《2.2 消化与吸收 课件 (3).ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2.2 消化与吸收 课件 (3).ppt（25页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、,唉！我走路好累啊！穿衣服又难看，真羡慕你们那么苗条哼！平时我还没有他们吃得多，真是喝水都要长肉哦！,饭菜不好坚决不吃；饭菜好吃狼吞虎咽过一阵，糟了！胃好胀哦，肚子又疼起来了老师，我要上厕所,对话,这是什么原因呢？,第二节 消化和吸收,水、无机盐、维生素等小分子物质能够直接通过细胞膜被我们的细胞所吸收，而淀粉、蛋白质和脂肪等这些大分子的有机物，必须先分解成为小分子的有机物，才能被我们的细胞所吸收。,一、消化的概念（P26页）,食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。,请二位同学将消化器官的文字磁片按顺序贴在黑板相应的位置。,寻消化器官，识消化系统,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠
2、,肛门,唾液腺,肝脏,胰,消化道,消化腺,胃腺,肠腺,消化系统的组成,消化系统的作用,消化系统的组成,消化系统,消化道,消化腺,口腔咽食道胃小肠大肠肛门,唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺等。,1、口腔中有哪些结构与消化有关？ 牙齿、舌头、唾液腺 2、它们各有什么作用？ 牙齿咀嚼食物，使食物体积变小 舌头搅拌食物，使食物与唾液充分混合 唾液腺分泌唾液,消化淀粉,口腔,探究:馒头在口腔中的变化,【提出问题】 1、馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌、唾液的分泌有关吗？ 2、如果有关，它们各起什么作用？馒头变甜是否是淀粉发生了变化？,【作出假设】馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌、唾液的分泌有关,提示： 1.淀
3、粉是馒头主要成分。淀粉无甜 味，分解后形成麦芽糖有甜味。 2.淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。 3. 口腔的温度大约是37。,探究:馒头在口腔中的变化,馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。,馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。,馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合。,放入37左右的温水中510分钟,各加2滴碘液,摇匀,注意：1、馒头不宜过多。 2、唾液量要足。 3、保持37恒温水浴5分钟以上,【制定计划】,【实施计划】,【实验分析】,A、将馒头处理成碎屑是模拟 。,牙齿的咀嚼,B、_试管对照，实验变量是 。,C、_试管对照，实验变量是 。,D、将三支试管放在37温水中是_,唾液的有无,馒头的大小,1 2,1 3
4、,保证变量的唯一性和唾液淀粉酶的活性。,实验结果,1 馒头碎屑与2毫升唾液 搅拌混合,2 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合,3 馒头小块与2毫升唾液不搅拌,*口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化?,淀粉被转化,淀粉没被转化,部分淀粉没被转化,不变色,变色,部分变色,馒头为什么越嚼越甜？,麦芽糖 （有甜味）,淀粉 （无甜味）,口腔,唾液淀粉酶,该实验说明：,得出结论,馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的 搅拌、唾液的分泌有关,食物体积越小，与消化液的面接触得越大，有利于食物的消化吸收。,某同学因贪玩怕上课迟到，为赶时间吃饭狼吞虎咽，之后感觉肚子不舒服。,淀粉分解成麦芽糖 麦芽糖还需进一步分解 蛋白质、脂肪不
5、被分解,口腔 初步消化淀粉的作用,口腔中,胶囊药不要剥开吃,1773年，斯帕兰扎尼将肉块放入小巧的金属笼中，然后让鹰吞下去。过一段时间将小笼取出，发现肉块消失了。于是，他推断胃液中一定含有消化肉块的物质。,三、消化器官胃,胃的发现之旅,胃分泌的胃液能初步消化蛋白质,1833年，美国军医博蒙特发现一位因枪伤而使胃形成了一个瘘孔的战士，他通过此孔了解到胃液只在进食后才分泌，胃粘膜能保护胃壁，胃蛋白酶只有在酸性条件下才能被激活初步分解蛋白质。,胃能消化蛋白质，为什么自己没被消化？,肝脏：,(贮存胆汁),(运输胆汁进入小肠),分泌胆汁，不含有消化酶,胆汁对食物的消化有用吗？,1.取两支洁净的试管，分别
6、编号A和B，各注 入2毫升清水。 2.分别向两支试管内滴加两滴花生油。 3.向A试管内加入2毫升稀释后的洗涤剂，向B 试管内加入2毫升清水，摇匀液体。 4.30秒后，观察两只试管中油滴的变化。 A试管中油滴变成大量细小的乳状液分散在 水中，大油滴消失。B试管变化不大。,模拟胆汁的乳化作用,为什么肝炎病人怕吃油腻的食物？,二、胆汁虽无消化酶，但通过对脂肪的乳化作用 可促进脂肪的消化。,甘油、脂肪酸,脂肪微粒,脂肪,三、脂肪的消化,唾液腺,肝脏,胰,消化腺,胃腺,肠腺,胆汁、胰液都进入小肠,（最大的消化腺）,唾液腺,肝脏,胰,消化腺,胃腺,肠腺,小肠壁上有肠腺。分泌肠液,肠液中含有消化糖类、蛋白质
7、和脂肪的酶.,肠腺,胃,蛋白质,氨基酸,淀 粉,葡萄糖,脂 肪,脂肪酸+甘油,器官,淀粉 麦芽糖,消化液,消化过程,唾液,口腔,胃液,蛋白质 多肽,小肠,肠液 胰液 胆汁,脂肪微粒,麦芽糖,葡萄糖,多 肽,氨基酸,小肠是消化的主要场所,1.人体内消化的主要场所是( ) A.胃 B.小肠 C.大肠 D.食道 2.人体内最大的消化腺是( ) A.胃 B.唾液腺 C.胰腺 D.肝脏 3.组成消化道的消化器官依次是( ) A.口腔、咽、胃、食道、小肠、大肠、肛门 B.口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门 C.口腔、咽、胃、食道、大肠、小肠、肛门 D.口腔、咽、食道、胃、大肠、小肠、肛门,随堂练习：,B
8、,D,B,4.下列不含消化酶的消化液是( ) A.胰液 B.肠液 C.唾液 D.胆汁 5.在消化道中，糖类、脂肪和蛋白质的消化的先后顺序排列是（ ） A.糖类 脂肪 蛋白质 B.脂肪 糖类 蛋白质 C.糖类 蛋白质 脂肪 D.蛋白质 糖类 脂肪,D,C,6.把馒头放在口腔中咀嚼，细细品尝，能尝出甜味，这种甜味的物质是（ ） A.葡萄糖 B.唾液 C.麦芽糖 D.淀粉 7.花生被称为“长生果”，营养价值很高，但是，患下列（ ）病的人应该少吃花生 A.胆囊炎 B.冠心病 C.糖尿病 D.白血病,C,A,8.肠胃病人喝稀饭没有经过口腔的细嚼，不利于对( )的消化，从而加重肠胃的负担。 A.淀粉 B.蛋白质 C.脂肪 D.维生素,A,
