《吉林省长春市2018届高考生物三轮复习_生物技术实践练习1.》由会员分享，可在线阅读，更多相关《吉林省长春市2018届高考生物三轮复习_生物技术实践练习1.（5页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、生物技术实践1、人和哺乳动物的尿中含有尿素，大量尿素的存在会对环境造成污染。土壤中有些细菌含有脲酶，可通过降解尿素作为其生长的氮源。现对土壤中的这类细菌进行分离实验，请回答下列问题：（1）分离培养细菌时必须进行无菌操作，包括培养基和各种器皿都必须是无菌的，培养基常用的灭菌方法有 。（2）将样液进行一系列的梯度稀释，然后接种培养。在稀释土壤溶液的过程每一步都要在 旁进行操作。接种后的培养皿 于37的 中培养。（3）用含有酚红指示剂的培养基筛选能分泌脲酶的细菌，从功能上划分该培养基属于 培养基。若培养基中存在有分解尿素的细菌，其菌落周围会出现红色环带，这是由于尿素被分解产生的 使pH升高，酚红指示
2、剂产生的颜色变化，从而证明这一菌株可以尿素为氮源。变色区域越大，表明该菌株利用尿素的能力 。（4）与全营养培养基中的菌落相比，以尿素为氮源的培养基中菌落数 。 A多 B少 C相等 D几乎为零2、I一种广泛使用的除草剂(含氮有机物)在土壤中不易被降解，长期使用可污染土壤。为修复被该除草剂污染的土壤，可按下面程序选育能降解该除草剂的细菌(己知该除草剂在水中溶解度低，含一定量该除草剂的培养基不透明)。(1)制备土壤浸出液时，为避免菌体浓度过高，需将浸出液进行稀释处理。现有一升土壤浸出液，用无菌吸管吸取I mL样液至盛有9 mL无菌水的试管中，照此依次稀释103稀释度。各取0.1 mL已稀释103倍的
3、水样分别接种到三个培养基上培养，记录的菌落数分别为55， 56， 57，则每升原土壤浸出液样中菌体数为。(2)要从长期使用该除草剂的土壤中分离目的菌，从用途方面来看，上述培养皿中培养基的特点是。(3)获得纯净培养物的关键是_。在划线接种时，连续划线的目的是将聚集的菌种逐步。(4)在培养基上形成的菌落中，无透明圈菌落利用的氮源主要是。实验结果如图显示的AE五种菌株中，是最理想菌株。II回答下列有关生物技术的问题:(1)胡萝卜组织培养的MS培养基与微生物培养基的主要区别是:，前者一般还含有植物激素。(2)从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是。对胡萝卜进行粉碎、干燥时，要特别注意干燥的和时间，以防止胡
4、萝卜焦糊。提取后宜采用方式进行鉴定。3、近几年我国柑橘大丰收，提取橘皮精油是提高其经济价值的重要途径。请分析回答提取过程的有关问题：（1） 提取橘皮精油，常采用 法而不用蒸馏法，原因是 。（2）提取橘皮精油时，为了提高出油率，首先将橘皮 ，并用石灰水浸泡，石灰水的作用是 。（3）压榨过程，为了使橘皮油易与水分离，常加入 。（4）得到压榨液后，过滤除去固体物和残渣，然后 进一步除去质量较小的残留固体物，再用分液漏斗或吸管将上层的橘皮精油分离出来。此时，橘皮油中含有少量的水和果醋，需在510下 使杂质沉淀，用吸管吸出上层澄清橘皮油，其余部分过滤， 混合合并后成为最终的橘皮精油。4、请回答下列与实验
5、室提取芳香油有关的问题：（1）植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、 和 。（2）芳香油溶解性的特点是不溶于 ，易溶于 ，因此可用 作为提取剂来提取芳香油。（3）橘子果实含有芳香油，通常可用 作为材料提取芳香油，而且提取时往往选用新鲜的材料，理由是 。 （4）对材料压榨后可得到糊状液体，为除去其中的固体物获得乳状液可采用的方法是 。 （5）得到的乳状液加入氯化钠并放置一段时间后，芳香油将分布于液体的 层，原因是 。加入氯化钠的作用是 。 （6）从乳状液中分离得到的芳香油中要加入无水硫酸钠，此剂的作用是 。5、炭疽病是由炭疽杆菌引起的一种人畜共患传染病。对炭疽病疑似患者，可通过噬菌体裂解实验确诊
