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1、第二节 醛,阅读思考,自主检测,任务一、阅读教材第56页,思考回答下列问题,自主学习“醛的结构”。 1.醛的结构有何特点?官能团是什么? 提示醛是由烃基与醛基相连而构成的化合物,简写为RCHO。官能团是醛基(CHO)。 2.甲醛有哪些重要的物理性质?有什么重要用途? 提示甲醛(HCHO)是最简单的醛,为无色、有刺激性气味的气体,易溶于水。甲醛的用途非常广泛,它是一种重要的有机合成原料,能合成多种有机化合物;它的水溶液(又称福尔马林)具有杀菌、防腐性能等。,阅读思考,自主检测,任务二、阅读教材第56页到第58页,思考回答下列问题,自主学习“乙醛的结构、性质和用途”。 1.写出乙醛的结构式、结构简
2、式。画出乙醛的核磁共振氢谱图,并解读两个峰的含义。,提示乙醛的结构式: ,简写为CH3CHO。乙醛的核磁共振氢谱如图所示。 乙醛的核磁共振氢谱 其中两个峰表示有两种氢原子,面积比约为31表示两种氢原子的个数比为31。,阅读思考,自主检测,2.实验3-5中,如何配制银氨溶液?实验3-6中,如何配制氢氧化铜? 提示在洁净的试管中加入1 mL 2%的AgNO3溶液,然后边振荡试管边逐滴滴入2%的稀氨水,至最初产生的沉淀恰好溶解为止,制得银氨溶液。 在试管里加入10%的NaOH溶液2 mL,滴入2%的CuSO4溶液46滴,得到新制的氢氧化铜。,阅读思考,自主检测,3.写出实验3-5、实验3-6中乙醛所
3、参与反应的化学方程式。 4.写出乙醛和氢气反应的化学方程式。该反应属于什么反应类型? 乙醛的催化加氢反应也是它的还原反应。,阅读思考,自主检测,任务三、阅读教材第58页,思考回答下列问题,自主学习“丙酮”。 1.什么是酮?,阅读思考,自主检测,2.写出丙酮的结构简式。丙酮有哪些主要的物理性质?有何重要用途?与乙醛相比,丙酮的化学性质有何特点? 在常温下,丙酮是无色透明的液体,易挥发,具有令人愉快的气味,能与水、乙醇等混溶。丙酮是一种重要的有机溶剂和化工原料。丙酮不能被银氨溶液、新制的Cu(OH)2等弱氧化剂氧化,可催化加氢生成醇。,阅读思考,自主检测,1.下列说法中正确的是( ) A.凡能起银
4、镜反应的物质一定是醛 B.乙醛能发生银镜反应,表明了醛具有氧化性 C.在加热和有催化剂的条件下,醇都能被空气中的O2所氧化,生成对应的醛 D.福尔马林是35%40%的甲醛的水溶液,可用于浸制生物标本 答案:D,阅读思考,自主检测,2.乙醛和H2反应转化为乙醇,该过程中乙醛体现的性质和发生的反应类型分别是( ) A.氧化性、加成反应 B.还原性、消去反应 C.还原性、加成反应 D.氧化性、消去反应 答案:A 3.若选用一种试剂(必要时可加热)鉴别乙醇和乙醛两种无色溶液,不可选用的试剂是 。(填编号) 银氨溶液 新制的Cu(OH)2 金属钠 答案:,重点难点探究,重要考向探究,随堂检测,探究问题
5、1.乙醛和银氨溶液发生银镜反应实验为什么有时得到的不是光亮的银镜而是黑色的沉淀? 提示银镜反应即醛将银氨溶液还原成单质银,该反应要求的条件较高,成功的关键在于试管要洁净,碱性环境,水浴加热且加热过程中不能搅拌或振荡。若试管不干净、加热温度过高或加热过程中搅拌或振荡,则不能形成银镜,生成的单质银呈粉末状,所以呈黑色。 2.某学生用2 mL 1 molL-1的CuSO4溶液与4 mL 0.5 molL-1 的NaOH溶液混合,然后加入0.5 mL 4%的CH3CHO溶液后,结果未见红色沉淀生成,实验失败的原因是什么? 提示乙醛与新制的Cu(OH)2反应必须在碱性条件下进行,实验失败的原因有:(1)
