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1、微波炉芝士蛋糕的做法简介世界上还有比重芝士蛋糕更简单的蛋糕吗？没有，没有之一，完全没有。这个蛋糕所有的技巧就是四个字，搅拌均匀。 不要被标题迷惑，用到的还是微波炉的烘烤功能。 用料 奶油奶酪 250 克，左右 黄油 120 克，左右 白砂糖 60 克，左右 无糖酸奶 135 克，左右 过筛普通面粉 50 克，左右 奥利奥饼干 若干 白巧克力碎 超简单微波炉芝士蛋糕的做法 1. 1. 黄油和奶油奶酪放在能进微波炉的容器里，用硅胶刀切成小块，放糖，拌匀 2.3. 2. 放进微波炉，以中火 10 秒为单位加热到软化的程度，千万别完全溶化。可能需要加热 3-4 次，但是不要一次加热 30 秒，切记 4
2、.5. 3. 软化后用顺手的工具搅拌均匀至没有颗粒 6.7. 4. 把面粉筛进搅匀的奶酪糊里，再搅拌均匀没有颗粒 8.9. 5. 把无糖酸奶倒进去再搅拌均匀 10.11. 6. 在模具底铺上整块的奥利奥饼干或者其他饼干应该也没问题，铺整块饼干会有一些间隙，不影响成品。愿意碾成饼干碎铺满的也可以。 12.13. 7. 把拌好的奶酪面糊倒进模具，颠几下表面铺平，或者刮刀刮平。不要铺的太满，留一点边即可，这个蛋糕基本不膨胀。 14.15. 8. 微波炉烘烤功能先预热到 180 度。放进奶酪糊的同时也放一小碗热水进去， 150度 30 分钟再 30 分钟再 30 分钟，牙签插到中间拔出来表面光滑就好了
3、 16.17. 9. 冷却几小时脱模出来，表面撒上白巧克力碎。 18.19. 10. 完成！ 20.小贴士1、微波炉配送的煮饭煲当搅拌容器非常好用，够深不会溅出来，用来打蛋也很方便。 2、所有的配料不需要特别精确，喜欢吃浓郁口的就芝士多放点，喜欢吃甜一点的糖多放点或者酸奶用有糖的。这里用的酸奶是光明如实酸奶，没有糖比较酸，因为我喜欢酸一些的口味。 3、鸡蛋可放可不放，以前做过放一个全蛋的，也没吃出什么区别，如果放鸡蛋就在黄油和奶酪软化的步骤后面放整颗蛋下去，搅拌均匀就可以。 4、这里用的模具是一次性烤盘，用烤纸垫着方面脱模，大概六寸左右，如果不想拿出来直接在盘里吃，不用烤纸也可以。 5、如果想更简单就不需要饼干底和巧克力，巧克力也可以用黑的，取决于家里现成有什么。这里的巧克力碎是用刨刀刨了一块巧克力排。 6、如果不想拍照拗造型就用勺子挖着吃，无比满足。 7、看起来步骤很多，其实就是搅拌搅拌再搅拌。 8、因为微波炉烘烤只有上火，所以要经常看着点，宁愿低温慢慢烤。
