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1、康师傅精心把控生产细节带来更好品质在方便面品牌里,国内消费者基本都知道康师傅,康师傅一直以来都是出门远门和熬夜奋战的必备品,即使在快餐盛行的年代,康师傅方便面的地位也是举足轻重的。这么多年来康师傅销量是有目共睹的,康师傅缘何受欢迎,归根结底还是在严格的生产细节。康师傅的生产过程比较复杂,首先是和面,这是煮面的第一步。将优质的小麦粉混合在一起揉制,使其达到足够的韧劲,这就是我们要求的口感来源。之后是擀面皮,采用高科技的现代化设备,将面皮制成弯弯曲曲的形状。最后是蒸面,将制好的面放入蒸锅蒸制,以保证在炸的时候营养不会流逝,保持Q弹的口感和硬度。除了面条的制作之外,调料的配置也是严格要求的。康师傅有
2、多种口味,因此在食材的选择上也是多种多样。康师傅的方便面在制作时将所有的脱水蔬菜切成整齐的蔬菜丁,并统一灌装,还有一些脱水的肉丁,也是重要的配料之一。面块的炸制可以说是方便面制作的重要环节,要将面块放入油炸箱,通过无人机械化操作,达到安全无菌的生产,将每一块面炸至均匀的金黄色。之后就是冷却,用自然风通过过滤将面块冷却至室温。最后就是装箱,面块还要经过称重筛选,重量达不到标准的都会被清理掉,留下符合标准的面块,才能装销售。可以说方便面的制作相当严格,层层把关,并且合乎标准,让每一位消费者吃的安心放心。康师傅生产方便面至今已有二十多年的历史,它无菌的生产,高科技的生产设备,整洁高效的生产环境,都让康师傅的产品更加有保障。康师傅每年销售方便面高达45亿元,可以说消费群体几乎覆盖全国,在这样精心的生产细节控制下,康师傅的品质会一如既往。