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1、 课题第十一单元 课题1：生活中常见的盐 (第一课时) 主要使用的教材版本：义务教育课程标准实验教科书化学（人民教育出版社）教学背景分析（一）本课时教学内容的功能和地位 本课时是第十一单元的第一部分，盐的概念在前面学习酸和碱的性质中已经提出，食盐是日常生活中人们最常见、最熟悉的盐，也是学生最早认识的盐。学生通常把盐等同于食盐是较常见的误解。通过认识碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙等其它的常见的盐可以消除学生的误解，也可以加深对盐类概念的理解，有利于深入浅出的引出盐的有关性质和复分解反应的发生的条件。本课时是元素化合物知识的最后部分，是从学生身边熟悉的物质出发，通过认识身边的常见的盐的性质和用途，进一步
2、系统地学习盐的知识。进而对酸、碱、盐的性质、应用和转化规律及化学反应有比较系统的认识，还可以将无机化合物的分类和通性进行比较完整的归纳，对初中化学知识的学习将起到小结的作用，为今后学习化学打下良好的基础。课时分配：2课时（二）学生情况分析 已有知识和生活经验：知道食盐、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙等是生活中常见的盐，并知道食盐是生活中最常见的调味品，碳酸钠、碳酸氢钠是常见的发酵粉的主要成分，用于蒸馒头；碳酸钙是常见的建筑材料；知道常见酸和碱的性质和用途（如碳酸钠、碳酸钙与盐酸反应能产生CO2）；也有错误的概念：常把生活中常说的“盐”等同于化学概念中物质分类的盐。已具备的基本能力：通过将近一年的学习
3、，学生已经具备了一定的化学学科能力。能够用化学方法解决一些实际问题，并具备基本的实验技能和简单的实验设计能力。学习方法和技巧：组织讨论和实施探究活动是学好本课题的重要方法，充分利用学生的求知欲和已有知识设置探究活动对学生来说更具有挑战性，有利于学生掌握分析、解决问题的科学方法。教学目标一.知识与技能1.记住氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙等常见盐的组成，并能说出它们在生活中的主要用途；2.能用两种以上化学方法鉴别生活中常见的盐-食盐和纯碱；3.学会碳酸根离子的检验方法；4.初步认识复分解反应，知道复分解反应发生的条件；5.能根据复分解反应的条件来判断酸、碱、盐之间的反应能否发生。二.过程与方法
4、1.通过实验探究碳酸盐与酸的反应，学会碳酸根离子的检验方法，进一步认识与体验科学探究的过程；2.通过食盐与纯碱等探究活动，能主动与人交流、讨论，清楚地表达自己的观点，形成良好的学习习惯和科学的的学习方法；3.通过对实验的分析、比较、归纳等方法认识知识之间的联系，形成合理的认知结构。三.情感态度价值观1.在科学实验探究过程中体验成功的乐趣，激发学习化学的兴趣；2.体会化学知识来源于生活，并服务于生活，生活中处处有化学；3.感受化学在人类发展过程中的重要性，了解化学与日常生活的密切关系，相信化学将为实现人类美好的未来继续发挥它的重要作用教学重点1.氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙在生活、生产中的主
5、要用途；2.碳酸盐的检验方法；教学难点1.设计多种化学方法鉴别食盐和纯碱；2.能根据复分解反应的条件来判断酸、碱、盐之间的反应能否发生。教学用品、教学手段和主要教学方法教学用品仪器：试管、酒精灯、火柴等药品：食盐、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙、稀盐酸、石灰水、硝酸银等教学手段电脑、实验主要教学方法 实验探究法（创设情景-实验探究-归纳总结-知识应用） 教 学 过 程教学环节教师为主的活动学生为主的活动设计意图创设情景引入新课（3分钟）实验引入钠离子燃烧实验细心的同学可能在做饭是会发现天然气燃烧时有时会有黄色火焰，我们知道天然气燃烧应产生蓝色火焰，想知道是“谁”在燃烧吗？请看实验：（将食盐撒在酒精灯
