《2019高中化学鲁科版必修2练习 专题讲座（四）》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2019高中化学鲁科版必修2练习 专题讲座（四）（4页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、1 专题讲座专题讲座(四四) 有机物的检验与鉴别有机物的检验与鉴别 1依据水溶性不同鉴别。依据水溶性不同鉴别。 2依据密度不同鉴别。依据密度不同鉴别。 3依据燃烧现象不同鉴别。依据燃烧现象不同鉴别。 4依据官能团的特征反应鉴别。依据官能团的特征反应鉴别。 物质物质试剂与方法试剂与方法现象现象 乙烯乙烯通入溴水或酸性高锰酸钾溶液通入溴水或酸性高锰酸钾溶液退色退色 物质物质试剂与方法试剂与方法现象现象 乙酸乙酸Na2CO3溶液溶液产生无色气泡产生无色气泡 加入银氨溶液，水浴加热加入银氨溶液，水浴加热产生光亮银镜产生光亮银镜 葡萄糖葡萄糖 加入新制的加入新制的 Cu(OH)2悬浊液，煮沸悬浊液，煮沸
2、产生砖红色沉淀产生砖红色沉淀 2 淀粉淀粉加碘水加碘水显蓝色显蓝色 加浓硝酸微热加浓硝酸微热(部分部分)显黄色显黄色 蛋白质蛋白质 灼烧灼烧烧焦羽毛气味烧焦羽毛气味 注意：注意：(1)能用分液漏斗分离的是互不相溶的两种液体。能用分液漏斗分离的是互不相溶的两种液体。(2)含有相同官能团含有相同官能团 的物质一般都有相似的性质，鉴别和检验有机物时要先分析有机物的官能团，判的物质一般都有相似的性质，鉴别和检验有机物时要先分析有机物的官能团，判 断可能具有的性质，再据此选择方法和试剂。断可能具有的性质，再据此选择方法和试剂。 练习练习_ 1下列实验方案不合理的是下列实验方案不合理的是( ) A鉴定蔗糖
3、水解产物中有葡萄糖：直接在水解液中加入新制鉴定蔗糖水解产物中有葡萄糖：直接在水解液中加入新制 Cu(OH)2悬浊悬浊 液液 B鉴别织物成分是真丝还是人造丝：用灼烧的方法鉴别织物成分是真丝还是人造丝：用灼烧的方法 C鉴定苯中无碳碳双键：加入酸性高锰酸钾溶液鉴定苯中无碳碳双键：加入酸性高锰酸钾溶液 D鉴别苯乙烯鉴别苯乙烯(CHCH2)和苯：将溴的四氯化碳溶液分别滴加到少量苯乙烯和苯：将溴的四氯化碳溶液分别滴加到少量苯乙烯 和苯中和苯中 解析：解析：蔗糖的水解用稀硫酸做催化剂，直接向水解液中加入新制蔗糖的水解用稀硫酸做催化剂，直接向水解液中加入新制 Cu(OH)2悬悬 浊液，浊液，Cu(OH)2悬浊
4、液与稀硫酸反应生成悬浊液与稀硫酸反应生成 CuSO4，无法鉴定。，无法鉴定。 答案：答案：A 2下列用水就能鉴别的一组物质是下列用水就能鉴别的一组物质是( ) A苯、己烷、四氯化碳苯、己烷、四氯化碳 B苯、酒精、四氯化碳苯、酒精、四氯化碳 C硝基苯、酒精、四氯化碳硝基苯、酒精、四氯化碳 D硝基苯、酒精、醋酸硝基苯、酒精、醋酸 解析：解析：A 项，苯、己烷都不溶于水且比水轻，在水的上层，无法用水鉴别。项，苯、己烷都不溶于水且比水轻，在水的上层，无法用水鉴别。 B 项，苯不溶于水，比水轻，在水的上层，酒精溶于水，四氯化碳不溶于水，比项，苯不溶于水，比水轻，在水的上层，酒精溶于水，四氯化碳不溶于水，
5、比 水的密度大，在水的下层，三者可以用水鉴别。水的密度大，在水的下层，三者可以用水鉴别。C 项，硝基苯、四氯化碳比水的项，硝基苯、四氯化碳比水的 密度大，不溶于水，都在水的下层，不能用水鉴别。密度大，不溶于水，都在水的下层，不能用水鉴别。D 项，酒精、醋酸都易溶于项，酒精、醋酸都易溶于 3 水，不能用水鉴别。水，不能用水鉴别。 答案：答案：B 3鉴别淀粉、蛋白质、葡萄糖水溶液，依次可分别使用的试剂和对应的现鉴别淀粉、蛋白质、葡萄糖水溶液，依次可分别使用的试剂和对应的现 象正确的是象正确的是( ) A碘水，变蓝色；浓硝酸，变黄色；新制碘水，变蓝色；浓硝酸，变黄色；新制 Cu(OH)2悬浊液，砖红
