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1、广西地方标准木薯秆微贮利用技术规范（征求意见稿）编制说明 一、任务来源本标准编制任务来源于广西壮族自治区质量技术监督局关于下达2017年第三批广西地方标准制定（修订）项目计划通知（桂质监函2017158号）和广西壮族自治区水产畜牧兽医局关于下达2017年水产畜牧兽医技术标准制定项目计划的通知文件，由广西壮族自治区牧草工作站承担编制起草任务。 二、编制目的意义木薯具有其他作物所不能比拟的一些特性，如：超常的气候资源利用率，单位面积的光合作用能力和生物能量生产水平最高；抗旱、耐瘠薄、适应性广泛，不与主要粮食作物争地，还可与其他作物混种；淀粉生产率高，块根中淀粉的比率达30%35%。其优良的生物特性
2、决定了在不减少其他作物尤其是粮食作物种植面积的基础上，木薯未来的生产还可能有大幅度的提高，这是其他作物种植无法企及的。木薯目前主要在广西、海南、云南和广东省种植，但是它能够在新开垦的荒地种植，适宜我国长江以南的广大地区。截至2016年，全国木薯种植面积已达757万亩,鲜薯产量1892.5万吨，木薯秸秆资源非常丰富，按亩产木薯秸秆1.5吨测算，木薯秸秆总产量约为2838.75万吨。经检测木薯秆CP含量为7.04%，包括叶片粗蛋白可达11.91%，可消化粗纤为20.7% ，秸秆产量大，易于收集和加工利用，是不可多得的秸秆粗纤维饲料原料，其可利用营养价值相比其他作物要高，因其具有微量的氢氰酸而被人们
3、忽视。广西是我国木薯主产区，2016年种植面积340.3万亩，鲜薯产量500.2万吨，木薯秸秆资源非常丰富，按亩产木薯秸秆1.5吨测算，木薯秸秆总产量约为510.45万吨，大量的秸秆带来了处理难的问题，农民只能将其堆放在田头地角和荒地路边，任其自然腐烂，既占据土地，影响交通，又浪费资源，污染环境。其种植主要分布在南宁市、崇左市、贵港市、百色、玉林市、来宾市、防城市和北海市，因地制宜，科学合理推进木薯秸秆饲料化利用发展草食畜牧养殖业，把资源优势转化为经济优势，进一步推动我区草食畜牧业做大做强具有十分重要的意义。木薯秆微贮利用的推广应用，有助于推动草食动物饲料产业化发展，以最廉价、最经济的投入换取
4、最实惠、最安全的产品。特别是新鲜木薯秆微贮利用，有利于指导广大养殖户合理有效地利用木薯秸秆，推广简单易用的加工保存与利用方法，发挥木薯产地消化利用木薯秸秆的能力，变废为宝，大力促进本区草食动物规模化养殖发展。 三、 本标准编制的原则（一）政策性原则:本标准中凡涉及国家相关法律法规和政策的内容和条款，均严格遵循。（二）实用性原则: 本标准是集各地的成功经验进行编制的，因此具有可操作性和实用性。（三）经济性原则:本标准的内容主要来自于生产一线，并要服务于生产一线，因此以提高经济效益和确保社会效益与生态效益为原则。（四）规范性原则:以TCS 2009 标准编写软件为模板，以国际标准分类法（ICS）和
5、中国标准文献分类法（中标分类CCS）进行分类，按照GB/T1.1一 2009的规则编排稿文本，因此具有规范性。 四、国内外标准对比情况查阅了标准网、广西金质网、地方法规标准数据库，国内没有与木薯秆微贮利用技术相关的现行的国家、行业标准，及地方标准。 目前尚未查到木薯秆微贮利用技术规范的国外标准。五、编制过程是。（一）前期工作编制起草承担单位此前根据自治区水产畜牧兽医局桂渔牧财201249号和桂渔牧财201452号文件，承担水产畜牧业科技推广项目2012-2013年农作物秸秆加工饲喂山羊技术研究项目和2014年木薯秸秆加工饲喂山羊技术推广应用项目科技推广应用项目。通过进行木薯秆粉碎方法研究、研究
