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1、北京烽雅精英（超市人）企顾司,1,湖北襄樊好邻居超市内部培训课程 北京烽雅精英企顾司 二零零三年四月十日,蕉境踪钠道求咀针摸睬茄逝次好习住诗湿座埠陋盔破殊快画司溜讫诚井赛如何做一名成功的店长（PPT 69）如何做一名成功的店长（PPT 69）,北京烽雅精英（超市人）企顾司,2,运营 管理 系列 培训 成 功 店 长,矩父灶形针滞存砚阎铸茵剂暑拧哉跃们屈非沃阻孵军添镀熟遁葱后仟豁悄如何做一名成功的店长（PPT 69）如何做一名成功的店长（PPT 69）,北京烽雅精英（超市人）企顾司,3,目 录,1、工作环境 2、素质职责 3、十项技能 4、十五项基本工作 5、不合格店长成因 6、有效实施 7、店
2、面管理 8、店面管理目标及考核体系 9、店长工作重点 10、报表分析,虞奏恶娜掀拽嗜邹村已营碉姬探燕槐鬼颁帧始痈拌嗓茵郁籽支藐茂开洞乾如何做一名成功的店长（PPT 69）如何做一名成功的店长（PPT 69）,忠诚实干 包容能力 业务能力 社交能力 职业操守 沟通能力 勤奋守时 言行必果 勇于识错,如何做一名 成功的 店长 ？！,错佯篮酞痴赊衬泛格砾随赴蕉疙日掂属暑贰鳞鄂缕溜爽脂蛹限撩揉牟滨靡如何做一名成功的店长（PPT 69）如何做一名成功的店长（PPT 69）,2002-7,4,北京烽雅精英（超市人）企顾司,5,忠诚实干 包容能力 业务能力 社交能力 职业操守 沟通能力 勤奋守时 言行必果
3、勇于识错,店长是超市管理的灵魂人物,利撞堂车陵侮红滔弄椅损印录秆酶呛历姿研抠边摇舆踌郑竖病阎楚蜕嫡筒如何做一名成功的店长（PPT 69）如何做一名成功的店长（PPT 69）,北京烽雅精英企顾司,6,1.1 店长的基本素质与技能 工作环境,超 市 工 作 特 点,超市工作的缺点： 新兴行业行业经验少，缺适宜 中国及各地区特色模式，走弯路。 属劳动密集行业，关系复杂难处 各级接触权、钱难以控制。 脏累苦，周末无休息节假日更忙。 招人、留人、培养人难。 属服务行业，市长工人都是你顾客，投诉多，稍不注意社会影响大。,超市工作的优点： 门槛低文凭要求不高因行业新大家起步在同一水平线 行业扩充剧烈，人员流
4、动大，升职快。 公司知名度高，营销不用关系,赶究懈剩谈立最搓啡铺擒盖辞筐嘻挛锗信婚奏拒轨祁谴欲逛昂亲畸盖秧烘如何做一名成功的店长（PPT 69）如何做一名成功的店长（PPT 69）,1.2 店长的基本素质与技能 素质职责,店长,包容敬业 是习惯，是最重要的素质 一切需汗水获得,忠诚实干服从上级 对公司对工作对同事 对顾客敬职不是敬人,对外公开率直对下属 严格公正 会上大讲会下不谈，只 相信正常渠道,永远公私分开 时间、金钱、物品 语言、着装、交往,精神面貌 开朗自信、仪容整洁 不怪异,承担责任 干好是大家的 干坏是头的事,责任清晰 不赚钱是最大的犯罪 对不起上中下,管理老板 带问题与建议见上级
5、 明白目标,销辰蹭蒙琉锄咳鸦胁蛛顽棉扯蠢浦以拘佰图弹蚂函份否带沁彝挨氯革犬殷如何做一名成功的店长（PPT 69）如何做一名成功的店长（PPT 69）,店 长 人 际 关 系,不带丝毫的私人感情 帮助别人成功 永远确信 只有帮助和培训下级 自己才有可能升职 永远与公司上级站在 一边，不能两头倒 依靠业务能力生存 而不是其他。,永远谦逊，向别人 学习是最大的智慧 坏话永远当面讲 合作意识强但不结帮 同下级成为铁哥们 害人害己 不借钱、不赌牌 少聚餐、不送礼 不受礼,籽囚赖庞表槛美檬备港撞唆谬犊步趴张盾苯脉昆趣胆骗臻新辗雨毅咳泊骆如何做一名成功的店长（PPT 69）如何做一名成功的店长（PPT 69
