《江西省2017-2018学年高中化学 第二章 化学物质及其变化 第一节 物质的分类课件 新人教版必修1》由会员分享，可在线阅读，更多相关《江西省2017-2018学年高中化学 第二章 化学物质及其变化 第一节 物质的分类课件 新人教版必修1（21页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、第二章 化学物质及其变化 第一节 物质的分类 第1课时 简单分类法及其应用 三维目标,思维激活 相传战国时期有个名叫公孙龙的人，他想牵着马过关，但按当时国家的规定，马是不允许带出关去的，于是守关的人跟他说：“先生，马是不允许出关的，请把马留下。”公孙龙说：“我牵的是白马，不是马，规定上只是说马不能过关，并没有说白马不准过关啊！”经过一番舌战，公孙龙牵着白马出关了。你认为公孙龙的话有道理吗？ “白马非马”论，我们对它的评价经常是狡辩，其实从分类的角度看，也有它合理的一面。马是对这种动物的总称，可从多个角度进行分类，如颜色、年龄、雄雌、品种等。根据颜色马可分为白马、黑马、枣红马、棕色马等，故马与白
2、马不是同一概念，白马只是马的一种。那么，对于不同的物质是如何分类的？这就是我们这节学习的内容。,自学导引 把大量的事物按照事先设定的标准进行分类，是人们最熟悉也是最方便的一种科学方法。这种方法在社会生活、经营管理和科学技术中得到了广泛的应用。 例如，初中化学把元素分为金属元素、非金属元素，把化学反应分为化合反应、分解反应、置换反应、复分解反应。 1交叉分类法 人们认识事物时需要采用多种分类方法，来弥补单一分类方法的不足。例如，对碳酸钠的分类，根据不同的标准分为钠盐、碳酸盐。 2树状分类法 对同种事物进行再分类，例如，把化合物分为酸、碱、盐和氧化物。 3分类作为科学方法的意义：当分类的标准确定之
3、后，同类中的事物在某些方面的相似性可以帮助我们做到举一反三；对于不同类事物的了解使我们有可能做到由此及彼。,名师解惑 一、化学物质的分类 1交叉分类法：分类的标准不同，分类的结果就不同。同一事物，从不同的角度进行分类，会得到不同的分类结果，因此在对物质进行分类时，必须指明分类的依据。在认识事物时，运用多种分类方法，可以弥补单一分类方法的不足。交叉分类法就是这种思想的体现。例如：,2树状分类法：像一棵树，有主干、支干、次支干和小枝丫。树状分类法是对同类事物进行再分类。,二、化学反应的分类 在初中化学中，我们曾学习过两种不同的分类方法。一是根据反应物和生成物的类别及反应前后物质种类的多少，把化学反
4、应分为四种基本类型的反应(化合反应、分解反应、置换反应、复分解反应)；二是根据反应中物质是否得到氧或失去氧，把化学反应分为氧化反应和还原反应。 在高中阶段，我们还会接触到更多的分类方法，如： 说明：化学反应的四种基本类型不能包括所有的化学反应(如Fe3O44CO=3Fe4CO2)。,典例导析 知识点1：物质的分类 例1.采取交叉分类法，用线条把下列物质与其所属类别连接起来。 (NH4)2CO3 铵盐 (NH4)2SO4 钠盐 Na2CO3 碳酸盐 Na2SO4 硫酸盐 解析 根据不同的分类标准，同种物质可以归属于不同的类别，这是人们在认识和研究物质时经常用的一种分类方法交叉分类法。根据组成盐的
5、阴、阳离子的不同，(NH4)2CO3因其组成中含有NH4+，故属于铵盐，其组成中还含有CO32-，故其又属于碳酸盐。同理，(NH4)2SO4既是铵盐，又是硫酸盐；Na2CO3既是钠盐，又是碳酸盐；Na2SO4既是钠盐，又是硫酸盐。,答案 跟踪练习1 从H、O、S、K四种元素中选择适当的元素，组成和表中第一栏物质类别相同的物质，将其化学式填在表中相应空格内。 答案 H2SO4(或H2SO3等); KOH; K2SO4(或K2SO3等)；SO2(或SO3等),知识点2：化学反应的分类 例2 有以下五个反应：硫在氧气中燃烧 高锰酸钾受热分解 二氧化碳使澄清石灰水变浑浊 氢气还原氧化铜 生石灰与水反应
6、 其中属于化合反应的有_，有化合价变化的反应有_。 解析 根据不同的分类标准对化学反应有不同的分类。根据四大基本反应类型分：、属化合反应，属分解反应，属复分解反应，属置换反应。在五个反应中，、有化合价变化，、无化合价变化。 答案 ；,跟踪练习2 下列反应中属于化合反应的是( ) Fe+S=FeS CaO+CO2= CaCO3 Fe+CuSO4= FeSO4+Cu 2HCl+ CaCO3=CaCl2+H2O+CO2 4Fe(OH)2+O2+2H2O=4Fe(OH)3 A B C D 答案 D,第2课时 分散系及其分类 三维目标,思维激活 根据史书记载：远在秦朝时，西湖还是一个和钱塘江相连的海湾。
