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1、19春福师生物化学在线作业一3 - 一、单选题共40题，80分1、下列不属于对蛋白质变性的利用的是A豆腐B临床分析化验血清中的非蛋白质成分C种子放久后失去发芽能力D急救重金属盐中毒时，可给患者吃大量乳品或蛋清本题正确的选项是：C2、酶的化学本质是：（ ）A蛋白质B氨基酸C糖类D蛋白质或核酸本题正确的选项是：D3、核酸变性可引起（）。A溶解粘度增加B最大吸收波长发生转移C增色效应D减色效应本题正确的选项是：C4、酶促反应的最适温度（ ）A随时间延长而升高B是酶的特征性常数C在人体内为50D是在某条件下，酶促反应速度最大时的温度本题正确的选项是：D5、下列各项属于动物多糖的是A肝素B变形杆菌脂多搪
2、C沙门氏菌脂多糖D猪苓多糖本题正确的选项是：A6、含有两个羧基的氨基酸是（）。A赖氨酸B天冬酰胺C谷氨酰胺D谷氨酸本题正确的选项是：D7、“动物淀粉”是指A核糖B糖原C糖蛋白D核糖体本题正确的选项是：B8、下列氨基酸中属酸性氨基酸的是（ ）。A甘氨酸、丙氨酸B组氨酸、丝氨酸C谷氨酸、天冬氨酸D精氨酸、组氨酸本题正确的选项是：C9、固定的底物分子才能够与酶表面的与之相适应的部位结合，并进行化学反应是哪一种假说的内容A变形张力假说B钥匙假说C三点附着假说D诱导契合假说本题正确的选项是：B10、亚基是哪种蛋白质结构的基本单位（ ）。A一级结构B二级结构C三级结构D四级结构本题正确的选项是：D11、下
3、列哪一项不是影响酶活性的主要因素（ ）。A温度BPhC激活剂D酶的用量本题正确的选项是：D12、下列哪一项不是人体内最重要的四大家族？（ ）A蛋白质B核酸C糖类D水本题正确的选项是：D13、核酸的基本组成单位是（ ）。A戊糖和碱基B戊糖和磷酸C核苷酸D嘌呤核苷本题正确的选项是：C14、下列不属于多糖的二级结构的是A带状的B螺旋状的C无规卷曲D棒状本题正确的选项是：D15、生物化学路径的控制不包括（）。A基因控制B共价键改性C氨基酸改性D别位控制和分区本题正确的选项是：C16、下列各项属于动物多糖的是（ ）。A肝素B变形杆菌脂多搪C沙门氏菌脂多糖D猪苓多糖本题正确的选项是：A17、构成核酸的基本
4、单位是 ：（ ）AL-氨基酸B核苷酸C核苷D-螺旋本题正确的选项是：B18、下列关于DNA分子中的碱基组成的定量关系哪个是不正确的？（）AC+A=G+TBC=GCA=TDC+G=A+T本题正确的选项是：D19、属于碱性氨基酸的是（ ）。A天冬氨酸B异亮氨酸C组氨酸D苯丙氨酸本题正确的选项是：C20、蛋白质样品中哪种元素含量相对恒定：（ ）ACBHCODN本题正确的选项是：D21、生物大分子主要是指（）。A糖原与葡萄糖B蛋白质与核酸C氨基酸与多肽D脂肪酸与甘油本题正确的选项是：B22、蛋白质分子量的范围大多是在（ ）。A几十B几百C几千D几万至几十万本题正确的选项是：D23、含有两个羧基的氨基酸
5、是（ ）。A赖氨酸B天冬酰胺C谷氨酰胺D谷氨酸本题正确的选项是：D24、决定tRNA携带氨基酸特异性的关键部位是（ ）。A3末端B二氢尿嘧啶环C额外环D反密码子环本题正确的选项是：D25、核酸分子中储存遗传信息的关键部位是（ ）。A磷酸戊糖B核苷C碱基顺序D磷酸二酯键本题正确的选项是：C26、组成蛋白质的氨基酸基本上有多少种（ ）。A300B30C20D10本题正确的选项是：C27、关于固定化酶的说法不正确的是A指通过物理化学方法将酶固定于可溶或不可溶高分子支持物（或载体）上而成的一种酶制剂形式B60以上的酶在固定化以后稳定性降低C在反应后容易和反应物分离，能反复使用D实际上它也包括固定化菌体
