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1、您好！,谢谢！,欢迎光临,第一节 什么是有机化合物,学习目标： 了解有机物的概念，能用实验方法从组成上辨别有机物。 了解有机高分子化合物的组成特点； 知道食物中淀粉、油脂、蛋白质、维生素是有机物； 会识别不同食物中富含有哪些有机物。,一、什么是有机化合物,1.有机物：含碳元素的化合物（除了CO，CO2，H2CO3，及碳酸盐等。） 2.无机物：一般指不含碳元素的化合物。,试一试： 判断下列物质是否为有机物，并说明理由：,食盐(NaCl)： 金刚石(C)： 碳酸钠(NaCO3)： 甲烷(CH4)： 酒精(C2H5OH)： 聚氯乙烯(（C2H3Cl）n)：,不是，因为不含碳元素,不是，因为不是化合物
2、,不是，特例,是，它是最简单的有机化合物,是。,是。,实验探究：,设计实验，探究下列物质是否为有机物?并说明有机物有什么特点？ 食盐、面粉、 蔗糖、泡沫、 石蜡、塑料瓶,求下列有机物的相对分子质量： 甲烷 CH4： 醋酸 C2H4O2： 维生素B2 C17H20O6N4： 聚乙烯(C2H4)n，n=100010000：,16,60,376,28000280000,结论：,有机物,小分子,有机高分子化合物（相对分子质量达到几万、几十万、几百万甚至更大。）,3.有机高分子化合物,常见的有机高分子物质： 淀粉（C6H10O5）n、纤维素、（C6H10O5）n、蛋白质、聚乙烯（C2H4）n、聚氯乙烯(
3、C2H3Cl)n 等。,根据所示的厨房，结合自家的厨房，寻找厨房里有哪些有机物。,厨房中的醋、酱油、味精、红酒、牛奶、 面包、塑料制品等物质中含有有机物。,糖类（淀粉） 蛋白质 脂肪 维生素 矿物质（无机盐） 水,六大营养,有机物,二、食品中的营养物质,大米,马铃薯,高粱,玉米,面粉,富含淀粉的食物,富含蛋白质的食物,富含油脂丰富的食物,富含维生素的食物,糖类（淀粉） 蛋白质 脂肪 维生素 矿物质（无机盐） 水,六大营养,有机物,二、食品中的营养物质,练一练:,1、下列说法是否正确？正确的，在（ ）内打“，错误的，在（ ）内打“。 (1)含碳元素的化合物一定是有机化合物，简称有机物。 ( )
4、(2)无机化合物一定是不含碳元素的化合物。( ) (3)有机物中一定含有碳元素和氢元素。( ) (4)有机物都难溶于水，易溶于酒精、汽油等有机溶剂。 ( ) (5)相对分子质量很大，达到几万甚至更大的有机物通常称为有机高分子。 ( ),练一练：,2.下列物质中属于有机物的是（ ） 食盐 淀粉 蔗糖 油脂 蛋白质 A. B. C. D. 3下列食品、饮料中富含哪些营养成分？ 蛋糕、橙汁、鸡蛋、牛奶、馒头、葡萄、水 果糖 、青菜。,B,练一练：,4、有一种塑料燃烧时，能产生CO2、H2O和HCl气体。该塑料中一定含有（ ）元素，可能含有（ ）元素。,5、某有机物2.3g完全燃烧后，生成4.4g二氧
5、化碳和2.7g 水。则该有机物中（ ） A. 只含有C、H两种元素 B. 只含有C、O两种元素 C. 含有C、H、O三种元素 D. 一定含有C、H两种元素，可能含有O元素,C、H、Cl,O,C,1、目前，市场上出现的木糖醇（化学工为C5H12O5）是一种新型甜味剂。它不能被细菌分解，添加在口香糖里取代糖分，可以防止蛀牙。试回答下列问题： （1）木糖醇属于 （填“有机物”或“无机物”）； （2）木糖醇中碳、氢、氧原子的个数比是 ；碳、氢、氧元素的质量比是 。 （3）若将152g木糖醇充分燃烧（化学方程式： ，可生成二氧化碳 克。,课堂提升：,有机物,5:12:5,15:3:20,2C5H12O5+11O2=10CO2+12H2O,点燃,220,再见！,感谢各位领导和同学们观看！,