7、钱塘江带下的泥沙日渐沉积，使浅海湾日益变小变浅，逐渐形成沙洲，把海湾和钱塘江分隔开来，原来的海湾变成了一个内湖，西湖就由此诞生了。你知道西湖的诞生是什么原理吗？ 自学导引 一、分散系的分类 1概念：把一种(或多种)物质分散在另一种(或多种)物质中所得到的体系。,3分类 (1)按照分散质或分散剂所处的状态分 按照分散质或分散剂所处状态的不同可将分散系分为_9_类。 (2)按照分散质粒子的大小分 溶液：分散质粒子小于1nm 。 胶体：分散质粒子在1nm-100nm之间。 浊液：分散质粒子大于100nm 。,二、胶体的制备和性质 1概念：分散质粒子大小在（ 1nm-100nm ）109107m之间的
8、分散系。 2氢氧化铁胶体的制备 (1)制备原理 氯化铁在沸水中可与水反应生成氢氧化铁，控制反应条件，可以得到氢氧化铁胶体。化学方程式为 (2)实验步骤 取一只烧杯，加入50 mL蒸馏水，加热至沸腾，然后向沸水中滴加饱和FeCl3溶液。继续煮沸，待溶液变成红褐色后，停止加热。 (3)实验现象 烧杯中液体呈红褐色。,3胶体的性质 (1)丁达尔效应让一束平行光线通过完全透明的胶体，从垂直于光束的方向，可以观察到一条光亮的“通路”，该现象称为“丁达尔效应”。丁达尔效应是粒子对光散射的结果。丁达尔效应是区分胶体和溶液的一种常用的物理方法。 (2)布朗运动在胶体中，由于质点在各个方向所受的力不均衡而产生的
9、无规则的热运动，称为“布朗运动”。 (3)电泳在外加电场的作用下，胶体的粒子在分散剂里向电极做定向移动的现象。 注意：电泳只是胶粒定向地向电极运动，并没有凝聚而沉淀。并不是所有胶体均有此性质。 (4)凝聚当外在条件改变时，破坏了胶体的介稳性，胶体粒子聚集成较大颗粒而形成沉淀，这种现象称为“凝聚”。能促使溶胶凝聚的物理或化学因素有加热；加入电解质；加入胶粒带相反电荷的胶体等途径。,名师解惑 一、三种分散系的比较,二、胶体的重要性质及应用 1一束光通过胶体时产生一条光亮的“通路”，此现象叫“丁达尔效应”，而溶液无此现象。 (1)丁达尔效应可用来鉴别胶体和溶液。 (2)丁达尔效应是物理现象，在日常生
10、活中随处可见。如当日光从窗隙射入暗室，或者光线透过树叶间的缝隙射入密林中时，可以观察到丁达尔效应；放电影时，放映室射到银幕上的光柱的形成也是丁达尔效应。 2布朗运动：胶体粒子在胶体中不停地做无规则运动，这使胶体不容易聚集成质量较大的颗粒而沉降下来。这是胶体具有介稳性的原因之一。 3电泳现象：胶体在外加电场作用下做定向移动。电泳现象证明了胶体粒子带有电荷。胶体粒子带有电荷是因为胶体粒子可以选择性地吸附某一种电性的离子而带有电荷，胶体粒子吸附阴离子而带负电荷，吸附阳离子而带正电荷。,同种胶体粒子所带电性相同，在通常情况下，它们之间的相互排斥使它们不易聚集。这是胶体具有介稳性的原因之二。注意：淀粉胶
11、体不带电荷。 4胶体的聚沉：胶体的介稳性是相对的，当条件发生改变时，胶体就会发生聚沉。胶体聚沉的方法有：加热法，如蛋白质胶体，加热时蛋白质胶体发生聚沉。加入电解质，电解质中的阴、阳离子可以中和胶体粒子的电性，使之沉降。加入带相反电荷的胶体，也相当于中和胶体粒子的电性，使胶体聚沉。应用电泳原理。如使用静电除尘器除去空气或工厂废气中的飘尘以及微细的固体颗粒物；用石膏使豆浆变成豆腐；用明矾净水等。 5利用胶体知识解释的问题 沙洲的形成；不同牌号的墨水不能混用；不同血型的人不能相互输血；卤水（电解质）点豆腐；明矾净水；土壤的保肥性；工业制肥皂的盐析；冶金工业电泳除尘；工业选矿等。,典例导析 知识点1：
12、分散系的分类 例1 日常生活里我们见到的雾、食醋、豆浆、泥浆水等，它们都是分散系。 (1)其中以气态物质作分散剂的是_。 (2)其中属于胶体的是_。 解析 在以上分散系中，雾的分散剂为气体；食醋、豆浆、泥浆水的分散剂为液体；雾、豆浆中分散质的直径都在1100 nm之间，均属于胶体。 答案 雾；雾、豆浆 跟踪练习1 下列分散系最稳定的是( ) A悬浊液 B乳浊液 C胶体 D溶液 答案 D,知识点2：胶体的性质及应用 例2 下列关于胶体和溶液的区别的叙述中正确的是( ) A胶体带电荷，溶液不带电荷 B一束光线通过溶液时没有明显现象，而通过胶体时会出现明显的光路 C溶液中分散质可通过滤纸，胶体中分散质不能通过滤纸 D溶液长时间静置易产生浑浊，胶体长时间静置不产生浑浊 解析 A项，胶体粒子可带电荷，但胶体、溶液整个分散系是呈电中性的；B项，丁达尔现象是区别溶液和胶体最常用的方法；C项，溶液、胶体中的分散质均能通过滤纸；D项，溶液很稳定，胶体也较稳定。故只有B项正确。 答案 B,跟踪练习2 不能用胶体的性质来解释的是( ) A明矾净水 B由豆浆制成豆腐 C一束平行光线照射蛋白质溶液时，从侧面可看到光亮的通路 DFeCl3溶液中滴入NaOH溶液，出现红褐色沉淀 答案 D,
