《8.2 食物的消化和营养物质的吸收 课件（北师大版七年级下）.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《8.2 食物的消化和营养物质的吸收 课件（北师大版七年级下）.ppt（37页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、食物的消化和营养物质的吸收,消化系统的组成及功能,胆汁乳化,细胞内消化：食物在细胞内消化方式（原生动物和腔肠动物） 细胞外消化：食物在消化腔（腔肠动物）或消化道内的消化方式,消化系统的组成：,消化道：,消化腺：,口，,咽，,食道，,胃，,小肠，,大肠，,肛门。,胃腺，,肝脏，,肠腺，,胰腺。,唾液腺，,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,口腔,咽,食道,肝,胰,胃,大肠,小肠,肛门,肝、胰在人体中的位置,消化腺,唾液腺：腮腺、舌下腺、颌下腺,胃腺：可产生胃液,胰脏：分泌胰液,肠腺：分泌肠液,肝脏：最大的腺体，分泌胆汁。 胆汁无消化酶，有乳化脂肪 的作用。,【小资料】透析袋 透析袋是一种半透膜制成的
2、袋子， 小分子物质可以透过，大分子物质 不能透过。 水、碘分子、葡萄糖是小分子物质 淀粉、蛋白质、脂肪是大分子物质。,思考：什么是消化？食物为什么要消化？ 演示 淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异,怎样运用模拟实验方法理解实验本质?,什么是消化？,食物在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程。 参与消化食物的结构组成是怎样的？,口腔：周围有三对大唾液腺分泌唾液，唾液中 有淀粉酶 咽、食道 胃：胃壁上胃腺分泌胃液，胃液中有蛋白酶 小肠： 肠壁上有肠腺，分泌肠液 小肠内有胆管和胰管开口 大肠、肛门,肝脏,胆汁,胆囊,胆管,小肠,胰腺,胰液（有多种酶）,小肠,胰管,（二）胃内的消化是怎样进行的? 胃壁肌
3、肉发达 胃腺分泌胃蛋白酶,胃蛋白酶结晶,胃溃疡,（三）小肠内的消化是怎样进行的? 小肠是消化食物与吸收养分的主要部位。 小肠壁内有肠腺。 胰腺分泌的胰液、肝脏分泌的胆汁通过导管送入小肠腔。,物理性消化,化学性消化,消化方式,食物在口腔、胃、小肠消化后的产物是什么？,列表总结消化方式与消化后产物:,消化的主要部位,切断、撕裂、磨碎、搅拌,蠕动、混合,蠕动、混合,淀粉,麦芽糖,唾液淀粉酶,蛋白质,多肽,胃蛋白酶,淀粉,葡萄糖,蛋白质,氨基酸,麦芽糖,多肽,脂肪,脂肪微滴,唾液,胃液,甘油 脂肪酸,胆汁,口腔,胃,小肠,油层,水层,演示：油、水分层现象,胆囊,胆汁,将胆汁放入油脂中,胆汁对脂肪的乳化
4、作用,胆汁,脂肪微滴,胆汁将脂肪乳化成脂肪微滴,三、营养物质的吸收 1、什么是吸收？（P14） 食物中的水、无机盐、维生素、以及食物经过消化后形成的小分子营养物质如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，经过消化道上皮细胞进入血液的过程。 2、消化道各段的吸收情况,营养物质的吸收部位,观察小肠绒毛（由外到内） 1、小肠外表面与内表面有什么不同? 2、用放大镜观察小肠内表面，你能看到 哪些结构？,问题： 小肠有哪些结构特点与吸收的功能相适应呢？,小肠内表面,总结： 小肠与吸收功能相适应的结构特点,1、吸收面积大：内表面有环行皱襞，皱襞上有小肠绒毛，绒毛上皮细胞上有微绒毛。 2、小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，促进吸收。 3、小肠绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管壁很薄：由单层上皮细胞构成，使营养物质容易通过，提高了吸收的效率。,口腔：基本不吸收。 胃：吸收部分水、酒精。 小肠：吸收的主要部位，吸收各种营养物质。,大肠：部分水、无机盐、维生素。,总结： 营养物质在消化道各部位的吸收情况,
