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1、从杭州西湖梅家坞看白马天尺坪茶叶生产白马镇 李俊弘2012年4月5日至8日，由县农委副主任邵群朴同志带队，我们白马镇一行7人，赴浙江省杭州市西湖区西湖乡梅家坞考察。在美丽的西子湖畔的西面，经过灵隐寺，穿过新开通的梅灵隧道，便到了西湖龙井茶的产地-梅家坞。顺着公路一直走来，一畦畦的茶树呈阶梯状分布，从山脚蜿蜒伸向山顶，景色非常怡人。山顶上常年云雾缭绕，特别适宜茶树的生长，早上太阳出来的时候，阳光透过薄雾撒在茶树上，晶莹透亮，一片生机益然。有句话广说“山饮西湖，雾生龙井”。这句话非常形象的概括出了龙井茶的生长环境和自然条件。正是好山好水出好茶，这种得天独厚的地理条件，孕育出了西湖龙井茶特有的质量。
2、它具有颜色翠绿，形状扁平，味甘醇美，香气馥郁，以这四绝林立于中国十大名茶之首。国家质量监督检验检疫总局已于二一年十月发布公告，对包括梅家坞在内的十四个村的龙井茶实施原产地域保护，并为这里的茶农核发了西湖龙井茶防伪标识。梅家坞龙井茶的发展，也凝聚着伟人的心血。周总理生前十分的关注梅家坞茶叶的生产，曾经先后五次来梅家坞帮助和指导茶农的生产，总理的行动，带动了茶农的热情，也就在那时，梅家坞龙井茶的种植面积扩展到了一千多亩，是目前西湖乡最大的龙井茶生产基地。我们在梅家坞参观了龙井茶休闲观光区，现场体验了采茶和炒茶，会见了当地茶农，并与他们进行了广泛交流。虽然时间短暂，但对杭州市保护“西湖龙井茶”名牌、
3、大力实施茶叶产业化、带动农民增收的做法印象深刻，同时对我镇茶叶的发展也有一些初浅的想法。一、梅家坞茶叶基地建设的特点一是规模较大。表现为梅家坞全村主要以种植茶叶为主，除了林地就是茶叶，几乎没有其他作物，茶叶树覆盖了百分之百的耕地。二是管理规范。他们建立了茶叶协会，对茶叶的种植、除草、施肥、采摘、炒制等管理都十分规范和科学。三是设施完善。通过政府的大量投入，茶叶基地内的人行路、灌溉水以及茶叶炒制工具、茶农的农家乐接待等设施十分完善。四是产品畅销。由于梅家坞茶叶是西湖龙井茶的主产地之一，具有西湖龙井茶的品牌效应，产品十分畅销。五是效益良好。据当地茶农讲，他们每亩茶叶每年可收入1万元左右，但茶农的主
4、要收入还不是采摘茶叶，而是炒制加工茶叶和农家乐接待收入。今天的梅家坞发展成了旅游度假区，前来休闲度假的人络绎不绝，就连海外旅游团也常来梅家坞做客。二、梅家坞茶叶基地建设的做法一是政府重视茶叶产业，将名牌茶叶打造成城市名片。近年来，杭州市委、市政府提出了“茶为国饮，杭为茶都”的口号，十分重视茶叶产业的发展，做到“春有茶博会，秋有西博会”。面对城市快速发展侵占茶园的问题，杭州市人大早在2001年7月就发布了杭州西湖龙井基地保护条例，严格西湖龙井基地面积总量保护。杭州市政府更是努力把西湖龙井打造成杭州市的城市名片，从原产地保护、品牌管理、规范市场到扶持协会建设，多方面狠下功夫，使杭州市茶叶产业获得了
5、快速发展，效益明显提升。二是突出品牌建设，以工业化理念提升茶叶产业发展水平。西湖区以品牌建设作为茶叶产业发展的第一战略。其品牌建设大致经历了三个阶段：第一阶段，品牌创建。主要措施是：1、统一品牌。以强有力的行政手段整合品牌。西湖区原产地保护冠以“西湖龙井茶”，申请注册了西湖龙井原产地证明商标。2、统一标准。西湖区制定了西湖龙井茶系列市级标准，并在行业内强制贯彻。3、统一包装。西湖龙井茶以统一制作的西湖产区标识、防伪标识、龙井茶专用包装，每套标识均可网上查对。4、统一监管。由协会与生产企业签订质量保证协议，由工商、质监部门分别对商标、产品质量分别实施监督。第二阶段，品牌培育。政府不惜重金，宣传品
