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1、第 三 节 真 菌,【思维激活】 你采过蘑菇吗？在什么季节和环境中可以采到蘑菇？蘑菇属于大型真菌，除了蘑菇外，你还知道哪些真菌？,一、各种各样的真菌 1.单细胞真菌：如_。 2.多细胞真菌： (1)大型真菌：如_、香菇、_、银耳等。 (2)小型真菌：如_等。,酵母菌,牛肝菌,木耳,青霉,二、真菌的结构 1.观察酵母菌： (1)制片：擦_盖_。 (2)观察。 染色前在显微镜下看到一个个_的细胞，细胞中有 明显的_。 染色后，在显微镜下能看到染上颜色的_和_。,滴,染,椭圆形,液泡,细胞核,淀粉粒,2.观察青霉： (1)用放大镜观察：可以看到一条条直立生长的_， 是青霉的_，其顶端长有成串的青绿色
2、的_。 (2)用显微镜观察。 制片：用解剖针挑取少许有孢子的_，制成临时装片。 观察：发现青霉直立菌丝顶端长有_的结构，其上 着生着孢子。,白色绒毛,直立菌丝,孢子,菌丝,扫帚状,3.结构：真菌的细胞中都具有_，除此之外还具有_ _。酵母菌的细胞质中还有_，它们都 属于_。 4.营养：利用现成的_生活。 5.蘑菇： (1)组成：菌体由_构成。 (2)菌体：地下部分是纤细的_，能够吸收外界的_ _；地上部分是_，由_组成。,细胞核,细胞,壁、细胞膜、细胞质,液泡,真核生物,有机物,菌丝,菌丝,水分和,有机物,子实体,菌柄和菌盖,6.组成：,孢子,直立菌丝,营养菌丝,菌盖,菌柄,菌丝,三、真菌的生
3、殖 真菌通过产生_繁殖后代。孢子在适宜的条件下能发育 成一个_。,孢子,新个体,【关键点拨】 1.观察酵母菌和青霉的实验： (1)酵母菌：单细胞真菌，个体微小，要制作成临时装片用显微镜才能观察到它。 (2)青霉：多细胞真菌，其菌丝和成串的孢子，用放大镜就能观察到。 (3)制作酵母菌的临时装片时，由于酵母菌培养液中含有酵母菌，故滴加一滴培养液后，可直接加盖盖玻片，省去取材、放材步骤。,(4)由于青霉的孢子为青绿色，故制作青霉的临时装片时，不需要染色。 (5)显微镜下青霉菌丝白色，孢子青绿色。,2.真菌的形态、结构和生理： (1)真菌有单细胞个体，如酵母菌。大多数是多细胞个体，首 先构成菌丝，再由
4、菌丝构成菌体。 (2)真菌的细胞结构都是相同的，都有细胞壁、细胞膜、细胞 质和细胞核。与细菌细胞相比最大特点是具有了成形细胞核。 (3)酵母菌的细胞质中还有液泡，霉菌的细胞内有多个细胞核。 (4)真菌细胞中都没有叶绿体，营养方式为异养。 (5)真菌都能产生大量的孢子，依靠孢子繁殖后代。 (6)酵母菌在条件适宜的情况下，主要通过出芽方式繁殖后代。,【探究提升】 1.显微镜下会发现有的酵母菌细胞上长出大小不一的突起，这是酵母菌进行的哪一项生理活动？ 提示：酵母菌细胞上长出的大小不一的突起，是它的芽体，这是正在进行出芽生殖。 2.我们在橘皮上看到的青霉是一个个体还是菌落？青霉为什么是青绿色的？ 提示：菌落。孢子的颜色是青绿色。,
