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1、真 菌,将葡萄压碎后封存，过了一段时间就能够酿制出葡萄酒。这一过程与哪种微生物有关？,真菌的种类,一,酵母菌：单细胞个体，椭圆形,一、酵母菌,结构：,细胞核,思考：酵母菌细胞和细菌细胞结构有什么不同？,酵母菌细胞结构中有成形的细胞核，这一类生物称为真核生物,酵母菌细胞没有叶绿体,异养型,酵母菌的生殖,1、环境适宜的时候，进行出芽生殖 芽殖是酵母菌最常见的繁殖方式。在良好的营养和生长条件下，酵母生长迅速，这时，可以看到所有细胞上都长有芽体，而且在芽体上还可形成新的芽体，所以经常可以见到呈簇状的细胞团,2、环境不适宜的时候，进行孢子生殖（孢子，生殖细胞）,真菌的种类,一,讨论题：,1、用手撕开金针
2、菇，观察它的断面，它是由绒毛状物体组成的吗？ 2、广东方言为何把物品发霉的现象称为“发毛”？,用手撕开金针菇,断面由绒毛状物质组成。 霉菌也呈现“绒毛状”，这些“毛”称为菌丝。,霉菌：包括青霉和曲霉,菌体由菌丝构成. 如果用显微镜观察菌丝，会发现它是由许多细胞首尾相接而成。细胞里有细胞核，但没有叶绿体,细胞结构和酵母菌是一样的。 因此，霉菌和蘑菇属于多细胞的真菌,青霉,曲霉,青霉,曲霉,菌丝,思考：真菌都没有叶绿体，是如何获得有机物维持生活呢？属于什么营养方式呢？,真菌是依靠现成的有机物生活的，属于异养型,霉豆腐,三、蘑菇（大型真菌）,子实体,1、,小制作,制作孢子印（p78）制作,实验演示,
3、青霉,曲霉,霉菌生殖方式：孢子生殖,霉菌也是用孢子繁殖的，这些孢子可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个新的个体。 在霉菌生长后期，原本白色的菌丝会出现黑黄绿等不同的颜色，就是因为产生了孢子的原因。青霉就是以其孢子颜色命名的。不同种类的霉菌，孢子着生在菌丝上的形态也不同。,真菌可以通过产生大量的孢子来繁殖后代,不同点：青霉颜色呈 ，长有孢子的菌丝看上去呈 ; 曲霉颜色呈 ，长有孢子的菌丝看上去呈 。,共同点：1. 真菌，菌体是由 构成的，都能产生 ； 2每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、 等结构。,青绿色,扫帚状,黄、黑色或绿色,放射状,多细胞,菌丝,孢子,1、和曲霉在形
4、态和颜色上有何不同？又有什么共同点？,观察与思考,细胞核,青霉,曲霉,在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。,这说明真菌适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中。,思考：在什么时候，什么地方容易采到蘑菇？这说明什么？,总结：真菌的主要特征,（1）细胞内有真正的细胞核,（2）能够产生孢子，孢子能够发育成新的个体,（3）体内没有叶绿体，营养方式是异养,(4)适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中,1、下列生物全部属于真菌的一项是（ ） A、酵母菌、结核杆菌、乳酸菌、牛肝菌 B、青霉、曲霉、灵芝、酵母菌 C、青霉、曲霉、痢疾杆菌、木耳 D、青霉、酵母菌、大肠杆菌、金针菇,2、
5、在以下各项中，对真菌结构的说法正确的是（ ） 都是单细胞结构 有单细胞的、也有多细胞的 体内没有叶绿体，不能进行光合作用 多数种类由菌丝集合而成 没有成形的细胞核 每个细胞内都有细胞核 没有细胞壁,A、 B、 C、 D、,3、霉菌和蘑菇都是真菌，下列哪项不是它们的共同点（ ） A、靠孢子进行繁殖 B、都是能把无机物合成有机物的生物 C、都是分解者 D、都是多细胞生物,课后练习,1：霉菌是靠孢子进行繁殖的，孢子很轻，可以在空气中飘荡。夏天，受潮的食物，衣服或皮鞋给孢子的萌发提供了必要的环境条件和营养物质，所以容易生长霉菌。,生活中常见的大型真菌,灵芝,木耳,冬虫夏草,银耳,常见的毒蘑菇,臭黄菇,大青褶伞,毒鹅膏菌,毒蝇鹅膏菌,常见的毒蘑菇,美丽粘草菌,赭红拟口蘑,死亡帽,毁灭天使,See you,