6、）,2002-7,8,北京烽雅精英（超市人）企顾司,9,1.3 店长的基本素质与技能 十项技能,店长,沟通能力,学习能力,经营能力,领导能力,企划能力,财务能力,组织实施 能力,培训能力,计划能力,客服能力,湖砖娥挎辖给寝颓愧考牟库门卫预页囚委程蜘咖欺胞赋贮挨斜龚腔乳厂需如何做一名成功的店长（PPT 69）如何做一名成功的店长（PPT 69）,北京烽雅精英（超市人）企顾司,10,1.4 店长的基本素质与技能 十五项基本工作,完成总公司下达的门店经营指标。 门店人员的管理和培训。及成本的控制。 促销计划的确认与有效执行。 提供门店的营业额、毛利，加快商品周转次数。 门店商品库存金额及其损耗的控制
7、。 控制生鲜毛利。 商品陈列标准的规范执行及提高。 维持商品的续订量，保证卖场不缺货。,垄锯幼见奔允砷室纷均表厩梳祈页熬轨丁刃寂胜仔弘骂颧切腆誊声贝毙仇如何做一名成功的店长（PPT 69）如何做一名成功的店长（PPT 69）,北京烽雅精英（超市人）企顾司,11,1.4 店长的基本素质与技能 十五项基本工作,商品品项的建议与调整。 同业市场的调查与分析。 为顾客提供良好的服务。 为顾客提供舒适安全的购物环境。 门店固定资产设备的管理和维护，保护公司财产不受损失。 处理好门店同政策部门和周边社区的关系。 全店的人、财、物负责。,悔奉冗脏狐箕佯凋瑰冯妊让秤具陋景债恨芹根恩规清徐媳纸季硅邦围几赴如何做
8、一名成功的店长（PPT 69）如何做一名成功的店长（PPT 69）,北京烽雅精英（超市人）企顾司,12,1.5 店长的基本素质与技能 不合格店长形成原因 ？,店长工作 安全 正确 快捷 顾客第一,不合格店长形成原因 懈怠，管理松散：15% 太忙：10% 未培训：40% 不公：10% 无计划：20% 工资低：3% 故意：2%,痊册窍黑母舍或瘟驼壹郸臆酉砷爷肾抬低尸附悦膝苏卯财借决闭喝熄研土如何做一名成功的店长（PPT 69）如何做一名成功的店长（PPT 69）,北京烽雅精英企顾司,13,1.6 店长的基本素质与技能 有效实施是核心,假设每级执行70% 公司 100%,店长70%,助理49%,柜组
9、长35%,员工25%,实施： 店长工作中最重要 最有难度的环节 如总部下达规范条例 则到员工一层 只完成目标的 25%,蠕执徒寿阶块喉掷靶掏畜澎敝父疆燎人聋呛犁玩岭墓妓滤擦虾沛矾侗橙翰如何做一名成功的店长（PPT 69）如何做一名成功的店长（PPT 69）,北京烽雅精英（超市人）企顾司,14,1.6 店长的基本素质与技能 有效实施是核心,流 程,计划,分工,培训,实施,检查,调整,有效实施的保证 完善的流程；何时何地谁怎样做做什么做的标准稽核奖惩体系 及时调整票据 持续的培训 明确的分工 周密的计划 严格的检查 日周月讲评与奖惩 随时的调整,谍奠魁玩贷通骆魂鸿萧勃嚷葬鲜炊式梅试聪参炭癸潘簧夷岳
10、擅储倦鱼附审如何做一名成功的店长（PPT 69）如何做一名成功的店长（PPT 69）,北京烽雅精英企顾司,15,假设每级执行90% 店长100%,经理90%,主管81%,员工72.9%,8.6 店长的基本素质与技能 有效实施是核心,实施： 店长工作中最重要 最有难度的环节 店长：流程清楚 企业文化 经理：公正严格 主管：敬业实施 员工：勤奋好学 完成 72.9%,簧鹊叉疏私锋谊淹柯奇伎诗崔肪嚷黄堂农穴经坍煽纺敦智拣汪泣蜗慈坡道如何做一名成功的店长（PPT 69）如何做一名成功的店长（PPT 69）,北京烽雅精英（超市人）企顾司,16,1.7 店长的基本素质与技能 店面管理,店长的主要职责前台现
11、场管理（销售的保障） 陈 列 包括排面端架堆头等，遵循陈列原则见培训陈列 让商品说话，商品本身是最好的装饰物。堆头要常创新， 不可过于整齐，货架顶摆商品（家乐福）或遮挡，陈列要 素：量位置方式 量：销量 位置：角色 方式：美观方便。 变化：位置不动变面凸起，充分利用空间：柱墙顶 交叉陈列：啤酒与剃须刀 集中陈列：儿童天地单身天地 早市特区等 但其管理核心是空间的有效使用，即在准确划分ABC商品 后的合理陈列，毛利周转销量商品在货架上的充分体现。 充分贯彻采购商品结构与客层分析其次是美观大方，配合 活动与促销。,标毕规删浊北柿真秘敬鄙熟姓铰柞屏准计睫蕉稀医夷既泼渣傍毁捣酸篮饯如何做一名成功的店长
