《2018年中考化学真题分类汇编：考点26-人类重要的营养元素(有答案)》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2018年中考化学真题分类汇编：考点26-人类重要的营养元素(有答案)（8页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、1 考点考点 2626 人类重要的营养元素人类重要的营养元素 一、选择题一、选择题 7 （2018吉林长春）化学与生活密切相关，下列说法中，错误错误的是 A通过燃烧实验可以区分羊毛和合成纤维 B开发使用新能源汽车可以节能减排 C食品包装中填充氮气可以延长保质期 D食用水果、蔬菜可以补充大量蛋白质 【答案】D 15 （2018云南昆明）食物的酸碱性与化学上所指的溶液的酸碱性是不同的概念，富含蛋白质、脂防和糖 类的食物多为酸性食物。下列不属于酸性食物的是（ ） A鸡蛋 B猪肉 C波菜 D大米 【答案】C 2.（2018甘肃兰州）蛋白质是构成细胞的基本物质， 是机体生长和修复受损组织的主要原料。 下
2、列食品中含 有 丰富蛋白质的是（） A.米饭B.黄瓜C.薯条D.牛肉 2.D 6 （2018云南）过外米线”是云南的一道美食，下列制作“过桥米线”的食材中富含糖类的是（ ） A 大米 B 植物油 C 胡萝卜 D 肉片 6.A （2018江苏淮安）2.下列食物中富含蛋白质的是 A.牛奶 B.黄瓜 C.大米 D.豆油 【答案】A （2018湖北江汉）糖尿病患者应少摄入糖类物质。下列食物中富含糖类的是 A鸡蛋B蔬菜C米饭D鱼 【答案】C （2018四川泸州）11.下列说法不正确的是( ) A.食物纤维的作用是给人体提供能量 B.摄入重金属盐会导致中毒 C.缺钙会导致骨质疏松 D.海洛因是毒品 【答案
3、】A 15 （2018湖南邵阳）膳食平衡是人体健康的重要保证。蛋白质是构成细胞的基本物质，下列食物中富含蛋 2 白质的是 A大米、小麦 B牛奶、鸡蛋 C花生油、猪油 D黄瓜、苹果 【答案】B 9、 （2018山东滨州）电解水的过程可用下列图示表示，粒子运动变化的先后顺序是 A. B. C. D. 【答案】C （2018山东枣庄）14.饺子是中国北方人喜爱的食品，所用食材中富含糖类物质的是（ ） A 小麦粉 B.食盐 C.芹菜 D.猪肉 【答案】A （2018江苏苏州）17、 （试题不全，图片版上也看不到）（试题不全，图片版上也看不到） B 维生素是人体不可缺少的营养物质 C.油脂属于有机高分子
4、化合物 D.蛋白质中只含有碳、氢、氧三种元素 【答案】D 14 （2018广西梧州）健康的生活离不开化学，下列做法正确的是（ ） A用工业盐腌制食品 B不食用用霉变的食物 C用福尔马林保存海产品 D不吃蔬菜只吃肉类 【答案】B 8 （2018湖北十堰）化学学习让我们有很多收获，下列归纳总结不完全正确的一组是（ ） A化学与健康B认识物质俗名 均衡营养，不挑食、不偏食 不购买、不食用三无或过期产品 用甲醛溶液浸泡水产品对人体有害 熟石灰氢氧化钙 纯碱氢氧化钠 干冰氧化碳（固体） C安全与自救D化学与资源 在通风不畅的环境用煤取暖易导 CO 中毒 身上着火后就地打滚是利用隔绝空气的灭火原 理 火灾
5、发生后要用湿毛巾捂住口鼻迅速逃离并拨 打火警电话 119 煤、石油、天然气是三大化石燃料 合理使用农药化肥提高农业产量 塑料、合成纤谁和合成橡胶属于三大 有机合成材料 AABBCCDD 【答案】B 4.（2018湖北黄石）下列物质中富含蛋白质的是 A.葡萄干 B.白砂糖 C.鲜鸡蛋 D.植物油 【答案答案】C 12 （2018江苏南京）下列叙述正确的是 A用活性炭可将硬水软化 B用甲醛水溶液做食品保鲜剂 C.用食盐水除去热水壶内壁的水垢 D用汽油可除去衣服上的油污 【答案】 D 28.（2018江苏连云港）下列几种物质中，其重要成分不属于人体所需基本营养素的是 A.白糖 B.白面 C.白酒 D