6、NaOH的量偏少;(2)未加热煮沸。,重点难点探究,重要考向探究,随堂检测,3.乙醛能使溴水或KMnO4酸性溶液褪色吗?为什么? 提示能。因为醛基有较强的还原性,能被Ag(NH3)2OH溶液或新制的Cu(OH)2等弱氧化剂氧化。而溴水或KMnO4酸性溶液的氧化能力比Ag(NH3)2OH溶液、新制的Cu(OH)2强得多,故溴水、KMnO4酸性溶液也能氧化乙醛,而自身被还原,从而使溶液褪色。 4.丙酮能发生银镜反应或其能与新制的Cu(OH)2反应吗?为什么? 提示不能。因为丙酮属于酮,分子中无醛基。 5.1 mol HCHO与银氨溶液反应,最多可以生成多少摩尔银? 提示4 mol。 6.1 mol
7、 HCHO与新制的Cu(OH)2完全反应,最多消耗多少摩尔Cu(OH)2? 提示4 mol。,重点难点探究,重要考向探究,随堂检测,知识点拨 一、醛 1.醛的概述,重点难点探究,重要考向探究,随堂检测,2.醛的化学性质(以乙醛为例) (1)氧化反应。 醛基是一种还原性基团,可被多种氧化剂氧化。 银镜反应。,重点难点探究,重要考向探究,随堂检测,重点难点探究,重要考向探究,随堂检测,与新制的氢氧化铜反应。,重点难点探究,重要考向探究,随堂检测,催化氧化。 乙醛在有催化剂并加热的条件下,能被氧气氧化为乙酸,反应的化学方程式为 燃烧反应方程式为 (2)加成反应。 乙醛蒸气和H2的混合气体通过热的镍催
8、化剂,发生加成反应的化学方程式为,重点难点探究,重要考向探究,随堂检测,二、酮 1.酮,2.丙酮 丙酮是最简单的酮类化合物,结构简式为 。常温下丙酮是无色透明液体,易挥发,能与水、乙醇等混溶。 不能被银氨溶液、新制的Cu(OH)2等弱氧化剂氧化,但能催化加氢生成醇。,重点难点探究,重要考向探究,随堂检测,三、醛的相关计算 1.一元醛发生银镜反应或与新制的Cu(OH)2反应 2.甲醛的氧化反应 甲醛发生氧化反应时,可理解为 所以,当甲醛与足量的银氨溶液或新制的Cu(OH)2反应时,可存在如下量的关系:,重点难点探究,重要考向探究,随堂检测,3.二元醛发生银镜反应或与新制的Cu(OH)2反应 反应
9、时有如下量的关系: 1 mol二元醛4 mol Ag 1 mol二元醛4 mol Cu(OH)22 mol Cu2O,重点难点探究,重要考向探究,随堂检测,考向一 醛基的性质 【例题1】 茉莉醛具有浓郁的茉莉花香,其结构简式如图所示: ,下列关于茉莉醛的叙述错误的是( ) A.在加热和催化作用下,能被氢气还原 B.能被高锰酸钾酸性溶液氧化 C.在一定条件下能与溴发生取代反应 D.不能与氢溴酸发生加成反应,重点难点探究,重要考向探究,随堂检测,答案:D,重点难点探究,重要考向探究,随堂检测,规律方法点拨1.醛与弱氧化剂发生化学反应的注意事项,重点难点探究,重要考向探究,随堂检测,2.使溴的CCl
10、4溶液、KMnO4酸性溶液褪色的有机物及褪色原因的比较,注:“”代表能,“”代表不能。,重点难点探究,重要考向探究,随堂检测,重点难点探究,重要考向探究,随堂检测,成功体验1丙烯醛的结构简式为 。下列关于它性质的叙述中错误的是( ) A.能使溴水褪色,也能使高锰酸钾酸性溶液褪色 B.在一定条件下与H2充分反应,生成1-丙醇 C.能发生银镜反应表现出氧化性 D.在一定条件下能被空气氧化,重点难点探究,重要考向探究,随堂检测,可与溴水发生加成反应;可与高锰酸钾酸性溶液反应;催化加H2生成饱和一元醇;被O2氧化;发生银镜反应等。A、B、D三项的叙述正确。C项中在与Ag(NH3)2OH发生银镜反应时,