6、的火焰上）讲解食盐是我们最熟悉的盐，今天我们来学习生活中常见的盐的有关知识。倾听-引起思考观看实验揭开谜底：做饭时看到的黄色火焰是食盐导致的。从学生熟悉的生活情景入手，通过实验解释生活中的常见现象，体会化学与生活的密切关系。活动1：生活中常见盐的主要用途（8分钟）提问生活中的盐有哪些？你知道它们的哪些知识？填写表格投影几种常见盐的知识你还想进一步了解它们的其它知识吗？请看图片：（进行简单评价）思考后回答：食盐、纯碱、小苏打、碳酸钙、高锰酸钾等填写表格观看图片进一步完善表格回顾已有知识完成对新知识的主动建构活动2：探究碳酸盐与酸的反应讲解我们碳酸钙能够与稀盐酸反应制取 CO2，那么碳酸钠、碳酸氢
7、钠是否也能发生类似的反应呢？投影实验探究：碳酸盐与酸的反应（巡视指导）思考、讨论观看投影分组进行实验、对比分析完成表格2学习碳酸盐的检验方法学习用对比分析的方法分析实验结论，总结规律活动3：探究食盐与纯碱的鉴别方法（知识运用）过渡食盐和纯碱是厨房中两种常见用品，请结合你所学化学知识如何来鉴别它们？投影活动与探究：食盐与纯碱的鉴别方法进行简单评价补充学生未能完成的化学方程式分组讨论、方法的可行性进行实验完成表格分组汇报、交流学习食盐与纯碱的多种鉴别方法运用所学知识解决生活中的问题再次体会化学与生活的密切关系活动4：学习复分解反应发生的条件提示请同学们仔细观察上面的几个相关反应，分析有何共同点讲解
8、我们将这样的反应称为复分解反应提问1.学过的哪些反应属于复分解反应？这些复分解反应的生成物有什么特点？讨论后回答总结复分解反应发生的条件思考、分析、讨论结论：反应物和生成物都是 两种化合物初步认识复分解反应回答：酸和碱的中和反应讨论、归纳总结生成物中有气体、水或沉淀培养分析解决问题能力学习对比分析的学习方法活动5；巩固与运用布置学习任务-知识的延续布置任务1.完成P72的活动与探究内容2.运用今天所学知识解释用纯碱和小苏打蒸馒头的原理，并比较其中的不同，可以动手一试！3.根据学过的知识写一篇关于“厨房中的化学”的文章或探究报告。（以小组合作的方式）完成活动内容记录作业巩固所学知识培养学生动手实
9、践能力，了解知识来源于实践教学设计创新之处1.从学生熟悉的生活情景-“做饭时看到的黄色火焰”的实验引入新课，激发学生学习兴趣，体验化学与生活的密切关系，实现知识的合理迁移，同时也纠正了学生的错误观念，清楚认识酒精和天然气燃烧时的黄色火焰是食盐造成的，为今后学习颜色反应奠定基础。2.加强实验探究教学，科学探究是一种重要的学习方式，是学生积极主动地获取化学知识、认识和解决化学问题的重要实践活动。本节课将实验探究与生活中的实际问题有机结合，创设多个探究活动，通过亲自经历和体验科学探究过程，激发学习化学的兴趣，增强学好化学的自信心。生活中常见的盐学习记录活动与探究1：几种常见盐在日常生活中的相关知识：氯化钠碳酸钠碳酸氢钠碳酸钙俗名 化学式主要用途活动与探究2：几种碳酸盐与酸的反应提供药品：碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙、稀盐酸、石灰水等仪器：试管、导气管、试管架等实验仪器 实验现象实验结论及化学方程式碳酸钠与稀盐酸的反应碳酸氢钠与稀盐酸的反应归纳与小结：碳酸盐与酸反应生成相同的产物 检验碳酸盐（含碳酸根离子的化合物）的方法： 活动与探究3：食盐与纯碱的鉴别方法：方法1：所加试剂 方法2：所加试剂 方法3：所加试剂 实验现象结论及化学方程式教学流程示意图
