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米饭、淀粉和碘酒的变化实验通知单课题米饭、淀粉和碘酒的变化实验名称淀粉实验食物淀粉鉴别实验班级六年级实验类别B实验组数10实验时间任课教师实验准备米饭、淀粉、碘酒、滴管、以及自带常见食物规范操作要点1.出示淀粉，观察感受淀粉。2.实验感受淀粉特性：用滴管滴一滴碘酒，观察。一定提醒学生滴管头不能碰到实验品。3.用滴管滴碘酒在米饭上，观察，说明了什么？验证了我们的资料。4、思考：蓝色的物质还 我们的米饭和淀粉么？是一种新物质么？这是一种化学变化。结论淀粉与碘酒会发生化学变化，生成的新物质是蓝紫色的，利用这一特性可以检验食物中是否含有淀粉。
