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1、,2011北京国际美食盛典 第七届北京国际西餐文化节,第七届北京国际西餐文化节组委会,活动背景,第七届北京国际西餐文化节组委会,为贯彻执行北京市商务委员会的工作部署，紧紧围绕“把北京建设世界城市、国际商贸中心、打 造国际美食之都”的目标，进一步扩大内需、拉动消费、繁荣北京餐饮市场，提高北京餐饮市场的品 牌集中度和市场美誉度，加快确立北京餐饮业在国内外餐饮市场发展的影响力和号召力，由北京市商 委支持，北京市西餐业协会主办的 “ 第七届北京国际西餐文化节 ” 将于2011年8月-9月在京举办。 本次文化节是北京市商务委员会“2011北京国际美食年”活动的重要组成部分，文化节期间将以 国外风味美食文
2、化为主线，融合世界各国的风土人情，景观文化展示，特色产品推介。让京城的广大 市民在享受国际美食盛宴的同时，更多接触和了解世界各国的异域文化。 通过文化节这一广阔的平台为企业的特色产品和服务进行宣传，带动销售，刺激最具消费潜力人 群的消费需求。,活动组织 主办单位：北京西餐业协会 支持单位：北京市商务委员会 承办单位：第七届北京国际西餐文化节组委会 联合承办：惠刷网 北京智诚德远文化传媒有限公司 协办单位：SOHO中国 合作单位：各国大使馆、旅游局、商会、各餐饮企业 活动时间：2011年8月6日-9月30日 活动地点：建外SOHO、各餐饮门店,第七届北京国际西餐文化节组委会,活动特色,第七届北京
3、国际西餐文化节组委会,北京西餐业协会继连续成功举办六届北京国际西餐文化节活动后，此次第七届文化节邀请各国 大使馆、商会、旅游局、行业企业与北京市千家外国风味餐饮企业共同合作，打造又一次特色突出， 亮点纷呈的行业盛会。主要突出以下特色： 1、文化内涵：将各国风味美食与当地文化、历史、旅游景观相结合，在繁荣餐饮市场的同时促进旅 游、文化等相关产业的发展； 2、消费者参与度高：文化节期间，将通过餐饮企业的优惠券派发和一系列的互动活动，让广大消费 者可以亲身参与到活动中来，在体验美食的同时还能深入了解各种美食的营养知识和制作技巧； 3、传递健康美食知识：本届文化节将主要针对京城的白领人群的需求，在品味
4、各国风味美食的同时 也能深入了解不同国家的现代和历史文化，让时刻处于高节奏运转的身心得到一次放松，为今夏的京 城增添一道靓丽的风景线。,活动亮点,8.6开幕式,8.69.6主会场活动,8.69.30,第七届北京国际西餐文化节组委会,设立主会场（建外SOHO）+分会场（各餐饮商户），全程通过惠刷网派发各商户优惠券、主会场展售、媒体高度 曝光带动消费者参与主分会场活动，提升参与企业的品牌知名度和美誉度，有效拉动消费需求。,开幕式 创意美食文化展示 三大风情表演 精彩餐饮绝活展示 启动美食发现之旅 消费者互动 美味冷餐会 地点：建外SOHO,国外风情展 恋上东南亚、浪漫欧 陆情、激情拉美风三大 风情
5、展 三大风情歌舞巡游表 演 各国美食零距离接触 各国特色产品展售 各国旅游风光展示, 各国美食文化交流 地点：建外SOHO,周末主题秀 五大主题DIY活动面向白领 消费者，网络报名，现场参 与，动手、乐趣、品鉴，PK， 惊喜礼，邀请专家和达人与 消费者面对面。 洋酒斗艳 冰爽一夏 咖啡演绎, 西点争辉 浓情巧克力 地点：建外SOHO,聪明消费惠 通过惠刷网统一的 电子优惠券平台发放 参加活动商户的优惠 券 发放10万美食手册， 展示商户，引导消费 实惠消费者 促进商户销售,千店联动 联动京城西餐企业 与主会场互动，同步 宣传。 联动SOHO商圈商 户与主会场互动，同 步宣传。,活动受众,第七届
