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1、新兴的紫苏汁调味料-除味剂以南方特有的药食两用植物紫苏为原料，按饮料标准生产，能满足人们绿色、环保、健康、新颖诉求的调味料，单一产品能除净所有动物肉中各种异味，可广泛应用于动物源食品加工；卤菜、熟食、香肠制作；酒店、家庭烹饪菜肴。紫苏汁调味料最突出的功效在于：能一次性除净狐狸、貉子、公猪肉的骚味；水产品的腥味，包括及难除净的淡水鱼的泥土味；羊肉的膻味；禽类的腥味，尤其是鸭头、鸡爪的顽腥味；动物内脏的浓腥恶臭；临近变质前鱼、肉的异味；用于腌渍、烹饪死鱼，其肉嫩如活杀之鱼。紫苏汁调味料与传统的佐料不同的是，只需一种产品，一次性便能除净各种异味，且不返腥。原料来自药食两用植物，产品未加防腐剂、色素、
2、香精，按饮料标准生产，对动物源食品加工无卫生、理化指标超标之忧。既可用于酒店、家庭烹饪、食品加工,也可用于居家应急，对醒酒、健康肠胃均有不俗的作用。我公司诚交天下朋友，以除净天下腥、膻、骚、臭为己任。以紫苏为主要原料的紫苏调味料，是目前国内首个单一产品能同时除去所有动物肉中各种异味的调味料。产品可广泛应用水产品、禽类、以及各种肉类食品加工中除去各种异味。一、产品的主要用途1、可用于水产品加工中除去鱼腥味、泥土味。2、可用于禽类加工中除去顽腥味。3、可用于狐狸、貉子肉除骚味。4、可用于家庭、酒店烹饪各类荤菜除异味。5、可用于除去动物内脏浓腥恶臭。二、产品的使用方法灵活不管是用于加工中还是用于家庭
3、、酒店烹饪；不管是煎、炒、蒸、煮，采用腌、泡，或随煮随添均可。三、与传统去腥佐料相比较传统的去腥佐料很多，方法亦多，人们在需要除去某一种动物肉中的异味时，总是把所有知道的佐料一古脑的加入同煮，具一定的盲目性，众多的佐料具有一定的除腥功效，但一旦冷却仍有返腥的可能性，于是又需别的香料的浓香味加以掩盖其腥味。而紫苏调味料只需一种产品，无论你采取腌、泡、煮等任何一种方法，均可达到彻底根除腥味的目的，且不返腥。较之以其它去腥方法，方便、简单、成本低廉。四、产品的二个特殊功能在紫苏调味料的众多功效中，有二个非常特殊的功效，这二个功效有可能带动二个产业的兴起，从而给动物源食品加工企业带来新的商机：（一）是
4、产品能彻底除去淡水鱼中的土腥味。众所周知，淡水鱼不仅有腥味，还有极顽固的泥土味，前者尚可除，后者却极难除之。当前，由于海洋资源的日渐枯竭，以海鱼为原料的鱼糜生产原料供求矛盾日益尖锐，一些企业把目光投向利用淡水鱼加工鱼糜，但碰到最棘手的问题是淡水鱼中的泥土味无法除去。（二）是产品能彻底除去狐狸、貉子等皮毛动物肉中的骚味。俗话说：“腥不过鱼，骚不过狐”，狐狸肉之骚主要是骚味极难除尽。据调查，我国北方每年饲养的大量皮毛动物取皮后，其肉都是贱买。每吨狐狸肉的价格仅售 3-4 千元，与其它肉相比不到一半价。综上所述，由于紫苏苏调味料的研制成功，使得以淡水鱼为原料生产鱼糜成为现实，打破了北方狐狸等皮毛动物
5、皮贵肉贱的局面。五、产品的不足之处1、出于对加工企业使用本产品安全性考虑，本产品未加防腐剂，所以开启后无法长时间保质。2、由于未加防腐剂，又需要热灌装，无法大包装，工厂使用成本较高。3、产品虽有极强的去异味功效，但其异香极易挥发，无法保存于加工品中。紫苏调味料的诸多功效，已在湖北、浙江、山东、安徽、福建等省的不同加工行业得到印证。其中有醉鱼、鱼糜、“乡巴佬”、狐狸肉熟食加工等产品。为了进一步让更多的企业了解我们的产品，我公司愿意免费提供产品，以功效服人，以实际说话。有意者可与我公司联系。 紫苏调味料，校企科技合作的结晶，引领绿色、环保、健康调味之潮流。国内首个以野生药食两用植物为原料，达到饮用
6、标准，单一产品能除净所有动物肉中各种异味的调味料。产品可用于鱼类、肉类、食品加工、香肠、卤菜、熟食制作，酒店、家庭烹饪中除腥、膻、骚、臭等异味。一、水产品除腥、增嫩（一）海鲜：凡海鲜加工的休闲食品，内地消费者都认为腥味太浓。（二）淡水鱼：凡淡水鱼都有泥土味，且极难除之。（三）增嫩：死鱼只能用来红烧，而用本产品腌渍的死鱼用来清蒸，其肉鲜嫩如同活杀之鱼。用本产品可除去所有水产品的各种腥味，且冷食不返腥。如用于工厂化生产以每 50兑 2 瓶本产品，水适量，拌匀腌渍 10-20 分钟。二、禽类除顽腥禽类之头、胫、爪之腥最为顽固，俗称“鸡毛臭”。以 250兑 3-4 瓶本产品。先腌渍后同煮，顽腥立除。三
