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1、皇冠大酒店2011年工程部年度工作总结2011年已经过去，新的一年向我们走来。过去的一年中，工程部在酒店领导的正确领导下，在各部门的积极配合和大力支持下，通过部门全体员工的共同努力，较好的完成了工程部的各项职能工作和领导交办的各项临时任务，保障了酒店设施设备的日常维护和修理工作，确保了酒店的营业正常的进行和摘下四星打下了基础，同时在节能降耗工作中做出了一定的成绩。为了推动明年工作再上新台阶，更好的完成工程部的各项任务，从以下几方面做总结：一、部门管理工作 酒店工程部自筹建期间以来，应该说是成立最早的一个职能部门，员工基本都是没有做过酒店，所以酒店营运初期，经常出现工作效率低下等问题，大量维修工
2、作堆积，日常管理混乱无序应接不暇，陷入了“应急救援”的恶性循环中，设备保养工作形同虚设。经过对工程部组织架构和管理措施等进行一系列改革实施后，通过一段时间的磨合和调整，部门工作成效有了明显的改进和提高，使部门日常工作向程序化、制度化迈进了一大步。为了提高部门效率，使部门工作能力和整体素质进一步加强，2011年工程部注重充分发挥员工个人的优势和特长进行专业分工，并在此基础上，将全酒店范围内的设备维护保养工作划片分区落实到人并定期调整，使每项工作、每片区域责任到人，不仅利于工作的落实和追究，同时逐步提高了员工处理问题解决问题的能力和技能，设备维护保养工作逐步纳入日常工作，为酒店经营和发展提供了可靠
3、的硬件保障。二、酒店创星改造工程和其他改造工程工程部通过自我改造和外包相结合的形式成功的完成了如下的工程的改造项目：四月份完成了：1、酒店四层皇冠厅增加贵宾接待区的改造工程； 2、拆除原三楼海鲜池，并搬至四楼风机房；3、三楼清心阁自助早餐厅的改造工程；4、超市二层散称区的防水修复；5、一层大厅部分灯光的改造；6、六层12间桑拿房改为客房。五月份完成了：1、餐饮部三、四层喷水池的填平改造；2、对客房无墙纸的地方进行墙纸选型并施工；3、对酒店及建材市场进行安装电表，并与米兰物业确定了电费的收费问题。六月份完成了：五层文政厅（多功能厅）的改造工程，增加了独立的贵宾接待室和音控室。七月份完成了：六层桑
4、拿指压房改建成含有接待区、休息区、更衣沐浴区、健身区的小型健身馆。八月份完成了：1、餐饮、客房走道及包厢的挂画；2、客房安装闭门器、晾衣绳、皂盒、扶手等；3、三楼清心阁自助早餐厅的二次扩大改造工程；4、对墙面、墙纸、顶部进行维修保养；5、娱乐部2个包厢的扩建及改造工程。九月份完成了：1、客房部48个床（1.2米）进行设计和制作；2、餐饮部9个酒架进行设计和制作；3、组织人员对餐饮部走道顶面的金箔墙面进行改换，重新刷乳胶漆；4、客房区域的木饰面与墙纸接口玻璃胶的黏贴，及踢脚线上护墙板的安装；5、三楼早餐厅明档的生产。十月份完成了：1、对客房安装夜灯、插卡取电、放大镜的安装2、地下室垃圾房的改建工
5、程。3、完成了蒙古包和地基的安装。十一月份完成了：1、完成了室外路灯进行重新放线的安装和施工；2、新海鲜池的地砖铺设3、完成了餐饮红酒屋、文畅厅、9195包厢的重新改造工程。十二月份完成了：1、对客房保险柜提高进行柜子的制作；2、对床铺进行整改，整体床铺提高10cm；3、对客房楼道进行加装吊灯，人性化的提高亮度，方便客人；4、对衣橱挂衣杆进行降低10cm，方便客人使用；5、酒店总台的方位调准，使酒店客人使用更加合理化及人性化；6、三楼清心阁自助早餐厅的三次扩大改造工程。 三、设施设备维修、保养工作2011年工程部一共处理日常维修单2683余张、维修7680余项，电话维修1000余项，除了完成日
6、常维修和运行维护等工作外，根据设施设备的使用情况及实际需要制定设备保养计划和改造工程，并安排人员组织实施。通过加强内部管理，充分发挥每个员工的特长和积极性，合理安排部门日常工作，较好的完成了维护运行工作及维修保养工作和领导交办的各项临时任务，对一些疑难问题想方设法寻求花钱少、效果好的解决办法（如浴巾架、客房墙体发霉使用铝塑板贴面的改造）。酒店中央空调的制冷系统已经运行了2个制冷季节，对溴化锂机组冷冻水系统、冷却水系统及冷却塔进行了维护保养，为来年夏季使用中央空调提供了保障。四、能源管理工作为了提高宾馆效益、创导“绿色饭店”，酒店工程部与杭州康唯斯节能设备有限公司对酒店空调循环水泵进行了技能改造
7、，把原先扬程高、功率大的水泵通过现场测量和计算，更换成适合本酒店空调水系统的循环水泵，避免了大马拉小车的现象，大大的降低了酒店的能耗使用，节电率达到了45%。此次与杭州康唯斯节能设备有限公司采用的节能分成方案。改造前与改造后的对比见下表中央空调循环水泵改造前水泵额定功率（kw）改造后水泵额定功率（KW）1#冷却泵75372#冷却泵75373#冷却泵55371#冷冻泵55302#冷冻泵55303#冷冻泵5530为了进一步节能降耗，提高宾馆效益，贯彻对能源利用和节约并重的方针，合理利用能源，降低能源消耗，提高经济效益，保证酒店持续、稳定发展，2012特将制订节能降耗管理总则，建立健全了能源统计体系
