《江苏省南京市溧水县孔镇中学七年级生物下册 第4单元 人的食物来自环境课件 苏教版》由会员分享，可在线阅读，更多相关《江苏省南京市溧水县孔镇中学七年级生物下册 第4单元 人的食物来自环境课件 苏教版（20页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、营养物质的消化、 吸收、运输及利用,午餐食谱(一人份量):,炒肉丁（100克）、蒸排骨（排骨150克）、清蒸鲫鱼（鲫鱼100克）、炒豆芽（豆芽150克） 你觉得这份午餐设计合理吗？ 不合理,缺乏蔬菜和水果,谷类食物,“中国居民膳食指南”建议：,1.养成良好的饮食习惯：一天一般为三餐 早餐约占一天热能的30%，午餐约占40%，晚餐约占30%。,一、合理膳食,2.食物多样，营养均衡，不偏食,二、人体需要的主要营养物质,蛋白质 主要组成成分,糖类 主要供能物质,脂肪 贮备能量,水,维生素,无机盐,E.人体细胞的重要组成成分，也是供能物质（瘦肉、蛋、奶等食物中含量丰富）,C.人体细胞的重要组成成分，主
2、要的供能物质,D.人体的组成成分、供能物质，还有保温和防止机械损伤的作用,F.构成人体的重要物质，成人体内该成分占体重60%70%，因此也是含量最多的物质。,A.需要量很小，能促进人体的生长发育和调节生命活动,B. 参与人体的各种代谢活动，起调节作用,既是人体的组成物质，又是供能物质,纤维素,G.不被消化吸收的营养物质，长期缺乏引发肠癌、 高血脂,练一练,（1）请将下列维生素和缺乏症进行合理配伍： a.坏血病 b.儿童佝偻病、老人骨质疏松症 c.夜盲症 维生素A 维生素C 维生素D,c.夜盲症,b.儿童佝偻病、 老人骨质疏松症,a.坏血病,练一练,（2）请将下列食物与其作用进行配伍 a.预防贫
3、血症 b. 预防儿童佝偻病、老人骨质疏松症 c. 预防地方性甲状腺肿 含钙丰富的食物 含铁丰富的食物 含碘丰富的食物,b.儿童佝偻病、 老人骨质疏松症,a.预防贫血症,c. 预防地方性甲状腺肿,消 化 系 统,消化道,消化腺,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,A唾液腺,胃腺,肠腺,B肝,C胰腺,三、营养物质的消化,唾液,胃液,胰液,胆汁,肠液,（一）物理性消化：,口腔,胃,小肠,肝,咀嚼、搅拌,蠕动、搅拌,蠕动、搅拌,胆汁乳化脂肪 成脂肪微粒,口腔,消化液,分泌消化 液的消化腺,唾液,A 唾液腺,营养物质的消化情况,淀粉 麦芽糖,（二）化学性消化,初步分解,(唾液淀粉酶),胃,消化液,分泌
4、消化液 的消化腺,胃液,胃腺,营养物质的消化情况,蛋白质初步消化,小肠,消化液,相应消化腺,胆汁 胰液 肠液,B 肝 C 胰腺 肠腺,营养物质的消化情况,淀 粉 葡萄糖,蛋白质 氨基酸,脂肪 甘油+脂肪酸,呼吸作用释放能量：,有机物+氧气 二氧化碳+水+能量,线粒体,热能维 持体温,转化成ATP用 于各项生命 活动,淀粉,麦芽糖,淀粉,少量麦芽糖,剩余 物质：,加碘液,变蓝,不变蓝,变蓝,未完全变蓝,探究：口腔中的化学性消化,变蓝,探究：口腔中的化学性消化 （1）,不变蓝,探究：口腔中的化学性消化 （1）,由1、2号试管的实验现象可以得出 号 试管中淀粉被分解了。,2,探究：口腔中的化学性消化
5、,温度,探究：口腔中的化学性消化 （2）,2、3号试管组成的对照实验中控制的变量是 ，根据实验现象可以得出唾液中的 发挥作用需要,唾液淀粉酶,适宜的温度.,探究：口腔中的化学性消化,探究：口腔中的化学性消化 （3）,分析1-3号试管中的实验现象，可以得出淀粉在口腔中进行化学性消化不可缺少的两个条件是,唾液淀粉酶,适宜的温度.,探究：口腔中的化学性消化,探究：口腔中的化学性消化 （4）,分析2、4号试管的实验现象，说明 性 消化可以促进 性消化。,物 理,化 学,蛋白质,糖类,脂肪,水,维生素,无机盐,氨基酸,淀粉,甘油、脂肪酸,四、营养物质的吸收,酒精（全部）,小肠,1.,2.,扩大了吸收面积,3.,有利于营养物质通过消化道壁进入循环系统,