6、北京国际西餐文化节组委会,联合京城千家西式餐饮企业及百家商业企业，其中包括的知名餐饮企业有： 将以京城白领、时尚达认为主要受众群体。预计将覆盖150万人， 其中： - 年龄，以25-45岁的为主，约占总人数的90% - 受教程度，文化程度主要为大专以上，约占总人数的80% - 性别，女性占到60%以上,宣传计划,第七届北京国际西餐文化节组委会,时间：7月中旬 内容：启动仪式 手段：报纸、网络,时间：7.15-8. 5 内容：预热期 手段：报纸、网络、电视、会刊,时间：8.6-9.30 内容：引爆期 手段：报纸、杂志、网络、电视,媒体：BTV、CCTV、旅游卫视、新京报、法晚、北京青年报、北京商
7、报、凤凰网、新浪网、贝太厨房、 北京广播台等主流媒体以及北京市商委官网、北京西餐业协会官网、惠刷网、忙有空网站全程报道 商户：联动千家商户同步宣传，摆放宣传品 会刊：华夏食派专属会刊，集中展示，发行量不低于5万册 短信：不低于90万的短信活动宣传及优惠信息发布 他家这道菜最好吃专刊：10万册，彩色铜版，介绍餐饮商户及参展企业广告 专题网页：展示各参与企业，全程报道及宣传 优惠券平台：每家餐饮企业独立展示，持续宣传展示 户外广告：户外广告牌集中宣传文化节活动 主会场LED视频：主会场设LED大屏幕，可播放企业宣传短片 主会场文化墙：全程展示企业形象,第七届北京国际西餐文化节组委会 常规活动内容
8、1、领导及嘉宾致词 2、宣布文化节主要活动内容 3、开幕式启动仪式 4、冷餐会 特色活动内容 1、创意美食文化墙用创意手法将征集来的入选美食图片组成文化 背景墙。 2、三大风情歌舞表演，择最具代表性的歌舞，体现国外文化与风情。 3、特色绝活表演，如：雅玛的花式表演、酷圣石的抛冰表演等，同 时请台下观众上来互动。 4、启动美食发现之旅，与新浪微博携手，微博传播消费者在各餐饮 企业的美食新发现，发表发现赢取好礼。 5、启动惠刷网文化节优惠券平台，现场派发美食手册。,创意盛大开幕式 时间：8.6 18:00-21:00 内容：创意美食文化墙 三大风情表演 精彩绝活展示 美食发现之旅 地点：建外SOH
9、O AB座中心广场,国际美食文化风情展,第七届北京国际西餐文化节组委会,东南亚风情周-恋上东南亚 着重推介日本、韩国、新加坡、马来西亚、泰国等东南亚各国的特色美食、饮食文化、 人文景观等，同时开展旅游风光、特色文化产品的展示推介活动。 活动时间：2011年8月6日8月16日 活动地点：建外SOHO 活动内容： 1、介绍东南亚美食特色及旅游风光，东南亚特色风情表演； 2、展示推荐东南亚国家特色食品、酒类、饮品、水果、特色工艺品、饰品及创意礼品； 3、东南亚美食文化交流，DIY活动，联合京城东南亚餐厅举办东南亚美食周； 4、与分会场餐饮商户及SOHO的商户联动促销，开展消费赠礼活动。 5、通过活动
10、专题官方网站展示参展商及展品，同时通过惠刷网派发优惠券至消费者。,国际美食文化风情展,第七届北京国际西餐文化节组委会,欧洲风情周-浪漫欧陆情 着重推介法国、比利时、德国、俄罗斯、意大利、美国等欧洲各国的特色美食、饮食文 化、人文景观等，同时开展旅游风光、特色文化产品的展示推介活动。 活动时间：2011年8月17日8月27日 活动地点：建外SOHO 活动内容： 1、介绍欧美国家的美食特色及旅游风光，周末欧洲流行音乐时尚表演； 2、别样婚宴，”我的婚礼我做主特色“婚宴秀； 3、欧美美食文化交流，DIY活动，联合京城欧美餐厅举办欧陆风情美食周； 4、展示推荐欧美国家特色食品、酒类、饮品、特色工艺品、
11、欧洲奢侈精品展示； 5、与分会场餐饮商户及SOHO的商户联动促销，开展消费赠礼活动。 6、通过活动专题官方网站展示参展商及展品，同时通过惠刷网派发优惠券至消费者。,国际美食文化风情展,第七届北京国际西餐文化节组委会,拉美风情周-激情拉美风 着重推介巴西国家的特色美食、饮食文化、人文景观等，同时开展旅游风光、特色文化 产品的展示推介活动。 活动时间：2011年8月28日9月6日 活动地点：建外SOHO 活动内容： 1、介绍拉美国家的美食特色及旅游风光，拉美风情特色表演； 2、巴西美食文化交流，DIY活动，联合京城拉美餐厅举办欧陆风情美食周； 3、展示推荐拉美国家特色食品、酒类、饮品、特色工艺品；