6、。(1)为从炭疽病疑似患者体内分离出炭疽杆菌，将采集到的患者皮肤脓胞渗出物稀释后滴于培养基表面，用涂布器涂匀, 这种接种方法称为_。(2)用该方法统计样本菌落数时是否需要对照组？_。为什么？ _。(3)下图为细菌鉴定的实验流程。图中的液体培养基由澄清变浑浊的原因是 。在实验中，先用无菌滴管吸取 滴于平板培养基表面，再用涂布器涂匀，经培养得到如图中的6个菌落。然后在平板培养基的 (填数字标号)菌落上滴加 。观察并记录结果。 (4)用炭疽杆菌进行实验后，所有用过的培养液、培养基等必须经过_处理后才能丢弃，以防止培养物的扩散，污染环境。6、近年来，纪录片舌尖上的中国引发全民关注美食的热潮，其中多次讲
7、述了利用不同微生物的发酵作用制作的美味食品。请分析回答下列问题：(1)在果醋制作时，运用醋酸菌在供应_和糖源充足时，将糖分解成醋酸；在糖源不充足时，也可以利用酒精生成醋酸，请写出该过程的化学反应式：_。(2)腐乳制作的流程是：让豆腐上长出毛霉加盐腌制加卤汤装瓶密封腌制。用盐腌制时，应注意控制_；配制卤汤时，要使卤汤中酒的含量控制在_%左右。(3)制作泡菜的原理是_。(4)蔬菜在腌制过程中，会产生亚硝酸盐，在_条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生_反应后，与N1萘基乙二胺盐酸盐结合形成_色染料。2018届选修1生物练习参考答案1、【答案】（1）高压蒸汽灭菌 （2）酒精灯火焰旁 倒置 恒温培养箱（3
8、）选择 氨 越强 （4）B（1分）2、【答案】I（1）5.6108（2）在无氮培养基中添加该除草剂（3）防止外来杂菌的入侵稀释获得单个菌落 （4）氮气EII（1）前者含大量无机营养成分，后者以有机营养成分为主（2）萃取法温度纸层析法3、【答案】（1）压榨 水中蒸馏会导致原料焦糊或有效成分部分水解等问题（2）干燥去水 破坏细胞结构，分解果胶，防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率（3）相当于橘皮质量0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4（4）离心 静置57天 滤液与吸出的上层橘油4、【参考答案】（1）蒸馏法 萃取法 （2）水 有机溶剂 有机溶剂（3）橘子皮 芳香油含量较高 （4）过滤（5）上 油层
9、的密度比水层小 增加水层密度，使油和水分层 （6）吸收芳香油中残留的水分 5、【答案】(1)稀释涂布平板法 (2)需要 因为需要判断培养基是否被杂菌污染(培养基灭菌是否合格) (3)细菌大量繁殖 实验中的培养物 或 含噬菌体液体 (4)灭菌6、【答案】（1）氧气 C2H5OH+O2CH3COOH+H2O （2）盐的用量 12（3）乳酸菌在无氧的环境下大量繁殖，将葡萄糖分解成乳酸（4）盐酸酸化 重氮化 玫瑰红生物技术实践练习参考答案1、【答案】（1）高压蒸汽灭菌 （2）酒精灯火焰旁 倒置 恒温培养箱（3）选择 氨 越强 （4）B（1分）2、【答案】I（1）5.6108（2）在无氮培养基中添加该除
10、草剂（3）防止外来杂菌的入侵稀释获得单个菌落 （4）氮气EII（1）前者含大量无机营养成分，后者以有机营养成分为主（2）萃取法温度纸层析法3、【答案】（1）压榨 水中蒸馏会导致原料焦糊或有效成分部分水解等问题（2）干燥去水 破坏细胞结构，分解果胶，防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率（3）相当于橘皮质量0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4（4）离心 静置57天 滤液与吸出的上层橘油4、【参考答案】（1）蒸馏法 萃取法 （2）水 有机溶剂 有机溶剂（3）橘子皮 芳香油含量较高 （4）过滤（5）上 油层的密度比水层小 增加水层密度，使油和水分层 （6）吸收芳香油中残留的水分 5、【答案】(1)稀释涂布平板法 (2)需要 因为需要判断培养基是否被杂菌污染(培养基灭菌是否合格) (3)细菌大量繁殖 实验中的培养物 或 含噬菌体液体 (4)灭菌6、【答案】（1）氧气 C2H5OH+O2CH3COOH+H2O （2）盐的用量 12（3）乳酸菌在无氧的环境下大量繁殖，将葡萄糖分解成乳酸（4）盐酸酸化 重氮化 玫瑰红5