6、.白开水 【答案】C （2018湖北宜昌）下列宜昌特产中富含蛋白质的是（ ） A清江野鱼 B五峰绿茶 C秭归脐橙 D莲花贡米 【答案】A 1.（2018河北）鸡蛋中富含的营养素是（ ） A.蛋白质 B.维生素 C.油脂 D.糖类 1.A 3 5.（2018四川成都）下列说法正确的是 A.长期饮用蒸馏水有益健康 B.肥皂遇到硬水容易起浮渣 C.霉变花生洗净后可以食用 D.为了健康大量服用保健品 【答案】B 12.（2018山东聊城）下列物质归类正确的是 选项物质归类 A 甲醛、霉菌毒素、可卡因有毒物质 B 煤、酒精、天然气化石燃料 C 甲烷、二氧化碳、醋酸有机物 D 钢、不锈钢、玻璃钢复合材料
7、【答案】A （2018山东青岛）4均衡膳食是身体健康的重要保证。下列食物主要为我们提供糖类的是 A米饭、土豆B番茄、黄瓜 C牛肉、鸡蛋D奶油、花生油 【答案】A 3 （2018湖南娄底）我们每天都得保证各种营养素的均衡摄入。以下食物主要提供蛋白质的是（ ） A鸡蛋 B大米 C黄瓜 D植物油 【答案】A 13 （2018湖南长沙）下列食品有益于人体健康的是( ) A.香烟 B.发霉的花生 C.无公害蔬菜 D.超过保质期的牛奶 【答案】C 9.（2018广东）下表中知识的归纳正确的是 A 用语2O 表示两个氧元素 2O2表示两个氧分子 B 安全有机物都易燃，都要远离火源 安全封闭房间烧含 碳燃料要
8、防 CO 中毒 C 环保生活垃圾集中焚烧用于发 电 新制木家具通风放置让甲 醛挥发 D 生活儿童需补钙是因为缺乏微量元素 钙 糖类、 脂肪、蛋白质和水都是营 养素 9.C 5. （2018安徽）化学与人类健康密切相关。下列说法正确的是（ ） A硬水经过滤后可软化 B.食用碘盐可预防骨质疏松 C霉变大米经淘洗后可食用 D.控制油脂摄入可减少肥胖的发生 【答案】D （20182018甘肃武威）甘肃武威）2.膳食中营养搭配有利于人体。下列食品含维生素相对较多的是 A奶油蛋糕 B.碱面馒头 C凉拌黄瓜 D.清蒸鲈鱼 【答案】C 4 二、填空题二、填空题 （2018江苏扬州）22、（10 分）日常生活、
9、社会发展与化学密切相关。 I.大米、番茄和牛奶是生活中常见的食品，每 100g 食品中营养成分的含量如下表： 矿物质/mg 蛋白质/g脂肪/g糖类/g 钙磷铁 维生素 C/mg 大米 6.70.97871360.05 番茄 0.60.328370.411 牛奶 3.13.56120900.11 （1）上表中的钙、磷、铁指的是_(填字母)。 A.原子 B.单质 C.元素 （2）人体若缺少_元素(填元素符号)，则可能易患佝偻病，上表中富含该元素的食品是_ （3）大米中的主要成分淀粉属于_(填字母)。 A.糖类 B.油脂 C.蛋白质 （4）番茄中富含维生素 C，其化学式为 C6H8O6，相对分子质量
10、为_，C、H、O 三种元素的质量比为 _。向维生素 C 溶液中滴入紫色石蕊试液，石蕊试液变红，说明维生素 C 溶液具有_(填 “酸性”或“碱性”)。 II.2019 年扬州将开通高铁。它不仅方便人们的出行，更助力扬州经济的发展。 （5）高铁的机身采用铝合金材料，下列不属于该合金性质的是_(填字母)。 A.密度大 B.耐腐蚀 C.硬度大 （6）高铁路基中使用的钢筋混凝土材料属于_(填“有机高分子材料”或“复合材料”)。高 铁机身通过受电弓滑板与沿线架设的 3 万伏高压输电线相连，这是利用了受电弓滑板的_性(填“导 电”或“导热”)。 【答案】（1）C （2）Ca 牛奶 （3）A （4）176 9
