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1、1 特色是你选择的不错的商机我建议你能阅读有关餐饮管理方面的书籍现在的市场是一个属于有头脑人的市场比如在店面的选择上, 快餐是给一些快生活节奏的中低收入的年轻人准备的食品. 店面选择是应该注意这类人群密集的地方,餐厅的卫生是大家都要注意的 伴随客流量增多, 这个是要注意的. 关键 采购 收银 厨房用料情况都应该是有自己信任的人员监督. 调动人员的积极性是一个好的商人 最应该具备的能力 ,我建议你实行提成制度. 比如 消费一定金额的用餐 对应进行服务的人员将得到相对的提成, 这样其实获利的人是你 .抓住一切节假日机会去做活动 ,让你能够拥有更好的口碑 ,和知名度 .在当地打造属于你的品牌就要有特
2、色. 哪怕是最简单的 也 是你最好的宣传工具 希望我的意见能够帮助你 2 假如你经多方考察觉得开饭店是一条很好的赚钱门路,又觉得这很有意思, 那么,你必须先了解一些常识,这样才能有条不紊地开办和经营一家饭店 .一、开饭店赚的是什么钱.开饭店赚的是服务 钱.饭店的毛利一般在 40%左右, 但中式饭店 的利润一般在 5%左右 ,只有靠提升销售量才能保证盈利.这里有几个关键必须牢记:第一 :店址;第二: 特色;第三: 服务二 步骤1、计划阶段第一步 行成开饭店的意向；第二步 进行市场调研-可行性分析第三步 确定经营方向。也就是到底开一家什么样的饭店，要具体到经营饭店类型、经营档次、以及顾客定位都要明
3、确。第四步 设计开饭店的方案。也就是撰写开饭店的计划书，应包括经营方向和目标、市场分析、经营规模、管理方式和财务规划等内容。2、准备阶段这一阶段主要靠腿。可细分为三步一、筹措资金 要确保足够的流动资金二、选择饭店地址 根据经营方向选址，不能轻率。贵有贵的道理，不贵有不贵的道理。三、办理行政手续（下面详述）3、装修阶段一、饭店设计装潢。包括外观设计、店内环境设计，广告设计和装潢等。二、招聘人员并采购材料三、陈列分类 将各种菜品分好类别，陈列上柜，准备好帐本、发票等物品，严阵以待，准备开业。4、营业阶段这一阶段主要靠嘴一、举办开业典礼，争取开门红二、正常营业，很抓管理不放松，并且要制定策略来站稳脚
4、跟以上十二步，只是大部分饭店的开店步骤。你可根据具体情况做一些调整。下面具体说以下开业登记一、申请开业登记1、申请向户籍所在地的工商行政管理所递交个体工商业的书面申请。具体的内容包括申请人、从业人员的身份和经营目的、经营范围、方式等。同时填写个体工商户申请登记表。登记的主要项目有：字号名称（即店名）经营者姓名和住所、经营场所（店址）、从业人数、资金数额、经营范围。申请时应提交的证件有身份证明经营场所证明。2、受理 就是登记机关接受开办店面的申请3、审查就是审查提交的材料的真实性、合法性、有效性4、核准就是作出同意或不同意登记的决定5、发照核准登记的发给营业执照；不与登记的，书面通知申请人。二、
5、办理税务登记1、提交有关开户证明必须向银行提供营业执照和街道居委会出具的证明2、填写开户申请3、预留印鉴就是将来盖什么章才能拿到钱。4。银行编发帐户5、确定帐户的使用方法支票或存折6、交存开户款项交一定的资金到自己的帐上7、领购业务凭证现金支票、转帐支票等三、办理卫生许可证是饭店最重要的证书！在工商领取申请开业登记注册后，首先要到饭店所在地的卫生监督所申请办理卫生许可证。由卫生监督所派人到饭店进行考察指导。经营者要提供饭店的平面布局示意图，供卫生监督人员审查修改。四、其他手续除了以上手续外，还要办理环保审批、消防审批等手续。这些手续不同地区的规定也不尽相同，必须了解清楚，避免因漏办而受到行政处
6、罚。补充意见：要开创自己的事业，通常的做法是：筹钱、选址、装潢、招聘、购买物料、开业。在许多初创业者常常事还没办成，却为自己的高妙点子而兴奋、怎么想怎么赚钱，殊不知，这是非常危险的。因为以一个初入生意场的人，他还不具备老板的心态，而这种老板的心态才是最重要的，现实永远比想象更复杂，我们现在所想的也许是一个好点子，但天下不只有你一人最聪明，为何别人不去做？从这个意义上说，这个点子未必就是一个好的赚钱方法，只有经过实践检验的点子才是真正的好点子。但我们又没有实践经验，怎么办？一方面创业是大势所趋，不得不为，另一方面，又缺乏实践经验，最好的办法就是看书，看资料，从别人那里学习，我们有许多朋友不是这样
7、做，他把最重要的学习舍弃了，妄想一步登天，那十有八九是要关门的，据统计，美国每天有 5000 家企业开门，同时也有 5000 家企业倒闭，绝大部分在开业一年后就不复存在，可见创业的风险是非常高的。我建议你先投资书本，资料，如果有条件，可以跟别人后边学一段时间，积累一些经营教训，当然这要花一定的资金和时间，但关系到事业的成败，这点投资，是值得的。当然，仅靠模仿别人是永远也不能成功的。要在学习别人经验的同时找出自己的风格，才能使基业常青。所以最好是先调整心态加入到学习的队伍中去，等你学过了，如果觉得此事可为，再考虑投资的事；如觉得不适合，大可立马换项目，不会亏大本，根基还在。大不了再去学习，到最后你一定能找到适合自己的项目。最后，祝你生意兴隆。
