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1、第9章 人的食物来自环境同步测试一、选择题 1、人体内食物的化学性消化开始于（ ）A胃 B小肠C口腔D食道2、患肝炎的病人，下列哪一消化过程受到影响（ ）A淀粉麦芽糖 B蛋白质氨基酸 C脂肪脂肪微粒 D脂肪微粒甘油和脂肪酸3、下列器官中与消化无关的是（ ）A.肾上腺 B.唾液腺C.胰腺 D.肝脏4、蛋白质在小肠内最终被分解成那种物质才能被吸收（ ）A麦芽糖 B葡萄糖C氨基酸 D甘油和脂肪酸5、在人体的消化器官中，胃能吸收的物质是 ( ) A葡萄糖 B水C氨基酸 D蛋白质6、人体内消化和吸收的主要场所是（ ）A小肠 B大肠 C胃 D食道7、下列结构中，与小肠的吸收功能无关的是（ ）A小肠内表面有
2、皱襞和小肠绒毛B小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管C小肠绒毛壁薄D小肠内有肠腺8、蛋白质（氨基酸）被吸收后的最主要用途是（ ）A提供能量 B构建组织细胞 C储存起来 D转化为其他物质9、下列几组物质中，既是人体的组成物质，又是人体的供能物质的是（ ）A脂肪、糖类、维生素 B蛋白质、脂肪、无机盐 C糖类、脂肪、蛋白质 D蛋白质、水、无机盐10、人体缺乏维生素C会患（ ）A夜盲症 B坏血病C贫血症 D佝偻病11、下列生活习惯，容易形成龋齿的是（ ）A饭后漱口、早晚刷牙 B多吃甜食 C喜欢喝牛奶，多吃肉类 D多吃含维生素的食物二 填空题12、食物中一般都含有_， _， _以及_， _和 _等人体必须的
3、营养物质。其中_是人体主要的供能物质。13、在消化酶的作用下，食物中的蛋白质逐步分解成_，淀粉逐步分解成_，脂肪逐步分解成_和_。其中在小肠内除大部分的甘油、脂肪酸被_吸收外，其余的各种营养物质都被_直接吸收进入血液。三 连线题14、请下列食物与其作用联系起来。 含钙丰富的食物 预防贫血病 含铁丰富的食物 预防佝偻病 含碘丰富的食物 预防地方性甲状腺肿15、请用直线将相关的叙述联系起来。 食道 吸收部分水，无机盐和酒精 胃 消化和吸收的主要器官 小肠 基本没有吸收功能 大肠 吸收水、无机盐和部分维生素答案1C、2D、3A、4C、5B、6A、7D、8B、9C、10B、11B、12、蛋白质，糖类，脂肪，维生素，水，无机盐。糖类。13、氨基酸，葡萄糖，甘油和脂肪酸。毛细淋巴管，毛细血管。14、 含钙丰富的食物连预防佝偻病 含铁丰富的食物连预防贫血病 含碘丰富的食物连预防地方性甲状腺肿15、请用直线将相关的叙述联系起来。 食道连基本没有吸收功能 胃连吸收部分水，无机盐和酒精 小肠连消化和吸收的主要器官 大肠连吸收水、无机盐和部分维生素
