《梅多克评级列级法国红酒酒庄第二级》由会员分享，可在线阅读，更多相关《梅多克评级列级法国红酒酒庄第二级（43页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、1855梅多克评级列级法国红酒酒庄第二级布朗康田酒庄(Chateau Brane Cantenac)正牌副牌酒庄等级：1855梅多克评级列级酒庄第二级（Deuxieme grands crus classes） Chateau Brane-Cantenac酒庄位于玛歌产区，葡萄园面积90公顷，年产量15万瓶。布朗康田庄园(Chateau Brane Cantenac)前身是格尔斯庄园(Chateau Gorce)，这家酒庄在1833年被当时享负盛名，地位显赫的布朗男爵购下并大力发展，在此之前，布朗男爵拥有众多波尔多名庄如布朗木桐(CH.Brane-Mouton，即今日武当王庄园前身），布朗男爵
2、当时看好这块地的风土条件(Terroir)和酒庄的发展潜力，坚信其能生产出和波亚克地区相媲美的顶级葡萄酒。1838年，格尔斯庄园正式易名为布朗康田庄园，在其主人布朗男爵家族的管理下，酒庄逐渐巩固了其在梅多克地区的领头地位，1855年的波尔多评级中，布朗康田被列为二级酒庄。後來受到19世紀的蟲害及霜害，在轉手至Francois Lurton，經過多年的重建與細心的培植與栽種葡萄藤，始恢復原本的風貌，現由其兒子Henri Lurton所繼承。布朗康田所处的位置可谓占尽一切地理优势，首先其基本土壤条件为含粗卵石的沙砾混合土，表面的粗卵石和沙地可以在雨季里迅速把多余的水排掉，而砾石层底下的高比例粘土却
3、可以储备充足的水源，既有利于葡萄根系深入生长，又不会影响排水性能，所以整个庄园的葡萄植株无论在旱季还是雨季都能健康生长。布朗康田酒庄拥有75公顷的种植面积，其中有43公顷被精选出来酿造正牌酒，庄园有55%的面积种植赤霞珠，其次是梅洛，最后是少量品丽珠和卡曼纳，平均树龄35年。布朗康田的正牌是Chateau Brane Cantenac每一个年份均在50%新的橡木桶中陈酿12至18个月，某些好年份如1982等享有极高的评价，层次感丰富，口感醇厚。副牌是Le Baron de Brane。布朗康田庄园(Chateau Brane Cantenac)为Medoc产区最大庄园之一，由于产量多市场广，使
4、得这只酒名满天下，酒质圆润早熟富含水果味，柔顺容易入口，尤其适宜早饮，轻度醇厚。葡萄品種：(每年比例略為調整) Cabernet Sauvignon 70% Merlot 15% Cabernet Franc 13% Petit Verdot 2 % 葡萄園：約210英亩 年產量：約30,000-35,000箱 葡萄樹齡：平均25年 貯存橡木桶：約18-20個月 成熟期：5-15年口感：有少許堅果、橡木、紅醋栗的口感，整體的平衡度良好。散發成熟與華麗的的礦物香氣在上顎中散開，有如少許香水的揮發性柔軟的單寧，相當軟和與典雅。香港市场2010年3月参考价格（750ml）： Chateau Bran
5、e Cantenac正牌：2000年份，900-1000港币/瓶；2005年份，800-900港币/瓶。 Le Baron de Brane副牌：2005年份，250-350港币/瓶；2006年份，200-250港币/瓶。爱士图尔酒庄（Chateau Cos DEstournel）正牌副牌酒庄等级：1855梅多克评级列级酒庄第二级（Deuxieme grands crus classes） 爱士图尔庄园的名字来自19世纪的庄主，路易斯?加斯帕?爱士图尔Louis Gaspard dEstournel。爱士图尔继承了靠近科斯村Cos的一小片葡萄树，1811年，他认识到自身葡萄酒的品质，将不同的葡