6、微贮方法、动物生理生化试验及加工利用示范基地的建立，以及通过木薯秆加工利用方法研究、饲喂草食动物增重效果研究、全区布点及入户示范并辐射带动周边推广应用，掌握大量的微贮利用技术数据和经验，为木薯秆微贮利用技术规范编制起草提供了有利的基础条件。（二）成立编制起草小组为确保标准编制的顺利实施，做到编制的标准技术含量高，实用性强，确保编制标准高质量、高效率，由广西区牧草工作站的技术人员组成编制起草小组，对标准起草工作进行分工，明确任务和职责。编制起草小组由3名高级职称、4名中级职称人员、5名初级职称人员共12人组成。具体见表1。表1 主要起草人及其工作内容姓 名职称负责项目具体内容黄世洋高级畜牧师项目
7、主持人，制定方案，主持起草木薯秆微贮利用技术规范刘伟燕助理畜牧师协助主持人组织动物试验验证和数据收集李叶红兽医师动物饲喂试验验证，饲用价值数据收集谢宗固兽医师木薯秆微贮加工利用，饲用价值数据收集包熙旺农艺师指导及审核黎庶凯畜牧师对区内外技术发展状况进行调查研究，收集分析有关标准和技术资料罗荣太高级畜牧师指导及审核曾 俊高级畜牧师协助起草主持人组织动物饲喂试验验证和饲用价值数据收集刘婕助理畜牧师木薯秆微贮加工利用，饲用价值数据收集陈思业助理畜牧师动物饲喂试验与数据收集吴娇颖助理畜牧师查找相关资料，协助起草木薯秆微贮利用技术规范黄华莉助理畜牧师动物饲喂试验与数据收集（三）查阅相关文献2017年6月
8、至2017年8月，收集、整理并总结项目组前期木薯秆微贮相关试验数据、相关配套利用技术以及推广生产实际中的一些操作规程和经验，查阅国内外有关木薯秆微贮同类秸秆微贮利用等的技术资料。资料有如下：1 黄世洋，梁朗勤，罗荣太等木薯秆对山羊生产性能的影响J中国草食动物科学，2013，33（1）：36-382 DB15/T398-2005 微贮饲料技术规程3 董凤财，杨柏林，张炎玉米秸秆微贮技术J吉林畜牧兽医，2002，12：23-244 燕平梅等微生物发酵技术M北京：中国农业科学技术出版社，2010：15-16（四）标准征求意见稿（草案）形成2017年10月，根据收集及查找的相关资料和文献，形成标准草稿
9、；在已有科技成果和技术资料的前提下，对区内外技术发展状况进行调查研究，收集分析有关标准和技术资料，吸收先进技术经验，进行必要的技术操作测试和验证，在此基础上起草完成标准征求意见稿（1稿），并编写标准编制说明（1稿）。（五）完善草案，形成标准送审稿将标准征求意见稿，分别送有关生产、技术推广、科研、教学和标准化等方面专家征求意见（详见附表一），形成征求专家意见汇总处理表（详见附表二）。共收回专家意见9份 条，根据专家意见修改完善标准征求意见稿，起草完成标准征求意见稿（第2稿）；将标准征求意见稿（第2稿）报送广西水产畜牧兽医局和标准化专业委员会审核，由自治区质量技术监督局在网上公开征求意见。根据网上
10、征求意见，修改完善标准征求意见稿（第2稿），起草完成标准送审稿和完善编写标准编制说明。（六）标准报批稿形成，审定形成广西地方标准根据标准审定会专家提出的意见，修改完善标准送审稿，编写完成标准报批稿。将标准报批稿材料报送广西水产畜牧兽医局，经广西水产畜牧兽医局和标准化专业委员会审核，由自治区质量技术监督局作为广西地方标准颁布实施。6、 关键技术指标依据和来源 本标准特征特性、栽培技术、田间管理和利用等关键技术指标主要来自我站开展的试验研究和收集生产单位的生产数据。 （一）来源于试验研究。2012-2014年我站一直开展木薯秆微贮相关试验研究，分别进粉碎试验、区域试验、加工利用技术研究、动物饲喂研
11、究和示范推广等，收集到大量数据，并在权威的科技期刊上发表。主要试验数据如下：1. 粉碎试验主要是通过加工方法改变粗饲料的形状，但不改变粗饲料的化学性质。主要有机械加工（揉搓、揉碎和粉碎），这是粗饲料加工最简便而常用的方法，通过该加工处理后，有利于动物咀嚼，提高采食量，并减少秸秆浪费；经过多种加工机械试验，最适合木薯秸秆利用的加工机械为四达牌9RC-50型秸秆揉丝机、山东泰安牌9FX-60农作物秸秆粉碎机和山东泰安牌9FX-80农作物秸秆粉碎机；三种机械加工对比如下：型号要求出料颗粒细度（）出料颗粒长度（）加工能力（h）9RC-50型秸秆揉丝机秸秆含水量大于35%，小于65%。0.1-0.20.