7、、狐狸除骚狐狸、貉子、公猪之肉骚味极浓，熟食加工以每 50兑 3-4 瓶本产品先腌后同煮，骚味立除，如用于鲜炒，可用产品腌渍 10-20 分钟后下锅。肉切成小块腌或煮效果更佳。四、羊肉除膻鲜炒：用产品先腌再炒。熟食加工：肉切成小块，以每 50兑 2 瓶本产品同煮，骚、膻味净除。五、内脏除浓腥1、清洗法：内脏去污后，产品腌渍 10-20 分钟。清水冲之，腥臭尽除。2、熟食加工：以 50兑 1-2 瓶同煮，腥臭尽除。六、其它功效1、因保管不当，而致的肉变质前所产生的异味，产品均可一次性除去。2、用本产品腌渍或均匀喷洒后的肉，可延长其保鲜期，蚊蝇不叮咬。3、置于冰箱内，可长效除臭。产品未加防腐剂、色
8、素、香精，原料为药食两用植物，按饮料标准生产，满足了人们绿色、环保、健康调味的诉求。 动物肉中各种异味，可广泛应用于动物源食品加工；卤菜、熟食、香肠制作；酒店、家庭烹饪菜肴。紫苏汁调味料最突出的功效在于：能一次性除净狐狸、貉子、公猪肉的骚味；水产品的腥味，包括及难除净的淡水鱼的泥土味；羊肉的膻味；禽类的腥味，尤其是鸭头、鸡爪的顽腥味；动物内脏的浓腥恶臭；临近变质前鱼、肉的异味；用于腌渍、烹饪死鱼，其肉嫩如活杀之鱼。紫苏汁调味料与传统的佐料不同的是，只需一种产品，一次性便能除净各种异味，且不返腥。原料来自药食两公司联合浙江工业大学共同研制紫苏汁调味料，是以南方特有的药食两用植物紫苏为原料，用植物
9、，产品未加防腐剂、色素、香精，按饮料标准生产，对动物源食品加工无卫生、理化指标超标之忧。既可用于酒店、家庭烹饪，也可用于居家应急，对醒酒、健康肠胃均有不俗的作用。我公司诚交天下朋友，以除净天下腥、膻、骚、臭为己任，全国工业产品生产许可证QS 证书齐全，产品达到饮用标准。获得国家专利。 除鱼泥腥 1、鲢鱼 50，紫苏汁（约1000ml）兑水浸泡半小时，按鱼糜、醉鱼生产工艺模拟加工；较传统的去腥方法相比较,按饮料标准生产，能满足人们绿色、环保、健康、新颖诉求的调味料，单一产品能除净所有用紫苏汁加工的产品去泥腥味彻底,且不返腥。2、泥螺肉置于水与紫苏汁比为50：700 ml 的溶液内，浸泡半小时，所
10、加工的田螺无泥腥味,且不返腥。如在加工中添以适量的紫苏汁,效果更佳。二、狐狸肉除骚 1、狐狸肉，肉质细嫩，营养丰富，但其骚味却极难除去。按 50狐狸肉兑 2000ml 紫苏汁浸泡 2 小时后，煎、炒、烤、煮均无骚味。传统的去骚佐料数量多达 10 余种,但效果不明显。2、公猪肉 50紫苏汁 1500ml兑水，同锅煮去骚味效果极佳（只作去骚试验用，不可用于加工食用）；而用传统的佐料除骚，方圆 1 里路内仍骚味熏人，加工后的公猪肉骚味仍浓。三、禽类除异味 250鸡爪，2-3 瓶紫苏汁兑水浸泡半小时后，按“乡巴佬”的加工方法，加工的鸡爪无腥味，与传统的去腥方法相比，人工投入少，成本低，操作简便，除异味
11、效果更佳。 酒店、家庭中的应用产品可用于酒店、家庭烹饪各种荤菜，可除鱼、虾、蟹、螺等水产品之泥腥，羊肉之膻，狐狸肉之骚味、蛇、蛙等野生动物肉中所特有的各种异味，解虾、蟹之毒。1、水产品去腥：以每 500g（盘）用 2-3 小匙产品，先腌后煮，或同时煮均可，如需紫苏香味，起锅再加 1 小匙。2、羊肉去膻：按 20羊肉兑 1 瓶比例腌渍，可用于鲜炒；整羊去骚，可按 50羊肉兑 3 瓶同煮，无需其它佐料。3、狐、蛇、蛙去异味：采取先腌后烹的效果极佳。 居家的妙用一、内脏除腥臭：内脏去污后，以 500g 内脏兑 2-3 小匙产品腌渍 10 余分钟后，清水冲之，腥臭立除。二、虾、螺除污：虾、螺置于50kg 水兑 1 瓶产品的溶液中浸泡，1 小时内虾、螺吐尽腹内污物。三、防变质：凡用产品泡、腌的鱼、肉等，蚊、蝇不叮，虽处盛夏，当日不变质。 四、剖鱼杀鸡手沾浓腥恶臭，数滴涂抹，腥臭立除。五、剥芋切辣椒，痒辣难忍，数滴涂抹，痒辣立消。六、烹饪或蘸食虾、蟹可防过敏，腹泻。已过敏，腹泻者，立饮 100ml，数次可解。七、产品置于冰箱内，可长效除臭。紫苏汁调味料-除味剂
