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1、第十一章 第三节 醛 羧酸菜 酯课时作业命 题 报 告知识点难度基础中档拔高醛的结构及性质46、1315羧酸、酯的结构与性质1、2、57、10、1116酯的制备、分离及提纯39有机物的推断与合成81214一、选择题(本题包括12小题，每小题4分，共48分)1近两年流行喝苹果醋，苹果醋是一种由苹果发酵而成的具有解毒、降脂、减肥和止泻等明显药效的健康食品苹果酸(羟基丁二酸)是这种饮料的主要酸性物质，苹果酸的结构简式为 下列说法不正确的是 ()A苹果酸在一定条件下能发生酯化反应B苹果酸在一定条件下能发生催化氧化反应C苹果酸在一定条件下能发生消去反应D1 mol苹果酸与Na2CO3溶液反应最多消耗3
2、mol Na2CO3解析：苹果酸分子中具有羧基和羟基，所以能在一定条件下发生酯化反应，A项正确；苹果酸中含有的羟基在一定条件下能发生氧化反应，B项正确；与羟基相连的碳原子，其相邻的碳原子上有H，所以能发生消去反应，C项正确；苹果酸中的羟基不和Na2CO3溶液反应，所以1 mol苹果酸与Na2CO3溶液反应最多消耗2 mol Na2CO3，D项错误答案：D2下图是某只含有C、H、O元素的有机物的简易球棍模型下列关于该有机物的说法正确的是 ()A该物质属于酯类B分子式为C3H8O2C该物质在酸性条件下水解生成乙酸D该物质含有双键，能跟氢气发生加成反应解析：由球棍模型读出该有机物的结构简式为其分子式
3、为C4H8O2，属于酯，在酸性条件下水解生成丙酸，酯键不能与H2发生加成反应答案：A3(2009上海高考)1丁醇和乙酸在浓硫酸作用下，通过酯化反应制得乙酸丁酯， 反应温度为115125，反应装置如右图下列对该实验的描述错误的是 ()A不能用水浴加热B长玻璃管起冷凝回流作用C提纯乙酸丁酯需要经过水、氢氧化钠溶液洗涤D加入过量乙酸可以提高1丁醇的转化率解析：A项，该反应温度为115125，超过了100，故不能用水浴加热B项，长玻璃管可以进行冷凝回流C项，提纯乙酸丁酯不能用NaOH溶液洗涤，酯在碱性 条件下会发生水解反应D项，增大乙酸的量可提高醇的转化率答案：C4茉莉醛具有浓郁的茉莉花香，其结构简式
4、如图所示关于茉莉醛的下列叙述错误的是 ()A在加热和催化剂的作用下，能被氢气还原B能被酸性高锰酸钾溶液氧化C在一定条件下能与溴发生取代反应D不能与氢溴酸发生加成反应解析：茉莉醛中CHO能被H2还原成CH2OH， 键能被酸性KMnO4溶液氧化， 在一定条件下能和Br2发生取代反应，A、B、C项对； 键能和HBr发生加成反应答案：D5(2009全国卷)有关下图所示化合物的说法不正确的是 ()A既可以与Br2的CCl4溶液发生加成反应，又可以在光照下与Br2发生取代反应B1 mol该化合物最多可以与3 mol NaOH反应C既可以催化加氢，又可以使酸性KMnO4溶液褪色D既可以与FeCl3溶液发生显
5、色反应，又可以与NaHCO3溶液反应放出CO2气体解析：该有机物中含有碳碳双键、甲基等基团，故与Br2既可以发生加成反应又可在光照下发生取代反应；酚羟基消耗1 mol NaOH，两个酯基消耗2 mol NaOH；碳碳双键及苯环都可以和氢气加成，碳碳双键可以使KMnO4(H)溶液褪色；该有机物中不存在羧基，故不能与NaHCO3溶液反应答案：D6从甜橙的芳香油中可分离得到如下结构的化合物： 现有试剂：KMnO4酸性溶液；H2/Ni；Ag(NH3)2OH；新制Cu(OH)2悬浊液，能与该化合物中所有官能团都发生反应的试剂有 ()A B C D解析：有机物中官能团的性质及检验为高考重点，要掌握重要官能
6、团的性质，同时要理清在多重官能团检验时的相互干扰该化合物中的官能团有碳碳双键和醛基两种，酸性KMnO4溶液均可以与这两种官能团反应；H2/Ni均可以这与两种官能团发生加成反应；Ag(NH3)2OH只能与醛基反应，不能与碳碳双键反应；新制Cu(OH)2悬浊液只能与醛基反应，不能与碳碳双键反应答案：A7山梨酸(CH3CH=CHCH=CHCOOH)和安息香酸( )都是常用食品防腐剂下列关于这两种酸的叙述正确的是 ()A通常情况下，都能使溴水褪色B1 mol酸分别与足量氢气加成，消耗氢气的量相等C一定条件下都能与乙醇发生酯化反应D1 mol酸分别与NaOH发生中和反应，消耗NaOH的量不相等解析：A项
