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大类商品名称贮藏温度备注蔬菜，水果，巴氏杀菌奶，冷藏鸡蛋，蛋液，调制熟肉，冷藏盒饭，含奶蛋糕，蛋糕胚，豆制品冻结点以上到7蔬菜、水果中不同品种有不同的贮藏适宜温度，如：1、大白菜、土豆为0152、番茄分前、中、后期适宜温度3、苹果为-12冷却畜禽肉，冰鲜水产品，植脂奶油蛋糕，配餐，果汁，酸奶冻结点以上到10冷冻水产品，冷冻果汁，冷冻饮品，冰蛋，速冻蔬菜，冷冻调制食品-18冰激凌-23到-25金枪鱼-50