6、色沉淀悬浊液，砖红色沉淀 B浓硝酸，变黄色；新制浓硝酸，变黄色；新制 Cu(OH)2悬浊液，砖红色沉淀；碘水，变蓝色悬浊液，砖红色沉淀；碘水，变蓝色 C新制新制 Cu(OH)2悬浊液，砖红色沉淀；碘水，变蓝色；浓硝酸，变黄色悬浊液，砖红色沉淀；碘水，变蓝色；浓硝酸，变黄色 D碘水，变蓝色；新制碘水，变蓝色；新制 Cu(OH)2悬浊液，砖红色沉淀；浓硝酸，变黄色悬浊液，砖红色沉淀；浓硝酸，变黄色 解析：解析：鉴别物质时须用其特征反应，观察到特征现象。淀粉遇碘水变蓝色；鉴别物质时须用其特征反应，观察到特征现象。淀粉遇碘水变蓝色； 蛋白质遇浓硝酸发生显色反应，产生黄色沉淀；葡萄糖与新制蛋白质遇浓硝酸
7、发生显色反应，产生黄色沉淀；葡萄糖与新制 Cu(OH)2悬浊液混悬浊液混 合加热至沸腾产生砖红色沉淀。合加热至沸腾产生砖红色沉淀。 答案：答案：A 4现有现有 7 瓶失去了标签的液体，已知它们是有机溶液，可能是瓶失去了标签的液体，已知它们是有机溶液，可能是乙醇乙醇 乙酸乙酸 苯苯 乙酸乙酯乙酸乙酯 油脂油脂 葡萄糖溶液葡萄糖溶液 蔗糖溶液。现通过如下实蔗糖溶液。现通过如下实 验步骤来确定各试剂瓶中所装的液体名称。验步骤来确定各试剂瓶中所装的液体名称。 实验步骤和方法实验步骤和方法实验现象实验现象 1.把把 7 瓶液体分别依次标号瓶液体分别依次标号 A、B、C、D、E、F、G，后闻，后闻 气味气
8、味 只有只有 F、G 两种液体没有气味两种液体没有气味 2.各取少量于试管中加水稀释各取少量于试管中加水稀释 只有只有 C、D、E 三种液体不溶解而三种液体不溶解而 浮在水上层浮在水上层 3.分别取少量分别取少量 7 种液体于试管中种液体于试管中 加新制的加新制的 Cu(OH)2悬浊液并加热悬浊液并加热 只有只有 B 使沉淀溶解，使沉淀溶解，F 中产生砖中产生砖 红色沉淀红色沉淀 4.各取各取 C、D、E 少量于试管中，少量于试管中， 加稀加稀 NaOH 溶液并加热溶液并加热 只有只有 C 仍有分层现象，且在仍有分层现象，且在 D 的试管中闻到特殊香味的试管中闻到特殊香味 试给它们的试剂瓶重新
9、贴上标签：试给它们的试剂瓶重新贴上标签： 4 A_，B._，C._，D._， E_，F._，G._。 (2)写出写出 D 与与 NaOH 溶液反应的方程式溶液反应的方程式_。 解析：解析：由实验由实验 1 可知可知 F、G 分别是分别是的一种，由实验的一种，由实验 2 知知 C、D、E 分别分别 是是的一种。由实验的一种。由实验 3 可知可知 B 是是，即乙酸，即乙酸，F 是是，即葡萄糖，则，即葡萄糖，则 G 是蔗是蔗 糖。由实验糖。由实验 4 可知可知 C 是是，即苯，乙酸乙酯在，即苯，乙酸乙酯在 NaOH 溶液中水解得到乙酸钠和溶液中水解得到乙酸钠和 乙醇，乙醇有特殊香味，而油脂在乙醇，乙醇有特殊香味，而油脂在 NaOH 溶液条件下水解得高级脂肪酸钠盐和甘溶液条件下水解得高级脂肪酸钠盐和甘 油，甘油没有香味，所以油，甘油没有香味，所以 D 是乙酸乙酯，则是乙酸乙酯，则 E 是油脂，那么是油脂，那么 A 是乙醇。是乙醇。 答案：答案：(1)乙醇乙醇 乙酸乙酸 苯苯 乙酸乙酯乙酸乙酯 油脂油脂 葡萄糖葡萄糖 蔗糖蔗糖 (2)CH3COOC2H5NaOHCH3COONaC2H5OH
