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1、教学随笔环保教育三年级下册集体备课电子文本教案1我要过生日了教学目标：1.愿意用普通话与人交流自己生日聚会的情景，并能说说自己的感受和想法。2与别人交流时，态度自然大方，有礼貌。3能认真听别人讲话，了解讲话的内容。教学准备：教师：教学挂图。学生：过生日的照片或纪念物。教学过程：一、师谈话引入主题师：在我们的记忆中，生日是最快乐的日子。给你印象最深刻的是哪一次呢？（激发学生谈话的欲望。）二、小组交流，发表感想。（创设谈话情景）四人小组各自拿出生日照片或生日礼物，互相交流、谈话，发表感想。三、师生互动，培养能力。1各组推选代表在班上交流。2大家评议。（提建议是要有礼貌，把意思表达清楚，让人乐于接受
2、。）3教师也可谈谈自己参加过的生日，让生参与讨论，并说说自己的感受和想法，达到师生互动的目的。四、深化交流，深化认识。师：同学们，你们的下一个生日即将来临，让我们来策划一下，怎样为自己过一个愉快而有意义的生日！1先独立思考、设计。2小组讨论，相互补充说明，然后拟订生日计划。3全班交流，大家分享。五、总结提高。孩子们，通过交流，你认为怎样的生日聚会才最有意义？教师最后总结，提高学生的认识水平。教学反思： 在孩子的生活中，知道自己的生日最会很热闹而且会有很多的礼物。这节课中，孩子无比的兴奋，大家都能回忆自己过生日时的快乐。回忆的都是礼物和开心的情景。在课程中，我们不仅要让孩子知道自己的生日是哪天，
3、同时跟朋友一起分享自己生日的某些活动。但是我们最后的延伸活动里也要让孩子感受到我们的生日就是母亲痛苦的日子。我们也要好好的报答母亲。让孩子在回去为伟大的母亲做一件有意义的事。有人说,生日是为了纪念那天受了苦难的母亲,从我们中华民族深受儒家思想的影响以孝为先这一点来看,也是很成立的.不过如果从人的成长这一点来看,生日赋予的意义可能还有一种警示和提醒的作用,人的一生中,每一个不同的人生阶段必须完成不同的人生任务,如果上一个任务完成不了,下一个任务就会完成不了。2选择安全的食物 教学目标： 知识与技能：1.使学生知道不安全食品给健康带来的影响。 2能找出生活中的一些不安全食品，懂得如何选择安全的食品
4、。 过程与方法：通过三个活动让学生轻松愉快地自主探究学习，并配以图片，让学生形象直观感受。 情感态度价值观：形成对不安全食品的自觉抵制力，确立积极、健康的生活态度。教学重点：能判断身边的不安全食品，学会如何选择安全食品 教学难点：能判断身边的不安全食品，学会如何选择安全食品，形成对不安全食品的自觉抵制力 。教学过程： 导入： 师拿出一瓶水、一瓶可乐，问：喜欢喝什么？由问题引入课题选择安全的食物 活动一：读故事宁宁生病了，了解不安全食品给健康带来的影响。 宁宁的零花钱可多了，他最爱吃麻辣、薯条，锅巴、方便面、这些香脆甜酸的多味小食品了，他呀，每天都到校外的小摊贩那里买这些东西来吃，而且还常常得意
5、地向同学们炫耀呢，不仅如此，宁宁还把妈妈给的午饭钱也省下来买了这些好吃的，这些小食品不但好吃，里面还有很好的玩具呢，而且里面的卡片还能兑奖呢，可是这些东西吃了不经饿啊，每到下午放学回家的时候，宁宁的肚子就会饿得咕噜咕噜直叫，他一冲进家门，第一件事就是跑到餐桌旁抓起爸爸妈妈中午吃剩下的菜，狼吞虎咽地吃起来好景不长，一天晚上，宁宁上吐下泻，送到医院一检查，原来是急性胃肠炎，医生还说，宁宁营养不良，宁宁不明白，为什么自己吃那么多东西，还会生病呢？聪明的你能告诉他吗？ 活动二：小组合作，找找身边的不安全食品。了解几大类不安全的食品。 霉变过期的食物 不安全的食品 被污染的食物 假冒伪劣食品 有过多添加
