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1、,生长在营养液中的植物,实验一： 蔗糖溶于水,一、溶液,蔗糖溶解,蔗糖,水,糖水,搅拌后的溶液中看不到蔗糖,液体无味,糖水,液体有甜味,溶解前,溶解中,溶解后,现象解释,溶剂,溶质,溶液,NaCl溶解时的现象,录像,蔗糖与氯化钠两种物质溶解后有什么区别与联系？,区别：蔗糖在水中是以分子形式存在，而氯化钠则是以离子形式存在。,联系：蔗糖和氯化钠溶解后，只要水分不被蒸发，温度不发生变化，蔗糖或氯化钠与水不会分离，取出其中任意一部分进行比较，它们的组成完全相同。,思考,一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物。,2溶液的特征,1溶液的定义,均一性、稳定性、透明混合物。,均一性：溶液
2、形成以后，溶液任一部分的组成和性质完全相同（指密度、浓度、性质等）。,透明的混合物：凡是溶液都是透明的混合物。,稳定性：溶液在外界条件（包括温度、压强）不改变的情况下，溶液中的各组成不会发生变化。,透明的混合物，并不是说溶液为无色液体，有的溶液是有颜色的。如硫酸铜溶液为蓝色；氯化亚铁溶液为浅绿色；氯化铁溶液为黄色；高锰酸钾溶液为紫红色。但大多数的溶液为无色液体。,均一、透明、稳定的液体不一定是溶液。,3溶液 （1、定义：,一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一、稳定的混合物。,（2、特征：,均一、稳定,（ 3、组成：,溶液,溶质：,溶剂：,被溶解的物质。,能溶解其他物质的物质。,（1种）,
3、（1种）,V溶液 V溶质+ V溶剂,m溶液 m溶质+m溶剂,理解溶液的组成,溶液由溶质和溶剂组成。,溶质：被溶解的物质叫溶质。（固、液、气）,溶剂：能溶解其它物质的物质叫溶剂。（液、气）,=,溶液的命名：某溶质的某溶剂溶液。如氯化钠的水溶液。,4溶液、溶质与溶剂之间量的关系,5溶质和溶剂的确定,E若有溶液参加的化学反应，反应后的生成物为溶质，水做为溶剂。,B一般固体或气体溶解于液体中，液体为溶剂。,A溶质可以是固体、液体和气体。,C当溶液中有水存在时，不论水量的多少，水都是溶剂。,D两种液体互溶，溶液中无水存在时，量多的一种叫溶剂，量少的叫溶质。,F不指明溶剂的溶液，一般指的水溶液。,气体,固
4、体,量少,非水物,液体,液体,量多,水,溶液中溶质和溶剂的确定,判断下列溶液中溶质和溶剂分别是什么？,练 习,氯化钠,水,碘,酒精,氯化氢,水,酒精,水,硫酸铜,水,2. 下列关于溶液的叙述正确的是 ( ) A.溶液都是混合物 B.均一、稳定的液体都是溶液 C.溶液都是无色的 D.溶液中的溶剂一定是水,A,1.下列各组内物质混合后，能形成溶液的是 ( ) A.植物油与水 B.煤油与水 C.碳酸钙与水 D.碘晶体与酒精,D,D,A,生长在营养液中的无土栽培的植物,粉末状的药品注射到人体需溶解到溶剂中,化学需要的溶液,实验二：碘和高锰酸钾在水和汽油中的溶解性,录像片,碘或高锰酸钾分别放入水或汽油中
5、,水,汽油,水,汽油,碘,高锰酸钾,高锰酸钾,碘,滴有红墨水的水溶液,乙醇,乙醇和水能否互溶,振荡前,振荡后,静置后,溶液分层,乙醇和水混合均匀,溶液稳定，不分层,乙醇与水互溶,水和油（加了洗涤剂）乳化,水和油（没有加洗涤剂）,实验四：洗涤剂的乳化功能,洗涤剂的乳化功能,录像片,分层,分层,乳状浑浊,乳状浑浊,分层,不分层,不干净,干净,植物油在水中形成的混合物的特点是什么？为什么加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在？,植物油和水形成的混合物不稳定，振荡后得到乳状浑浊液体，在这种液体里分散着不溶于水的由许多分子集合而成的小油滴，经过静置后，植物油和水又会分层。,加入洗涤剂的乳浊液稳定，这是因为洗涤剂
6、有乳化的功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚集成大的油珠。,思考,乳浊液,定义：小液滴分散到液体里形成的混合物。,定义：乳化是使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠。,乳化剂：能防止小液滴聚集的物质。,特征：乳状浑浊液体，不稳定，不均一，液体分层。,乳化剂能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠。小液滴能随水流走。,特征：乳状浑浊液体，能稳定存在。,乳化,实验五： 1氯化钠溶解。 2硝酸铵溶解。 2氢氧化钠溶解。,二、溶解时的吸热和放热现象,溶解时的吸热或放热现象,实验现象观察,溶质,被溶解 的物质,一种或几 种物质,分散,另一种物质,溶剂,均一、稳定 的混合物,溶液,能
7、溶解其它 物质的物质,一、溶液,二、溶解时的吸热和放热现象,物质在溶解过程中有的吸收热量，有的放出热量。,乳浊液,乳化现象,乳化剂,乳浊液是小液滴分散到液体里形成的混合物。,乳状浑浊液体，不稳定，不均一，液体分层。,1下列说法正确的是（ ） A溶液一定是液体 B空气也是溶液 C50mL酒精和50mL水混合得到100mL溶液 D盐水和糖水都是溶液，两者混合在一起，则不是溶液了,B,2分别指出下列溶液中的溶质和溶剂。,碘,乙醇,硫酸铜,水,氢氧化钙,水,氯化钠,水,水,氯化氢,3下列关于溶液的说法正确的是（ ） A均一、稳定的液体都是溶液 B溶液是均一、稳定的纯净物 C溶液是无色透明的液体 D溶液
8、是均一、稳定的混合物 4将下列物质分别放入水中，不能形成溶液的是（ ） A食用油 B酒精 C食盐 D蔗糖,D,A,5下列关于溶液特征的叙述中不正确的是（ ） A溶液都是澄清、透明、无色的 B当外界条件不变时，溶液长期放置溶质不会从溶液里分离出来 C一种溶液中各部分的浓稀和性质都是一样的 D溶液是均一、稳定的纯净物 6某同学喝一杯糖开水，第一口与第二口“甜度”相同，这说明溶液是（ ） A混合物 B澄精的 C均一的 D稳定的,A,C,7某一杯食盐水，上部的密度为a g/cm3，则下部的密度是（ ） A大于a g/cm3 B等于a g/cm3 C小于a g/cm3 D无法确定 8某液体若是溶液，必须具备的条件是（ ） A某一固体物质溶解到另一种液体里 B至少有两种物质存在，并形成均一、稳定的体系 C长时间敞口放置，不会有固体物质析出 D以上均不是,B,B,1（1）BD （2）D 2蔗糖溶液 溶质蔗糖 溶剂水 3溶质是以分子形式在溶剂中存在的，在溶液中反应物能充分接触反应较快。 4略 5不相同 油污是溶于汽油 被洗涤剂分解的,
