有机食品E天然食品25.全球每年有20万因营养缺乏而导致的残疾儿出生，我国占50%，其主要原因是？（ ）A缺钙B缺叶酸C缺蛋白质D缺碘E缺维生素B226.您觉得是否有必要进行营养知识的普及？同时请注明原因。（ ）A有B没有27.您更倾向于通过哪种渠道来获取营养知识？（ ）A讲座B利用网络等媒介C折页、海报等宣传D其它
