面包食谱41-木瓜面包机

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1、【玫瑰花面包】踏青时为自己准备一朵可以吃的花吧-木瓜面包机计划着约上好友一家,带上孩子们的小帐篷和野餐垫,还有风筝,2个不到3岁的孩子一定会很开心。在这桃红柳绿的时节该做点什么应应这春暖花开的景色呢?灰做的这款面包,加了红曲粉。红曲粉适当食用有益身体健康哦,吃起来没有味道,更重要得是为这玫瑰花面包增添了一丝妩媚。这个面包就是形被我整的不太好看,安慰下自己,下次一定会做的美美的。抓紧时间,让我们去踏青吧,去赏花吧,记得要边赏花边吃花哦。和老公恋爱5年,结婚3年,这个家伙只送过我3朵玫瑰花,伤心往事啊!那会我大一时,我们吵架后,然后他让我的室友带给我的,在最想收到大把玫瑰花的时候,老公没能让我如愿

2、。现在,就更别指望我家的单细胞动物能玩把浪漫了。但是,女人都是爱花的。还记得我高三时写过一篇关于玫瑰的几千字爱情小说,内容是玫瑰花恋上了自己的主人,一段无疾而终的恋情奋笔疾书写了3节课,接着到网吧一个字一个字的打出来,然后投稿到桐树下,还真发表了,虽然没稿费,但是当时自己开心的心情至今都还记得。女人要对自己好一点,所以这个玫瑰花面包,必须送给自己。揪一片花瓣开吃吧【玫瑰花面包】制作(份量:如图9朵)材料:高粉250克、糖40克、盐3克、水110克、蛋液25克、黄油20克(或色拉油18克)、干酵母4克、红曲粉7克做法:1、把除了黄油以外所有的材料放入机器内。我这次用的是祈和带桶打蛋器和面的。2、

3、揉至面团出筋,加入黄油,揉至扩展阶段。3、揉好的面团滚圆,放进盆里,盖上保鲜膜,进行第一次基本发酵。4、放温暖处发酵至2-2.5倍大小,蘸面粉戳洞不立刻回弹、回缩即为发好。5、将发酵好的面团排气,分成20等份,滚圆,盖保鲜膜醒15分钟。6、取一份面团擀成椭圆形。7、取4张圆面片重叠在一起。8、从最上面一张往下卷起。9、再将卷好的面片从中间一切为二。10、捏紧收口,排放在烤盘中。11、为了以防花瓣散开,我放在锡纸做的一次性蛋挞模中,烤箱中放盆热水二次发酵至2倍大。(如果是铝制的蛋挞模,则要刷油防粘,锡纸做的不会粘)。12、表面刷牛奶,烤箱预热175度,中层烤13-15分钟左右即可。灰灰小贴士:没

4、有红曲粉可不加,直接原色的也很好。每种面粉吸水性不同,所以要注意根据面粉来添加水量。我这次用的是带桶打蛋器和面的,比面包机节省时间,但是注意面粉量最好不要超过250克,并且搅打1、2分钟后让机器歇一下,以保护发动机。红曲粉简介红曲就是曲霉科真菌紫色红曲霉,又称红曲霉,天然红曲是用红曲霉菌在大米中培养发酵而成。营养分析1. 近代医学研究报告发现,红曲中主要作用成分是洛伐他丁,可以降低总胆固醇(TC),降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),降低甘油三酯(TG),同时提高高密度脂蛋白(HDL-C),起到降血压、降血脂的作用。2. 红曲米与化学合成红色素相比,具有无毒、安全的优点,而且还有健脾消食、活

5、血化瘀的功效;3. 红曲米外皮呈紫红色,内心红色,微有酸味,味淡,它对蛋白质有很强的着色力,因此常常作为食品染色色素。红曲味甘性温,入肝、脾、大肠经;功 效 具有活血化淤、健脾暖胃消食等功效;可用于治产后恶露不净、淤滞腹痛、食积饱胀、赤白下痢、跌打损伤等症。本草求原认为“凡七情六欲之病于气以致血涩者,皆宜佐之”。红曲做法指导1. 在烹饪中,红曲米的应用较为广泛,可用于烧菜染色,如江苏名菜樱桃肉、无锡排骨的制作;2. 可用于烧腊、酱卤食品,如广东叉烧和某些卤水的制作;3. 可用于红肠一类的灌肠上色,以及配制糖醋、西汁等复合味时调色;4. 粥饭、面食、腐乳、糕点、糖果、蜜饯等在制作中也经常用到红曲米。

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