6、剂的食品 活动三小组讨论：如何选择安全的食品。1 认识一些常见的食品安全标志。2 日常生活中怎样注意食品安全。3 儿歌课堂小结：我告诉学生，生日是每个人都有的一生中最值得纪念的日子，妈妈一直把孩子的生日挂在心上，记着送孩子生日礼物，祝孩子生日快乐，从中你能体会出什么？再让学生回忆一下自己成长过程中爸爸妈妈给予的关爱，让学生进一步懂得父母爱子情深的含义。最后，引导学生朗读课文再讨论：如果你是小云，除了把生日借给妈妈，还会为妈妈做点什么？这下孩子们有话可说了，会帮妈妈端上一杯水，帮妈妈洗碗，给妈妈捶背，为妈妈唱一首歌，画一幅画送给妈妈等。 3 走进厨房教学目标:1.知道人体必需的六大营养素,初步懂
7、得一日三餐营养搭配均衡才能促进身体健康的道理。2.养成良好的用餐习惯,文明用餐;知道一些有关的环保知识,并在日常生活付诸行动。3.能动手为家人做一些力所能及的事情,为家人带来快乐。4.养成良好的卫生习惯。教学活动及过程:一、诵读诗歌,激发情感。教师用Flash动画制作的课件展示厨房里可爱的蔬菜、粮食,并配上诗歌,激发孩子的学习积极性,同时通过诵读诗歌促进孩子对诗歌内容的理解。教师可以用简练的语言告诉学生这些食物一定要走进厨房经过清洗或烹饪后才能食用,才能汲取其中的营养。这一环节的学习可视教学需要,灵活安排在教学过程的开始、中间或结束时进行。二、活动感知,强化体验。1.模拟实践活动:为家人配制一
8、日三餐。可以“我是小厨师”等形式创设情境,鼓励学生以单个或小组形式为家人配制一日三餐。这一环节的活动可事先准备厨师纸帽和食物彩图卡片,以增强趣味性。2.我的一日三餐调查活动:对全班一日三餐饮食情况进行简单的调查了解,指导学生对三餐饮食情况进行初步的汇总整理。3.在对调查结果进行讨论的基础上学习“聪明谷”有关内容,帮助学生初步了解一些常见食物的主要成分,体会饮食结构合理的重要性,老师可适当推荐一两种三餐搭配的方案。、三、创设情境,学习讨论。1.教师通过简短的小品创设一定的情境,引导孩子积极参与到讨论中。情境一:爷爷奶奶来家做客了,用餐前自己能做些什么或要注意些什么呢?除了书上提示的三件事以外,教
9、师应当引导孩子为父母做一些力所能及的事情,如招呼爷爷奶奶,给爷爷奶奶倒茶、拿点心,陪他们聊天;买菜时考虑购买适合老人吃的、合爷爷奶奶口味的菜,这其中也就渗透了尊重长辈的教育。其次还可以帮助做购买饮料、摆放碗筷、端菜上桌等事情。情境二:弟弟、小妹妹来做客了,教师要引导孩子除了可以做以上的一些事情以外,还要注意主动带小弟弟、小妹妹玩,给他们讲故事,陪他们看电视或拿玩具给他们玩。另外,教师在对孩子进行这一环节的教学时,要渗透买菜时少使用塑料袋、洗菜时要节约用水的环保教育和摆放碗筷、倒茶时的安全教育。2.教学用餐时教师也同样可以以小品的形式创设情境,让孩子寻找不文明的用餐习惯,引导他们思考并提出改进的
10、办法,最后讨论总结出用餐的礼仪,如用餐时不挑食:距离很远的菜可以请大人帮忙夹一点到碗里;夹菜不翻盘底的菜:主动招呼客人用餐;用餐时注意细嚼慢咽等。教师可以适当地介绍不同国家、不同地区的用餐礼仪,如少数民族的用餐礼仪、西餐的用餐礼仪等。值得提醒的是这一环节也同样渗透环保教育,如杜绝使用一次性木筷子和一次性塑料饭盒等。3.教学用餐后这一环节,教师可以引导孩子说说自己平时用餐后都会做些什么。总结用餐后的正确行为,除课本上所介绍的,还有帮忙擦餐桌;饭后不做剧烈运动,但可进行半小时散步;喝少许茶有助于消化;为家人和客人送上水果。从而引出最后一部分做个水果拼盘。用餐后这一环节中同样也可渗透环保教育内容,如
