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油脂1(2016益阳高二检测)下列属于油脂的用途的是(D)人类的营养物质制取肥皂制取甘油制备高级脂肪酸制备汽油ABCD2要证明硬脂酸具有酸性,可采用的正确实验是(D)A把硬脂酸溶于汽油,向溶液中加入石蕊试液,溶液变红B把纯碱加入硬脂酸中并微热,产生泡沫C把硬脂酸加热熔化,加入金属钠,产生气泡D把稀烧碱溶液加入硬脂酸中并滴入几滴酚酞试剂,微热,红色变浅甚至消失3(2016厦门高二检测)食品店出售的冰激凌是硬化油,它是以多种植物油为原料制得的,此过程中发生的反应类型是(C)A水解反应B加聚反应C加成反应D取代反应4某油酸的化学式为C17H33COOH,结构中含有和两种官能团,通过实验检验的方法是_向油酸中加入溴水,溴水褪色_,检验COOH的方法是_向油酸中加入含酚酞的NaOH溶液,红色变浅_。