7、 不能使溴水褪色，B项 消耗3 mol H2，山梨酸消耗2 mol H2，D项，二者都含一个COOH，消耗NaOH的量相等答案：C8某有机物甲经水解可得乙，乙在一定条件下经氧化后可得丙，1 mol丙和2 mol甲反应得一种含氯的酯(C6H8O4Cl2)由此推断有机物丙的结构简式为 ()AClCH2CHO BHOCH2CH2OHCClCH2COOH DHOOCCOOH解析：由题意可知，甲、乙、丙分子中所含碳原子数相同，均为两个碳原子；丙为羧酸，且含有两个羧基，则乙为乙二醇，甲为CH2ClCH2OH，应选D项答案：D9可行的方法是 ()与足量NaOH溶液共热，再通入足量CO2气体与稀硫酸共热后，再
8、加入足量NaOH溶液该物质的溶液中加入足量的稀硫酸加热与稀硫酸共热后，再加入足量的NaHCO3溶液A B C D解析：中： 答案：D10一定量的某有机物溶解于适量的NaOH溶液中，滴入酚酞，溶液呈红色，煮沸5 min后，溶液的颜色逐渐变浅，再加入盐酸显酸性时，沉淀出白色晶体取少量晶体放入FeCl3溶液中，溶液呈紫色，则该有机物可能是 ()解析：加NaOH加热后红色变浅，说明有机物能发生水解，加盐酸显酸性时加入FeCl3溶液显紫色，说明含有酚羟基答案：A11下列有机物中，既能发生加成反应，又能发生酯化反应的是 ()CH2OH(CHOH)4CHOCH3CH2CH2OHCH2=CHCH2OHCH2=
9、CHCOOCH3CH2=CHCOOHA B C D解析：含 等基团的物质能发生加成反应，含醇羟基和羧基的物质能发生酯化反应答案：B12某中性有机物C8H16O2在稀硫酸作用下加热得到M和N两种物质，N经氧化最终可得M，则该中性有机物的结构可能有 ()A1种 B2种 C3种 D4种解析：中性有机物C8H16O2在稀酸作用下可生成两种物质，可见该中性有机物为酯类由“N经氧化最终可得M”，说明N与M中碳原子数相等，碳架结构相同，且N应为羟基在碳链端位的醇，M则为羧酸，从而推知中性有机物的答案：B二、非选择题(本题包括4小题，共52分)13(10分)乙基香草醛( )是食品添加剂的增香原料，其香味比香草
10、醛更加浓郁(1)写出乙基香草醛分子中两种含氧官能团的名称_(2)乙基香草醛的同分异构体A是一种有机酸，A可发生以下变化：提示：RCH2OHRCHO与苯环直接相连的碳原子上有氢时，此碳原子才可被酸性KMnO4溶液氧化为羧基(a)由AC的反应属于_(填反应类型)(b)写出A的结构简式_解析：本题的难点在于推出A的结构A与乙基香草醛互为同分异构体，且是有机酸，要敏感地想到“羟基醛”与“羧酸”属类别异构，A中有“COOH”，因A能与HBr发生取代反应，A被氧化生成的B能发生银镜反应，故A中有“CH2OH”，由A的分子组成C9H8O3，减去C6H5、COOH、CH2OH后，剩 再结合信息，即可组合出A的
11、结构答案：(1)醛基、(酚)羟基、醚键(任写两种)(2)(a)取代反应(b) 14(12分)(2009山东高考)下图中X是一种具有水果香味的合成香料，A是直链有机物，E与FeCl3溶液作用显紫色请根据上述信息回答：(1)H中含氧官能团的名称是_，BI的反应类型为_(2)只用一种试剂鉴别D、E、H，该试剂是_(3)H与J互为同分异构体，J在酸性条件下水解有乙酸生成，J的结构简式为_(4)D和F反应生成X的化学方程式为_.解析：E的分子式为C6H6O且与FeCl3溶液作用显紫色，由此推出E 为F为 由X和F的分子式得到D的分子式是C4H8O2且为酸，由题意知A是直链有机物，故B为CH3CH2CH2CH2OH，C为CH3CH2CH2CHO，D为CH3CH2CH2COOH；A既能与银氨溶液反应又能与H2在催化剂Ni和加热条件下发生加成反应，说明除了醛基外还有双键，由此推出H为不饱和酸，J是H的同分异构体且能发生水解生成乙酸，故J的结构简式为CH3COOCH=CH2；由B(醇)在浓H2SO4和加热的条件下生成不饱和烃(I)，此反应类型是消去反应；溴水与E反应生成白色沉淀，与H因发生加成反应而褪色，与D没有明显现象，故可用溴水鉴别D、E、 H.答案：(1)羧基消去反应
