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1、演讲：金越平,营养与高血压,2004年10月12日国务院新闻办新闻发布会上发布的“中国居民营养与健康状况调查报告”中指出,我国成人高血压患病率为18.8% 估计全国现患病人数为1.6亿，比1991年增加7000多万 而人群高血压知晓率、治疗率和控制率仅为30.2%、24.7%和6.1%,高血压引发的危险因素,民以食为天,黄帝内经 五谷为养 五畜为益 五果为助 五菜为充,1997年公布的新的膳食指南 1、食物的多样，谷类为主 2、多吃蔬菜、水果和薯类 3、常吃奶类、豆类或豆制品 4、常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油 5、食量与体力活动要平衡，保持适宜的体重 6、吃清淡少盐的膳食 7、如
2、饮酒适量 8、吃清洁卫生、不变质的食物,限制食盐，适当补钾,人体摄入含钠量较高的食物会增加钠的吸收和钠在体内积蓄，导致血容量增加，同时增加了心脏收缩，作功加强，另外过多的盐摄入会影响降压药的效果和增加药物的用量我们应提倡每天盐摄入量应少于6G,同时我们还应适当补钾，因为钾能阻止过高食盐引起的血压升高,健康平衡盐,7：2：1 健康平衡盐=70%氯化钠 +20%氯化钾+10%氯化钙和氯化镁,热量的控制,当体重超出标准体 重的10%，血压将 会升高6.6mmHg 体重减轻9.2KG，可引起收缩压降6.3mmHg，舒张压降低3.1mmHg,他离高血压也不远了,偏瘦： BMI指数 30 中度肥胖： BM
3、I指数 35 重度肥胖： BMI指数 40 BMI指数（ Kg/m2） = 体重（公斤）/身高（米）的平方,补钙补镁,钙和镁与血管的收缩和舒张都有关，摄入富含钙和镁的食物，都有利于血压下降 但对慢性肾功能不全的病人补钙要慎重,富含钙的食物有牛奶，虾，鱼类，蛋类，豆腐 富含镁的食物有香茹，菠菜，桂圆等,限量饮酒,饮酒“ ”血压,J,白酒 1两 葡萄糖酒 2两 啤酒 5两,增加蛋白质的摄入,鱼类蛋白可使高血压和脑卒中的发病率降低 大豆蛋白虽无降压作用，但也可预防脑中风的发生,适当的运动,“年轻时，用健康换取金钱，年老时，用运动换取健康” 运动 除了可以促进血液 循环，降低胆固醇的生 成外，还能增加食欲， 促进肠胃蠕动、预防便 秘、改善睡眠,每天30分钟的运动使脉搏增加到120次/分为宜,最理想的运动方式是步行,慢跑、太极拳、骑自行车和游泳,生命的轮回，万物的盛衰，一切都必须依照自然规律,切勿空腹，以免发生低血糖，应在饭后2小时,半斤牛奶二两肉，一斤蔬菜八两谷， 一个鸡蛋五克盐，水果绿茶享清福， 不抽香烟少喝酒，乐观开朗乐无忧， 每天早上跑跑步，保你腰带不变粗。,谢 谢,
