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1、人的生活需要营养,水车中学,食物的营养成分,有机物,无机物,糖 类：,水：,主要的供能物质,构成人体的基本物质,储备能源物质,维持人的正常生理活动,细胞的主要成分， 参与一切生理活动,构成人体的组织,蛋白质：,脂 肪：,维生素：,无机盐：,我明白了,能力提升 1、下列成分中，不参与构成细胞和提供能量 的有机物是（ ）。 A. 维生素 B. 水 C. 无机盐 D. 脂肪 2、下列食物中既可防止夜盲症，又可防止 佝偻病的是（ ）。 A. 新鲜蔬菜 B. 胡萝卜 C. 动物肝脏 D. 香蕉 3、构成人体细胞的基本物质和主要成分是（ ）。 A.蛋白质、糖类 B. 蛋白质、脂肪 C. 蛋白质、水 D.
2、蛋白质、无机盐 4、处于生长发育期的青少年，应多吃些含（ ） A.蛋白质、糖类、脂类丰富的食物 B. 蛋白质、钙、磷和维生素丰富的食物 C.淀粉、脂肪多些的食物 D. 脂肪、蛋白质、维生素丰富的食物,A,C,C,B,5、下列物质不属于六大营养物质的是（ ）。 A. 维生素 B. 蛋白质 C. 水 D.氧气 6、下列哪种物质不能为人体提供能量？（ ） A. 糖类 B. 脂肪 C. 蛋白质 D.水 7、四位同学在体育测试时，各准备了一些补充能量的 食物：甲准备了一些糖；乙准备了一些牛肉干；丙准 备了一些水果；丁准备了一些蛋糕。这四位同学中， 谁准备的食物能最快地补充能量？（ ） A. 甲 B. 乙
3、 C. 丙 D. 丁 8、对青少年骨骼发育最有利的是（ ） A.鱼肉和水果 B. 胡萝卜和玉米 C. 玉米和猪肝 D. 鸡蛋和虾米,D,D,A,D,消化道,消化系统的组成,阑尾,（2）不含任何消化酶的消化液是_, 含有多种消化酶的消化液是_和_。,胆汁,胰液,肠液,探究：,口腔内的化学性消化,目的：,说明口腔内发生的化学性消化,馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。,馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。,馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合。,放入37左右的温水中510分钟,各加2滴碘液,摇匀,1、为什么要把试管放在370C的温水中？ 2、预测5分钟后滴加碘液会出现什么现象? 原因是什么,实验结果,1 馒头碎屑与
4、2毫升唾液 搅拌混合,2 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合,3 馒头小块与2毫升唾液不搅拌,1,2,3,*口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化?,不变蓝,变蓝,部分变蓝,淀粉被分解,淀粉没被分解,部分淀粉没被分解,水+植物油,水+植物油+胆汁,胆汁对脂肪的乳化作用,胆汁将脂肪乳化成脂肪微粒,物理消化,意义：增加脂肪与消化酶的接触面积， 有利于脂肪的消化。,部分蛋白质初步消化,蛋白质,氨基酸,淀 粉,葡萄糖,脂 肪,脂肪酸、甘油,部分淀粉初步消化,食 物 的 化 学 消 化,口腔,胃,小肠,葡萄糖,氨基酸,甘油、脂肪酸,唾液、肠液、胰液,胃液、肠液、胰液,肠液、胰液 胆汁,知识总结,二、小肠适于消
5、化和吸收的结构特点 1.图示,1、一日三餐中，早、中、晚餐的能量摄入应分别占_ 、_、_左右。 2、人类对食品的基本要求是 _。,30,30,40,无毒、无害，并且符合应有的营养要求,1细嚼馒头，口腔内感觉有甜味，这是由于（ ） A牙齿咀嚼的缘故 B舌搅拌的缘故 C口腔分泌消化酶的缘故 D与以上三条都有关 2消化食物和吸收营养物质的主要场所是（ ） A口腔 B.胃 C小肠 D.大肠 3下列消化液中，不含消化酶的是（ ） A.唾液 B.胃液 C 胆汁 D.肠液 4试管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡置于37温水中，一小时后植物油不见了。配制的消化液可能是 （ ） A、唾液、胃液、肠液
6、B、胃液、唾液、胆汁 C、胰液、肠液、胆汁 D、肠液、胰液、唾液 5营养物质进行呼吸性消化时开始被消化的先后顺序是（ ） 蛋白质 淀粉 脂类 无机盐 纤维素 A B. C. D,D,C,C,c,D,(2011南通学业考)如图表示消化系统的组成，据图回答：,(1)人体消化系统包括_和消化腺两部分。 (2)请写出图中、代表的器官名称：_、_。 (3)能分泌胰液的器官是_，消化吸收的主要器官是_。 (4)馒头中的主要成分是淀粉，最先对淀粉进行初步消化的部位是_(填序号)。,答案：(1)消化道 (2)肝脏 胃 (3)胰腺 小肠 (4),【典例】如图两支试管各装入2毫升淀粉糊，再分别加入不同物质，振荡使
7、其充分混合并加2滴碘液，据图回答： (1)鉴定淀粉所使用的化学试剂是_。 (2)试管内液体变蓝的是_。 (3)B 试管的作用是_。 (4)在人体内，淀粉转变成麦芽糖是在_内完成的。,【正确答案】(1)碘液 (2)B (3)起对照作用 (4)口腔和小肠,小明吃苹果时，不小心将苹果的种子咽了下去。这粒苹果种子在小明的消化道内，经历 了一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇“酸雨”；后来它钻进一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了，走出迷宫，它又差点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些臭的东西混在一起；最后。它们在小明上厕所时，一起离开了小明。请你帮这粒苹果种子分析一下 （1）它哪里遇到象轧钢机似的怪物？ （2）它在哪里遇到“酸雨”？ （3）又长又窄的“迷宫”是什么部位？ （4）“死胡同”是什么部位？ （5）它在什么地方与很臭的东西混在了一起？,口腔,胃,小肠,阑尾,大肠,再 见,