6、、固定化细胞、固定化细胞器和固定化辅酶本题正确的选项是：B28、下列氨基酸中，含羟基的氨基酸是（ ）。A丝氨酸、苏氨酸B半胱氨酸、蛋氨酸C谷氨酸、天冬氨酸D亮氨酸、异亮氨酸本题正确的选项是：A29、对核酸进行加热变性，温度升高到一定程度，核酸溶液的紫外光吸收开始增强；继续升温，在一个较小的温度范围内，光吸收值达到最大值。一般将核酸加热变性中紫外光吸收值达到最大值的50时的温度称为核酸的（ ）A退火温度B杂交温度C复性温度D解链温度本题正确的选项是：D30、冈崎片段是指（ ）。ADNA模板上的DNA片段B随从链上合成的DNA片段C前导链上合成的DNA片段D引物酶催化合成的RNA片段本题正确的选项
7、是：B31、人体内可以合成的氨基酸是（ ）A赖氨酸B苏氨酸C天冬氨酸D蛋氨酸本题正确的选项是：C32、有关肽键的叙述，错误的是（）。A肽键中C-N键所连的四个原子处于同一平面B肽键具有部分双键性质C肽键旋转而形成了-折叠D肽键中的C-N键长度比N-C单键短本题正确的选项是：C33、具有生物活性的全酶，无辅助因子时（）。A有活性B无活性C无特异性D不易失活本题正确的选项是：B34、下列哪一项不是酶的特点A用量少而催化效率高B能缩短反应达到平衡所需的时间，而不能改变平衡点C酶具有高度的催化特异性D酶的催化受外界条件影响较小本题正确的选项是：D35、下列关于甲壳质的说法不正确的是A壳质是甲壳素（又叫
8、几丁质，chitin）和壳聚糖（又叫甲壳胺，几丁聚糖，chitosan）的总称B是地球上最大的可再生有机资源C广泛应用于医药、食品、轻工、化妆品、纺织印染、生化材料、膜材料、农业及环保等领域D目前最经济也最广泛采用的方法还是从虾、蟹的外甲壳中提取甲壳质本题正确的选项是：B36、某一符合米氏方程的酶，当S=3Km时,其反应速度V等于：（ ）AVmaxB2/3VmaxC3/4VmaxD2Vmax本题正确的选项是：C37、关于同工酶的说法错误的是（）A催化同一种化学反应B酶蛋白的理化性质不一定相同C电泳行为相同DKm值不同本题正确的选项是：C38、蛋白质一级结构的主要化学键是：( )A氢键B肽键C盐
9、键D疏水键本题正确的选项是：B39、蛋白质分子中的氨基酸属于下列哪一项？（）AL-氨基酸BD-氨基酸CL-氨基酸DD-氨基酸本题正确的选项是：C40、20世纪30年代，我国生化学家吴宪提出了什么学说？（ ）。A呼吸链及氧化磷酸化的理论B蛋白质的变性就是它的肽链从卷曲变到伸展的过程C三羧酸循环DATP是代谢能产生和利用的关键物质本题正确的选项是：B二、判断题共5题，10分1、竞争性抑制剂存在时，酶与受抑制剂作用的酶会有一个相同Km，有不同的Vm 。A错误B正确本题正确的选项是：A2、由于胶体溶液中的蛋白质不能通过半透膜，因此可以应用透析法将非蛋白的小分子杂质除去。A错误B正确本题正确的选项是：B
10、3、血红蛋白不具有协同作用。A错误B正确本题正确的选项是：A4、精氨酸与赖氨酸属于酸性氨基酸 。A错误B正确本题正确的选项是：A5、tRNA都有76个碱基 。A错误B正确本题正确的选项是：A三、多选题共5题，10分1、下列关于酶的叙述，正确的是（ ）。A能促进所催化的化学反应速度B不改变反应平衡点C对底物有特异性D可调控性本题正确的选项是：ABCD2、酶的专一性可分为（）。A旋光专一性B相对专一性C立体异构专一性D绝对专一性E同分异构专一性本题正确的选项是：BCD3、有关RNA叙述正确的是（ ）。A是脱氧核糖核酸B主要存在于胞核中C主要存在于胞浆中D是核糖核苷酸本题正确的选项是：CDNA双螺旋的稳定因素主要是（ ）。A碱基间的氢键B磷酸二酯键C离子键D碱基堆积力本题正确的选项是：AD5、关于蛋白质的组成正确的有（ ）。A由C、H、O、N等多种元素组成B可水解成肽或氨基酸C含氮量为16%D由-氨基酸组成本题正确的选项是：ABCD