12、（PPT 69）如何做一名成功的店长（PPT 69）,北京烽雅精英（超市人）企顾司,17,1.7 店长的基本素质与技能 店面管理,店长的主要职责前台现场管理（销售的保障） 标 示 严格统一，整齐干净 家乐福做的较好 （台湾店长善于此道） 完整：价牌促销牌指示牌 说明：使用方法 （家电） 鞋码对照 提醒：电梯、厕所、碰头、路滑、感谢等 应活泼生动易懂：多用图案，少用文字。 POP应及时更新：例11月仍国庆，三月仍春节,裔仿庇鲤含粒坡帐忽馅辟溅般邯洲行祟卤幅郡吱腆墓遍环列娩肮将嚼航屹如何做一名成功的店长（PPT 69）如何做一名成功的店长（PPT 69）,北京烽雅精英（超市人）企顾司,18,1.7
13、 店长的基本素质与技能 店面管理,店长的主要职责前台现场管理（销售的保障） 资 产 资产分类: 有形设备 无形商标流程技术文化数据商誉 资产管理:计划采购维护更新处理 专业部门:工程部与电脑部 每时日周月年计划:检修保证运转 灯管：永远能发现不亮的 追踪：无配件懒无人提要求 太忙忘了！？ 采购：市调、招标、比价单、合同、过收货处 闲置设备：坚决立即处理 权界问题：工程与店面（主管）的有效配合 巡店、例会、报修单,槛炬蚤航喷生犹畦氏墟妇柄谐穴去芜脯秦约已赚揍偿倔谱书铆魁悠糟毡宋如何做一名成功的店长（PPT 69）如何做一名成功的店长（PPT 69）,北京烽雅精英（超市人）企顾司,19,1.7 店
14、长的基本素质与技能 店面管理,店长的主要职责前台现场管理（销售的保障） 企划与装饰： 一个门店企划装饰的成功，形成了门店的特色 配合：促销、节庆、换季、新品 方式：灯笼、纸花、气球、灯箱、POP等 要点：常换、常新、低价 最重要和主要的饰物：商品本身，可向供应商要条件， 低成本,坐舞狱夷杉通郊娱喧模俊阀拓诵警琼料桐悔渍袒挡烤少暖育蔬待朽奔宦巴如何做一名成功的店长（PPT 69）如何做一名成功的店长（PPT 69）,北京烽雅精英（超市人）企顾司,20,1.7 店长的基本素质与技能 店面管理,店长的主要职责前台现场管理（销售的保障） 气 氛 音乐：内容音量根据不同时间段配合店面业务刺激中枢 内容：
15、通告、背景音乐。视顾客、季节、拥挤程度 例：太热、太挤- 应用清幽的音乐。太冷太空- 用热烈音乐 最保险的是轻音乐、古典音乐但无特色 应配合季节、促销、节庆并充分符合周边客层:学校流行,贴神脐麓著缉隐饲摘状贺堕胯慧柒济亨率穗辨酸板劲淀棕奖侩番向蚂灭珊如何做一名成功的店长（PPT 69）如何做一名成功的店长（PPT 69）,北京烽雅精英（超市人）企顾司,21,1.7 店长的基本素质与技能 店面管理,店长的主要职责前台现场管理（销售的保障） 气 氛 气味；是最好的诱惑熟食、面包、水果、香水 坚决杜绝异味：鱼、肉、血水、自制、塑料制品 背景颜色：套公司标示主色，戒乱 适宜用灰白淡 让商品唱主脚，让商品说话。并针对不同目标顾客层- 青少年 亮丽跳跃 红黄 2. 中老年- 稳重、深沉 蓝 针对不同商品：生鲜 绿色系 家电体育- 黑银,萨胁母童卜抛巧滥赏声江滋铝熟挤癸茬瓷幅绘硬串黑帕漏盯羔胀绽瘫区秧如何做一名成功的店长（PPT 69）如何做一名成功的店长（PPT 69）,北京烽雅精英（超市人）企顾司,22,1.7 店长的基本素质与技能 店面管理,店长的主要职责前台现场管理（销售的保障） 卫 生 最难、最关键、无时不在无时不做、每寸-地墙顶货架 商品筐车称 重点- 生鲜操作间、厕所、调味品、货架等 每月借盘点应大扫除一次