6、萄地块分开酿造，爱士图尔得到迅猛发展，其价格甚至超过了最为著名的葡萄酒。爱士图尔的第一个年份酒就被远销到印度，这些酒被印度王公与贵族们作为御用餐酒。为庆祝这一成就，路易斯?加斯帕?爱士图尔在酒窖上面建了一座别具异国风情的塔，并庄园中举办盛宴，广邀全球名人志士，并向他们展示了爱士图尔中一些极为贵重的酒“印度归来Returned from India”。庄园的宝塔以及它们的大门，是从桑给巴尔Zanzibar宫殿运送过来的。维多利亚皇后以及俄国沙皇都喝爱士图尔酒，国王拿破仑三世也非常喜爱此酒，还将数千瓶的爱士图尔酒送到了蒂依尔里宫Palace of the Tuileries。爱士图尔酒还吸引了广大
7、文人墨客们；像司汤达Stendhal，儒勒?凡尔纳Jules Verne，尤吉尼?拉比什Eugene Labiche或者是卡尔?马克思Karl Marx这样著名的文学家们都无法抗拒爱士图尔酒的魅力。1852年，由于在扩展和装饰庄园积下巨额债务，爱士图尔庄园被卖给了一位名叫马汀斯Martyns的伦敦银行家。1855年爱士图尔庄园被评为了二级庄。 1869年，马汀斯将爱士图尔卖给了厄拉祖Errazu，1889年庄园被转卖给了霍斯汀Hostein兄弟。1917年，弗南德?金尼斯特Fernand Ginestet买下爱士图尔，他的孙子让-马里Jean-Marie，依维斯Yves和布鲁诺?普拉特斯Bru
8、no Prats继承了庄园。1998年，普拉特斯兄弟们将庄园卖给了泰联集团Taillan Group的所有者梅洛家族Merlaut和由玛雅诺Mayano先生为代表的阿根廷投资者们。2000年时庄园再次被出售，现在，爱士图尔庄园归属于雷比尔庄园公司Societe Des Domaines Reybier，由弗南德的曾孙、布鲁诺的儿子让-古洛梅?普拉斯Jean-Guillaume Prats负责管理，在1970-1998年期间他曾担任过爱士图尔庄园经理一职。地理位置：爱士图尔庄园位于菩依乐区边界与拉菲庄园北面的山脊上，布鲁尔小溪Breuil Brook横卧在了菩依乐区与圣达使提芬区之间，将庄园与拉
9、菲庄园分开，约高达65英尺的科斯小山可以俯瞰到整一个吉伦河。 种植面积：173英亩，分为约30小块 土壤：深层沙砾土 葡萄品种：60%赤霞珠，40%梅乐。 古力：80%赤霞珠，20%梅乐。 平均树龄：35年 酿酒法：严谨的葡萄挑拣，谨慎的葡萄汁泵淋以及准确地控制发酵温度，在新橡木中陈年。葡萄酒在混凝土酒桶中发酵，然后在橡木桶陈年18个月。装瓶时，在酒瓶中装满二氧化碳。葡萄酒与木塞之间的空隙中充满的不是氧气而是二氧化碳。庄园中装瓶，装瓶工作在春季进行。 品牌 Chateau Cos dEstournel爱士图尔庄园（正牌） Les Pagodes de Cos小爱士图尔（副牌） 年产量：200,
10、000-380,000瓶 口味特征 Chateau Cos dEstournel爱士图尔（正牌）：在优质葡萄酒迷的心目中，爱士图尔酒是非常独特的，它有着某种阳刚而优雅，富有力量的个性，然而却不失雅致或温柔。令人印象深刻的是它浓烈的结构以及强劲的果香，爱士图尔酒发展得很缓慢，需要很长一段时间(10-30年)才能够达到完全的成熟，从而达到了品质与复杂酒香的完美融合。在优良的年份中，爱士图尔酒会有着异乎寻常的生命力，有的时候甚至能够超过一百年。 Les Pagodes de Cos小爱士图尔（副牌）：强劲，芬芳，口感持久，余韵非常悠长，小爱士图尔是一款精致的酒，能给你带来瞬间的愉悦。这款酒适合在庄园
