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1、全面实用翻糖教程Dream cake design课程简介：参考PME和WILTON课程的设置和长处，结合实际设计和应用中的经验，覆盖所有必备基础和不断更新国外最新鲜技巧，致力于让你学完后看到任何网上的炫酷设计都知道自己能够做到，在未来能够长久的自学进步，并且在自己设计和制作的过程中，基本功扎实，不落俗套。ps 由于翻糖在国内不如英美发达，新鲜技巧都需要从国外网站学习，所以有不少词汇确实不知道如何翻译，就直接用了英文，用英文在自学过程中搜索配方也会更方便准确，并非装X共12天课程，两周时间，每周一到六，每天7小时超密集课程。小班课程，4人起开课，最多8人。管午餐简餐，不管住宿预计开课时间：20
2、15年3月中旬费用18000.首期优惠16000,包括所有材料费用。课程安排：Day 1-2常用原料区分，制作，保存Pastillage；Foundant,sugar paste；Modeling paste；Gum paste, flower paste辅料的区分，制作，应用Gum glue（edible glue）；Sugar cel，cmc powder，tyler powder；Piping gel；Corn starchSuger dust精选蛋糕坯和馅料的制作和应用Vanilla cake；Chocolate cake；Fruit cakeGanache；Buttercream（英
3、式，瑞士和意式3种）Day3-4蛋糕糖皮和简单侧面装饰技巧 包糖皮（方形，圆形以及心形）装饰边（夹子，模具）珍珠，蝴蝶结裙边褶皱 垂坠蕾丝布艺玫瑰 平面造型切割（多用于cupcake） 小黄人，机器猫，泰迪熊，人（学生自选图案教学）特殊技巧Stencil刺绣，实用royal icing上色技巧（色粉，金属色，喷枪）Day 5-6最实用花卉制作和上色工艺 雏菊勿忘我经典玫瑰奥斯丁玫瑰牡丹百合Day 7-8立体造型小熊，小黄人，人偶（新郎，新娘，小朋友）Day9-10异形蛋糕制作 蛋糕切割技巧包异形糖皮做属于自己的手提包多层蛋糕支撑Day11-12多层蛋糕结业作品制作咨询及预约请联系微信 monica_dee
