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1、奶牛人工挤奶技术重视卫生工作：挤奶是否卫生，将直接影响牛奶的产量和质量。因此，挤奶工人必须有认真负责的工作态度和健康的体格，凡有传染病或皮肤病者都不宜做这项工作。每年定期检查身体。由于牛奶易被各种细菌污染，所以要尽量减少由于挤奶员、牛体、用具、灰尘、蚊蝇等引起的污染，严格按程序操作。挤奶次数和间隔：除饲养管理外，挤奶的次数和间隔对奶牛的产奶量有较大的影响，挤奶时间固定，挤奶间隔均等分配，都有利于获得最高产奶量。一般情况下，每天挤奶两次，最佳挤奶间隔是 12 小时 1 小时间隔超过 13 小时，会影响产奶量。每天挤奶 3 次，最佳挤奶间隔是 8 小时 1 小时，一般每天 3 次挤奶产量可比 2
2、次挤奶提高 10%20%。挤奶的程序：检查挤奶前观察或触摸乳房外表是否有红、肿、热痛症状或创伤。清洗乳房和乳头奶牛饲养厩舍要保持清洁干燥，清洁乳房可仅擦洗乳头，乳房很脏时用 4050的温水清洁乳房。挤弃头：把奶检查牛奶中是否有凝块、絮线状或水样奶，可及时发现临床乳腺炎，防止乳腺炎奶混入正常乳中。乳头预药浴：用专用乳头消毒液对乳头表面进行药浴不少于 30 分钟。预药浴可减少乳头皮肤细菌数，降低 50%的环境性乳房炎，降低新发生乳房炎的发病率（43%51%）。擦干乳头：药浴后马上擦干乳头及其末梢，不擦干会流入牛奶中，必须做到使用卫生的一次性毛巾或纸巾，可阻止乳腺炎的交叉感染。按摩乳头：在擦干乳头的
3、同时，应对乳头做水平方向的按摩，按摩时间为 20 秒钟（4 只乳头 5 秒钟），以保证挤奶前足够的良性刺激。挤奶：人工挤奶方法有两种，一是拳握法：即先以拇指和食指挟紧乳头基部，将乳管切断，防止乳汁回流，然后用其余三指依次挤压乳头，如此反复挤压。手掌与乳头下部在同一水平线上，不使乳汁沾指，也不损伤乳头，这样，用力均匀速度快不易疲劳，但短乳头牛不好进行。另一种是指压法：即用拇指、食指或食指、中指挟住乳头，然后由上向下滑动挤压乳头。缺点是易伤乳头，常常造成乳头畸形，且速度慢，不易挤干。一般每分钟约挤乳 80 次100 次。高产牛可实行双人挤乳，挤干后用干毛巾擦净，再用药液封闭乳管。以防止细菌浸入，发生乳房炎。专利查询