12、1-0.11吨9FX-60农作物秸秆粉碎机秸秆含水量大于30%，小于50%。0.1-0.30.1-0.20.5吨9FX-80农作物秸秆粉碎机秸秆含水量大于30%，小于55%。0.1-0.30.1-0.12吨接直鲜喂机械加工调制流程如下：木薯秸秆原料9RC-50秸秆揉丝机或9FX-60农作物秸秆粉碎机或9FX-80农作物秸秆粉碎机添加微贮发酵剂搅拌均匀仓库贮 存装袋密封2.微生物发酵通过微生物和酶的作用，使粗饲料纤维部分降解，以改善适口性、消化率和营养价值。项目推广技术中中分别对木薯秸秆进行青贮、酶解处理和微生物处理，其中青贮木薯秸秆处理结果为秸秆本身含糖量较少，收集时水份含量大约60%以下，达
13、到半干青贮要求，但青贮效果不佳，保存时间短，饲喂山羊适口性差，浪费严重；酶解处理是将纤维素、半纤维素分解酶溶于水中，再喷酒于秸秆上，但是因处理成本较高，目前难以付诸实用；微生物处理是通过有益微生物的发酵作用，降解低质粗饲料中的木质纤维，软化秸秆，改善适口性，从而提高其消化率的方法。实践证明，微生物处理方法对木薯秸秆比较适合，经济实惠，简单易行，无毒无害，有推广价值，主要做法如下：方法一调制发酵剂：将秸秆纤维分解剂250g、活力99系列粗饲料降解剂125 g、5玉米粉和1.2食盐与20水混合均匀，备用。将约300原料（木薯秸秆）经9RC-50型秸秆揉丝机切成长度为0.5的湿粉状颗粒，加入之前调制
14、好的好发酵剂放入搅拌机进行拌匀（水份含量要求标准是：手抓一把饲料，轻轻一握，有水滴出，堆放时水不会自动流出），装入密封的薄膜袋压紧绑好密封（发酵中需要放气几次，但发酵完成后要密封保存），注意防晒防雨和老鼠咬烂漏气。处理效果：经发酵处理14d后，可发酵成功，可以饲喂利用，饲料大约可保存6个月不变质，但制作方法要求相对高,拌入的配合物较多，拌匀须很均匀且压实才易成功，成本约为480元/t（发酵剂、混合料、人工、微贮薄膜袋），成本相对较高，养殖户可能难于接受。方法二调制发酵剂：强微无抗饲料发酵剂400 g或强微活力99生酵剂150 g、500 g食盐、10和20水混合均匀，备用。将约500原料（木薯
15、秸秆）经9RC-50型秸秆揉丝机切成长度为0.5的湿粉状颗粒，加入之前调制好的好发酵剂放入搅拌机进行拌匀（水份含量要求标准是：手抓一把饲料，轻轻一握，有水滴出，堆放时水不会自动流出），装入密封的薄膜袋压紧绑好密封（发酵中需要放气几次，但发酵完成后要密封保存），注意防晒防雨和老鼠咬烂漏气。处理效果：处理10d后，微贮后木薯秸秆散发曲香味和酸香味，无酶变情况说明已发酵好，可以进行饲喂，约可保存6个月左右。微贮方法制作相对简单，但成本约为450元/t （发酵剂、人工、薄膜袋）较贵。方法三A.秸秆粉碎：将约1000原料（木薯秸秆）经9FX-60（80）农作物秸秆粉碎机粉碎成长度为0.3的湿粉状颗粒,备用。 B.菌种的选择与复活：菌种选用新疆农科院海星生物技术中心研制的活干菌剂微贮王，每袋3克，可处理秸秆1吨。处理秸秆前，先将菌剂倒入200毫升水中充分溶解（有条件的可加入1-2克白糖），然后在常温下放置1-2小时，使菌种复活。复活好的菌剂一定要当天用完，不可隔夜使用。 C.秸秆的含水量：将复活菌剂倒入充分溶解的0.8%-1%食