8、，建立健全能源消耗原始记录和统计台帐。完善了能耗管理制度，对每日用电进行详细记录和能耗分析，加强对各部门水、电能源使用检查。对各部门水，电，气用量进行抄表监控，发现异常分析原因，查找缺口，每月对比，定期向总经理室、财务部和相关领导报送有关能源统计报表。在保障不降低酒店服务质量的前提下制定了设施设备运行方案，在运行工作中，尽可能减少峰、尖时段用电量。根据气温和天气变化，及时调整中央空调供热和供冷温度，提高能源的有效利用率。建议各使用部门对公区灯光、空调、门窗的开、关落实到人减少能源浪费，调动员工积极性主动性、全员参与齐抓共管。五：2011年酒店全年能耗统计2011年水费，总费用为￥：240285
9、.90元月份劳伦斯超市综合大楼宾馆75009531表数劳伦斯超市综合大楼浴室75009530表数水量（吨）阶梯（吨）单价（元）费用（元）合计（元）宾馆浴室宾馆浴室宾馆浴室宾馆浴室125738115938462403846240 4.00 5.15 15,384.00 1,236.00 16,620.00 228765131930271603027160 4.00 5.15 12,108.00 824.00 12,932.00 333976167352113545211354 4.00 5.15 20,844.00 1,823.10 22,667.10 438216198742403144240
10、314 4.00 5.15 16,960.00 1,617.10 18,577.10 542820222146042344604234 4.00 5.15 18,416.00 1,205.10 19,621.10 647420251646002954600295 4.00 5.15 18,400.00 1,519.25 19,919.25 752318279748982814898281 4.00 5.15 19,592.00 1,447.15 21,039.15 857551313052333335233333 4.00 5.15 20,932.00 1,714.95 22,646.95 9
11、62683342351322935132293 4.00 5.15 20,528.00 1,508.95 22,036.95 1067731370050482775048277 4.00 5.15 20,192.00 1,426.55 21,618.55 1172594399248632924863292 4.00 5.15 19,452.00 1,503.80 20,955.80 1277604430550103135010313 4.00 5.15 20,040.00 1,611.95 21,651.95 2011年酒店每月水费费用走势图：2011年电费，总费用为￥：1807809.24元
12、月份总电量（kwh）单价（元）酒店、建材费用合计（元）酒店费用（元）一月2051000.92188,413.52165354.3二月2109200.91192,673.12174032.1三月1706400.91155,753.10118874.64四月1666800.92152,868.83129513.99五月1925200.92176,686.72155074.69六月2159000.91196,040.46163154.27七月2553600.90229,102.47149342.15八月2759600.89245,069.86183216.1九月2590600.89229,594.4
13、4177796.3十月2032800.91185,801.28140825.2十一月1718800.92158,618.27119038.3十二月1790400.95169,741.22131587.22011年酒店每月电费费用走势图：2011年蒸汽，总费用为￥：1808756.78元月份期间实际用量（吨）管耗分摊（吨）计费流量（吨）单价（元）费用（元）一月12/29-1/2893484.061018.06232.30236,495.34二月1/29-2/28825.2874.27899.55232.30208,965.47三月3/29-3/28579.9452.19632.13232.30146,843.80四月3/29-4/28432.1943.22475.41232.30110,437.74五月4/29-5/28461.4746.15507.62238.05120,838.94六月5/29-6/28504.3845.39549.77247.25135,930.63七月6/29-7/28659.8259.38719.2247.25177,822.20八月7/298/28643.0157.87700.88243.80170,874.54九月8/299/28508.5245.77554.29243.80135,135.90十月