11、:1:12 酸性 （5）A （6）复合材料 导电 16. （2018江苏泰州）化学是人类进步的阶梯。 (1)航天服是保障航天员的生命活动和工作能力的个人密闭装备。航天服保暖层通常含有合成纤维、羊毛等 材料，羊毛的主要成分是_，燃烧羊毛时有_气味。 (2)造船业已成为泰州市的一项支柱产业。造船需要大量钢铁，未经处理的钢铁易锈蚀，锈蚀的主要原因是 _，请写出防止钢铁锈蚀的一种方法：_。 (3)制作“蔬菜面条”时，常常在面粉中加入一定量的蔬菜汁， “蔬菜面条”比普通面条多提供的营养物质主 要是_和矿物质。取一根普通面条，在面条上滴 1 滴碘水，可以观察到面条表面呈_色。 (4)大量使用煤、石油、_等
12、化石燃料会产生 SO2等污染物，这些污染物溶于雨水后会形成 _，因此，使用时应该进行脱硫处理。 【答案】 (1). 蛋白质 (2). 烧焦羽毛气味 (3). 铁与空气中氧气和水蒸气接触 (4). 擦净放 干燥处，涂油，喷漆等 (5). 维生素 (6). 蓝色 (7). 天然气 (8). 酸雨 12. （2018山东菏泽）右图是某能量型饮料及标签中的部分成分,请回答下 列问题: (1)该饮料提供了人体所需六大营养素中的水、糖类和 无机盐 。 (2)该饮料中的钠元素由氯化钠提供,则配制 100mL 饮料需要氯化钠的质量是 117 mg (3)白砂糖在催化剂作用下可转化为葡萄糖(C6H12O6),葡
13、萄糖可以发生如下反应: ,则 X 的化学式为 。 61262 22C H OXO 酶 (4)饮料瓶的材料是 PET,化学式为(C10H8O4)n,它属于 有机化合物 (填“有机化合物”或无机化合物” )。在饮料瓶的生产过程中,以下做法合理的是 bc a.加高烟囱排放废气 b.采用新技术加强污水处理 c.采用“光伏发电”和“煤改气工程”提供能量 【答案】 （1）无机盐；（2）117；（3）C2H6O（或 C2H5OH） ；（4）有机化合物 bc 13 （2018湖南张家界）今年 5 月 1 日，孙红随父母到一乡村旅游，中午到李大伯的农家乐用餐。请你从化 学的角度回答下列问题。 (1)李大伯用腊肉
14、、腊鱼、土鸡、时令蔬菜等招待客人。腊肉在腌制时需要加入一定量的食盐，请你说出食 盐的一种用途： ；蔬菜是人体获取 （选填“油脂”或“维生素” ）的主要来源之一；在做菜 时常添加加铁酱油有助于预防患 病。 阳离子mg/100mL Na+(钠)46 Ca2+(钙)2 K+(钾)21 白砂糖、水 信用香精 5 (2)李大伯响应政府号召，用天然气代替煤作燃料。天然气属于 (选填“可再生”或“不可再生” ）能 源；请你谈谈天然气作燃料的优点 （写一条） 。 (3)为了把张家界建设成为环境优美、生态友好、社会文明的国际旅游精品城市，需要全社会的共同努力， 我们作为城市小主人，应积极主动参与。请你写出一条爱护环境的做法 。 【答案】 调味或防腐等； 维生素； 贫血； 不可再生；对环境污染小。 不随便丢弃垃圾要分类 回收垃圾（合理即可） 。 2018四川凉山州）16 （1.00 分）某校营养餐购货时，买进了鸡蛋、牛奶、富含铁的面包。牛奶、鸡蛋富 含的营养素为 。 【答案】蛋白质 16 （2018山东烟台）某方便面面饼的营养成分表如图所示（其中碳水化合物主要指淀粉）： （1）表中“钠”是指 （填字母序号，下同） 。 A单质 B分子 C元素 （2）营养成分表中缺少人体必需的维生素。人体缺乏维生素 C 会引起 。 （3）油脂与糖类的组成元素相同，但是它们