11、厨房垃圾和废瓶废罐应分开投放等。四、鼓励孩子动脑动手,进行爱心教育。1.教师可在班级中现场举行“爱心水果拼盘”比赛,可以让学生自己选择与他人合作或自己独立完成水果拼盘。引导孩子为自己的水果拼盘取一个好听的名字,说说自己最想把水果拼盘送给谁,并结合拼盘说说自己的创意和所取名字的含义。2.师生共同列出评判标准。可以邀请其他任课老师和学生一起评出“最佳爱心奖”、“最佳创意奖”等奖项,这样的活动不仅对孩子进行了爱心教育,同时也得到了成功的体验。教师可以把各色各样的水果拼盘以照片的形式保留下来,其中得奖的同学可和自己的作品一起拍照留念。以后还可以利用这些资料出一期黑板报。3.教师在这一环节教学前可视情况
12、进行卫生和安全教育,如:吃水果应洗净、吃完水果应及时清理等。如现场制作水果拼盘过程中需要用刀,教师最好进行用刀安全教育,并进行示范,学生在操作时,教师要巡回指导。教学反思:1.在教学中除了重视学生的讨论、明理、体会以外,还应当重视学生的实际操作的指导,尽可能挖掘一切教学资源,如摆放碗筷、收拾碗筷、倒茶等,都可以现场操练,这样不仅可以真正使学生掌握一定的技能,而且还可以活跃课堂气氛,调动学生参与活动的积极性。2.制作水果拼盘的活动在课前就布置下去,每个同学都至少带一种,安排时注意品种的多样性和学生的经济承受能力,全班资源共享,避免浪费。课堂中注重小组合作，使水果的品种更多样化，并培养团结协作精神
13、，学生积极性很高，效果教好。3.在这一课的教学中还应让学生了解到自己毕竟是一个低年级的孩子,不是所有厨房里的用具都可以操作的,例如菜刀、煤气等最好在大人的指导下并且有大人在场时才使用,以免造成不必要的伤害。但教师也要鼓励孩子慢慢学会使用厨房用具,争取做一个爱劳动的、独立的好孩子。 4 锅碗瓢盆交响曲 教学目标1通过游戏活动，认识厨房中的各种器具及功能。2了解厨房中各种器具的危害性，培养初步自我保护意识。3自制健胃黄瓜皮蛋汤，体验厨房劳动的快乐。教学准备：1PPT课件（厨房里的物品声音及物品图片）2作食物用品：黄瓜，番茄，皮蛋，鸡汤，盐。活动过程： 一、声音导入：“老师今天带你们去参观一个地方好
14、吗？”“这是哪里呀？” “老师请听一听厨房里面奇妙的声音，要仔细的听并告诉老师这是厨房里什么物品发出的声音？”（切菜-煎蛋-倒水-微波）二、引导学生认识厨房中的各种器具及功能。 1播放PPT课件厨房里的物品。“让我们看看刚刚听到的声音是不是从这些物品里发出来的？”2演示厨房里的物品图片。（菜刀菜板-煤气灶-开水瓶-微波炉）“它们分别是做什么用的？”引导了解厨房器具名称及功能。3说一说家中使用的燃具情况。教师小结：厨房里有许多的东西，它们是厨房里不可缺少的物品，也是大家饮食烹饪的工具。但是同时厨房里的物品有一定的危险性哦。三、了解各种器具的危害性，知道如何保护自己。1观看安全录像短片课件。（分段
15、观看：切菜、开煤气灶、倒开水、微波炉）你看到了什么？猜一猜她们在做什么说什么？厨房里有哪些东西有危险？为什么？2、你知道怎样正确使用这些物品，避免危险吗？引导学生了解正确的操作方法，初步培养自我保护意识。3、教师小结：厨房里的物品虽然很危险，但同时我们也离不开它，只要掌握正确的使用方法它可以给同学们烹饪出可口营养丰富的餐点；让大家健康快乐的成长！四、操作自制，体验厨师的快乐。1今天让我们也来当回小厨师，制作健胃黄瓜皮蛋汤。2教师介绍制作步骤，交代卫生要求。五、全课总结。 5 享受生日晚餐 教学目标：1.通过学习有关安全知识，引导学生认识到养成良好的饮食卫生习惯的重性。2.让学生认识到不挑食,营养全面对小学生的成长是非常重要的。3.培养学生对饮食的科学态度，使学生安全、健康地成长。教学重点：让学生养成良好的饮食习惯。教学难点：了解生活中的一些不良习