12、 4、与分会场餐饮商户及SOHO的商户联动促销，开展消费赠礼活动。 5、通过活动专题官方网站展示参展商及展品，同时通过惠刷网派发优惠券至消费者。,周末主题秀美食DIY,第七届北京国际西餐文化节组委会,DIY主题活动面向白领消费者，网络报名，现场参与，动手、乐趣、品鉴，PK，惊喜礼， 邀请专家和达人与消费者面对面。 （1）冰爽一夏 和达人学习创意冰品制作，听健康饮食专家讲解夏季清凉饮食知识，白领们通过网络报名， 现场参与互动PK，赢取清凉好礼。 （2）西点争辉 以爱情故事为主题，和达人学习代表爱情的西点的制作方法。如“提拉米苏”、“沙架蛋 糕”、“可丽饼”、“黑森林蛋糕”，和他（她）一起来亲手创
13、造这份甜蜜，留下美好的回,忆。 （3）洋酒斗艳 邀请行业专家，教授如何调制创意鸡尾酒、品鉴，鸡尾酒调酒师精彩表演，学习如何鉴赏红 酒及饮用红酒的健康知识，同时，做“倡导理性饮酒”的公益宣传。 （4）咖啡演绎 邀请行业专家及达人，教授如何调制品鉴咖啡，参与的白领亲手制作咖啡饮品，学习咖啡拉 花技巧，了解咖啡豆的品种及口味。 （5）浓情巧克力 邀请手工巧克力达人，教授如何制作精美的手工巧克力，参与的白领亲手制作，了解巧克力 的品种及口味，学习巧克力的健康知识。,时间： 2011年8月6日至9 月6日，每个周末 地点： 建外SOHO，美食 花园、AB座中央 广场,别样婚宴我的婚礼我作主,第七届北京国
14、际西餐文化节组委会,谁是最IN的新娘，谁的婚礼现场最有创意，别样婚宴展，“我的婚礼我做主”特 色婚宴秀，知名餐饮企业，专业婚礼专家为时尚白领准新人展示最动人的婚宴现场。 时间： 2011年8月17日至8月27日 地点： 建外SOHO，喷泉广场 内容： 1、主要以展示婚宴环境、菜品、服务，婚 礼创意为主，邀请时尚白领准新人，现场 感受浪漫、喜庆、爱的氛围。 2、白领们通过网络报名，现场参与，更有 机会领取甜蜜礼物。,公益活动理性饮酒宣传月,第七届北京国际西餐文化节组委会,注重生活品质，珍爱自己和他人的安全，是当代白领人 士应具备的优秀品质。为此，组委会倡导“理性饮酒”，在 文化节期间举办理性饮酒
15、宣传月。 活动内容： 1、联合各餐饮企业，与白领有车族进行互动，提高白领有车 族对理性饮酒认知，和交通安全意识，引导白领消费者拒绝 酒后驾车行为。 2、文化节专题官网开展理性饮酒知识问答、投票活动。,3、文化节活动主会场，联合SOHO中国及商区内的商户一起， 摆放宣传品，开展理性饮酒现场宣传活动。 4、文化节活动主会场，设立“理性饮酒”倡议墙，随时邀请 白领签名参与公益宣传。 5、参与文化节活动的餐饮企业，参与倡导活动，摆放宣传品。,活动时间： 2011.8.69.6 活动地点： 建外SOHO、各餐饮企业,惠行动商户特惠促销,第七届北京国际西餐文化节组委会,手指一动，“食”惠立即到口,1、通过
16、惠刷网统一的电子优惠券平台发放参加活动商户的优惠券， 带动企业促销。 2、通过惠刷网统一的电子优惠券平台发放三大风情展现场优惠券 的派发，带动活动效果。 时间：8.6-9.30,地点：各餐饮商户、文化节活 动现场 目的：为参与活动的餐饮企业 搭建一个促销平台，以此拉动 消费，带动各参与活动企业的 销售增长。让消费者真正参与 到文化节活动中来，达到即看 得见也摸的着的目的。,聪明消费惠,他家这道菜最好吃派发 1、在活动期间推出10万册他家这道菜最好吃北京外国风味餐 饮指南。每家企业提供1P，重点推介一款最具特色的菜式和企业 介绍，图文并茂，尺寸规格为口袋书形式（18cm*11cm）便于消 费者携带和查阅。宣传册将全部采用120克铜版纸全彩色印刷。 2、通过活动现场，各餐饮商户，直投渠道进行派发。,活动主会场介绍,第七届北京国际西餐文化节组委会,建外SOHO位于北京CB