11、表现出还原性,故C项错误。 答案:C,重点难点探究,重要考向探究,随堂检测,考向二 醛的相关计算 【例题2】 某3 g醛与足量的银氨溶液反应,结果析出43.2 g Ag,则该醛为( ) A.甲醛 B.乙醛 C.丙醛 D.丁醛 解析:根据醛的质量以及反应得到0.4 mol Ag,可推断出该醛为甲醛。 答案:A 规律方法点拨利用银镜反应或与新制的Cu(OH)2反应中的定量关系,可以确定物质中醛基的数目,同时要注意甲醛最终的氧化产物为H2CO3。,重点难点探究,重要考向探究,随堂检测,成功体验25.3 g某一元醛与过量新制的Cu(OH)2加热充分反应,生成的红色沉淀经过滤、洗涤、烘干称其质量为7.2
12、 g,则该醛为( ) A.HCHO B.CH3CHO C.C5H17CHO D.C6H5CHO,解析:由RCHOCu2O Mr 144 5.3 g 7.2 g D项符合,C项物质不存在。 答案:D,重点难点探究,重要考向探究,随堂检测,1.下列关于银镜实验的操作过程图示正确的是( ),重点难点探究,重要考向探究,随堂检测,重点难点探究,重要考向探究,随堂检测,解析:银镜反应实验的要点是准确配制银氨溶液、正确加热。银氨溶液的正确配制方法是向少量的稀AgNO3溶液中滴入稀氨水,边滴边振荡,当滴入的氨水使生成的沉淀刚好溶解时,停止滴入氨水,B项、D项错误;考虑到银镜的生成应该是银能附着在洁净的试管内
13、壁,且银镜反应的温度不超过100 ,所以银镜反应的加热方式应选择水浴加热,而不能用酒精灯直接加热,A项正确、C项错误。 答案:A,重点难点探究,重要考向探究,随堂检测,2.下列说法中,正确的是( ) A.只有醛类物质才能发生银镜反应 B.甲醛、乙醛、丙醛都没有同分异构体 C.将2%的稀氨水逐滴加入2%的AgNO3溶液中,至沉淀恰好溶解为止,可制得银氨溶液 D.将2%的NaOH溶液46滴,滴入2 mL 10%的CuSO4溶液中制得Cu(OH)2,用作检验醛基的试剂,重点难点探究,重要考向探究,随堂检测,解析:能发生银镜反应的物质除了醛类还有甲酸、甲酸酯类等,A项错误;丙醛的同分异构体有丙酮,B项
14、错误;稀氨水逐滴加入AgNO3溶液中首先发生的反应为Ag+NH3H2O AgOH+ ;继续滴加氨水,生成的AgOH与溶液中过量的NH3H2O反应AgOH+2NH3H2O Ag(NH3)2OH+2H2O,C项正确;NaOH溶液的量太少,不能使溶液呈碱性,实验不能成功,D项错误。 答案:C,重点难点探究,重要考向探究,随堂检测,3.1 mol有机物 与足量氢气和新制的氢氧化铜反应,消耗的氢气与氢氧化铜的量分别为( ) A.1 mol,2 mol B.3 mol,4 mol C.3 mol,2 mol D.1 mol,4 mol 解析:1 mol该有机物中含有2 mol醛基和1 mol碳碳双键,可以
15、和3 mol H2发生加成反应、和4 mol Cu(OH)2发生反应。 答案:B,重点难点探究,重要考向探究,随堂检测,4.下列4个化学反应中,与其他3个反应类型不同的是( ) 解析:选项A、B、C中的反应均为氧化反应;选项D中的反应为取代反应。 答案:D,重点难点探究,重要考向探究,随堂检测,5.若有A、B、C三种烃的衍生物,相互转化关系如下: C跟石灰石反应产生使石灰水变浑浊的气体。 (1)A、B、C中所含官能团的名称依次是 、 、 。 (2)书写下列反应的化学方程式: AB的化学方程式为 。 BC的化学方程式为 。 BA的化学方程式为 。 (3)上述A、B、C、D四种物质还原性最强的是 (填名称)。,重点难点探究,重要考向探究,随堂检测,解析:由题干信息“C与石灰石反应产生使石灰水变浑浊的气体”知C中有羧基,再根据A、B、C三者的相互转化关系,推断B中含醛基,A中含羟基,根据A转化成D所需的反应条件推知D为烯烃,D与溴水发生加成反应生成1,2-二溴乙烷,所以D为乙烯,A为乙醇,B为乙醛,C为乙酸。四者中只有乙醛能被弱氧化剂氧化,所以乙醛的还原性最强。 答案:(1)羟基 醛基 羧基 (3)乙醛,