11、装瓶后的十年里饮用。 最佳年份： Chateau Cos dEstournel爱士图尔（正牌）：1970,1982,1985,1986,1987,1988,1989,1990,1994,1995,1996 香港市场2010年3月参考价格（750ml）： Chateau Cos dEstournel正牌：2000年份，1500-1600港币/瓶；2002年份，900-1000港币/瓶；2005年份，1500-1600港币/瓶；2006年份，900-1000港币/瓶。 Les Pagodes de Cos副牌：2005年份，600-700港币/瓶；2006年份，400-450港币/瓶。宝嘉龙酒庄（
12、Chateau Ducru-Beaucaillou）正牌副牌酒庄等级：1855梅多克评级列级酒庄第二级（Deuxieme grands crus classes） 宝嘉龙酒庄位于波尔多名村圣祖利安村(St. Julien)。它的土地是十七世纪中后期从龙船庄园(Beychevelle) 分割出来而形成。十八世纪初该庄名字叫Bergeron。后来庄主发现园中有很多美丽的小石，因此把它从新命名为Beaucaillou。Beaucaillou相当于英文Beautiful Pebbles,美丽小石之意。 1795年爱好葡萄酒的富商Bertrand Ducru买下了此庄，并加上自己的姓氏改名为Ducru
13、Beaucaillou。此名一直延用至今。而宝嘉龙的中文名则是通过法文音译而得出。Ducru是位用心酿好酒之人，他接管庄园后，酒的品质年年有长进。他岳父大人又是波尔多商会会长，当然也在上层社会大力推荐女婿的酒。他岳父甚至改去了波尔多商会会议上一向给到会者上水的习惯，改成上宝嘉龙的酒。在1855年的波尔多酒评级中，宝嘉龙顺利获二级顶戴，并成为圣祖利安村最优秀的名庄之一。 1866年苏格兰后裔Nathaniel Johnston以高价一百万法郎买下宝嘉龙庄。Johnston 接手后，他发现园内的葡萄常有小偷来偷采。为防小偷，他与大总管David想出了一个办法，就是以铜硫酸与石灰合成混合剂喷洒在葡萄
14、的表面，从而令葡萄表皮生出一种粉状略带臭味的粉膜，以此减低小偷对此种葡萄的偷盗兴趣。当时其它庄园对此并不为意，直至1880-1890年间，波尔多地区发生广泛的葡萄蚜虫病害时，大家才注意到宝嘉龙庄喷洒了此类混合剂的树能有抵抗葡萄蚜虫的能力。正象很多伟大的发明一样，Johnston和David也是在偶然中发现了抗衡蚜虫的救星，为世界葡萄酒业做出了不可磨灭的贡献。当然宝嘉龙庄也因此更为声名显赫。Johnston后来又在原有法式酒庄城堡两旁加建了两座英国维多利亚式城堡，形成了我们今日所能见到的宏伟的英式波尔多酒庄城堡。 美国是当时宝嘉龙庄依赖很大的市场。1920年代美国突然实施全国禁酒令，使Johns
15、ton的收入大跌，财政出现困境。迫于无奈，Johnston于1928年将酒庄卖给了酒商Desbarats de Burke。但宝嘉龙并没得到很好照顾，以至品质失去了昨日的光辉。 1941年Francis Borie购下宝嘉龙。Borie家族定下了回复历史名庄风采的二十年大计。他们重新种植大部分葡萄树，每年进行严格的限产和葡萄颗粒两次精选，改良设备等招数。才十多年品质已上升到宝嘉龙的历史新水平。 现在，行家眼里最棒的两个圣祖安村名庄，一个是雄狮，另一个就是宝嘉龙。1998年Robert Parker对波尔多名庄的分级中宝嘉龙和雄狮、拉菲、拉图等并列一级。当然有些行家并不同意Robert Parker的看法，但如果说宝嘉龙是超二级(Super 2)，全世界没人反对。 宝嘉龙的酒是圣祖利安村的代表作，甚至说是典范之作相信也不会有人不同意。她和同村的雄狮正好是两样的个性。但宝嘉龙更能代表圣祖利安风格。她温柔细腻，芳香浓郁，优雅和绝妙平衡。但她不宜年青时饮用，最起码要放上十年。陈年后的宝嘉龙象杨贵妃苏醒的美态，一笑百媚生，六宫无颜色。 宝嘉龙应选配纤细