6、牌，树立品牌形象。西湖区大打西湖龙井牌，每年积极组织参加“杭州春季茶叶博览会”，在全国各地设立“西湖龙井专卖店”，并组织企业到香港推介，保持了“全国十大名茶之首”的声誉。第三阶段，品牌保护。通过成立专业质检队伍、设立质量检测中心、完善包装标识、开展基地勘测划界等措施，把住生产、加工、销售关键环节的质量关，保护品牌形象，并在全国开展打假行动。由于品牌保护得力，“西湖龙井”产销两旺，品牌效应明显显现。今年清明节前的“西湖龙井”茶基本都卖出了每斤3000元以上的价格。三是以科技园区原产地保护地为核心，提高茶叶科技含量。杭州市为保证名牌茶叶的质量，在西湖区投入大量资金开展了西湖龙井基地1.2万亩（其中
7、梅家坞1200亩）划区定界工作，并纳入地理信息系统管理。在此基础上，每年投入经费达100多万元，组织实施浙江省特色农产品生产基地建设项目，提高基地茶叶科技含量、提升茶叶生产质量。同时大力加强与中国农科院茶科所的合作，从良种引繁、基地建设、无公害技术、人员培训等多方面接受技术指导，提高了其茶叶生产的科技水平，确保所产茶叶全部达到无公害要求。四是延伸产业链条，促进茶叶产业效益最大化。杭州市充分挖掘西湖龙井茶的文化、旅游价值，不仅作为农业的主导产业，同时积极延伸产业链条，向第二、第三产业拓展，取得明显的经济社会效益。西湖区结合全省开展的“千村整治”工程，对西湖龙井原产地的梅家坞等村进行重点投资整治，
8、打造成为了“观光休闲茶业”。2004年由财政投资800万元、村自筹3500万元，打造出了一个适合景区旅游观光休闲的新的梅家坞。去年，又由政府投资统一进行了风貌改造和外墙色调。如今，每日游客云集，为农民就业、增收寻找到了一条新的门路。据有关部门统计，西湖区每年茶叶产业、茶叶加工销售业、接待观光休闲的产值比达到了1：1：1。五是发挥协会作用，以先进组织形式经营茶叶产业。杭州市大力推进茶叶产业化进程，将茶农组织起来闯市场。西湖两区基本形成了“行业协会龙头企业基地茶农”的经营模式。首先是赋于了协会工作职能：全权负责“统一品牌、统一标准、统一包装、统一监管”的行业管理权利；运作原产地标识的发放和管理；负
9、责专卖店的审批和管理；成立质量监控中心检查质量，督促企业实施标准；牵头重大宣传活动；培训。其次是安排了一定的工作经费。协会作为非赢利机构，每年与工作业绩挂钩，由财政安排一定的奖励性工作经费。第三是协会负责人由行政事业部门负责人担任，工作主动、权威，具有较强的号召力。三、白马镇天尺坪茶叶发展的初浅想法茶叶产业是白马镇天尺坪的传统优势产业，具有茶叶品质优良，产茶历史悠久，发展基础效好，市场前景广阔等特点，但是，目前存在着农民不配合种植、良种茶园比率小、企业竞争力不强、市场占有率不高等问题，制约了茶叶产业的快速发展。因此，我认为应该做到以下几点：（一）提高农民意识。天尺坪具有“面积广、土壤肥、云雾多
10、、湿度大”等优越自然条件，经过多年的努力，已初步建立了较为完善的茶叶种植、加工、营销体系，积累了较为丰富的茶叶生产经验，实现了传统加工工艺与现代生产方法的有机结合，探索出了“仙女红”茶加工技术,并形成了名优特色品牌，具有良好的发展前景。要通过广泛宣传，提高茶农种植和管理茶叶的意识。（二）扩大种植规模。目前，天尺坪只有茶叶面积5000亩左右。按照“自愿、依法、有偿”的原则，制定种植茶叶的奖励和补助政策，积极鼓励土地合理流转，提高茶园规模化、集约化水平，力争三年内培育优质、高效的现代化示范茶园面积10000亩以上，打造成为渝东南最大的高山有机茶叶生产基地。（三）加大政府投入。一是以标准化茶园建设等
11、项目为载体，加强茶园的基础设施和观光茶园建设，包括进出茶园的公路建设和人行步道建设；二是加大对新栽植茶叶农户的补贴，让农户种茶不减收，提高农民种茶积极性；三是加大对种茶农户农房风貌的补贴力度，让茶农尽快完善农家乐接待设施，促进乡村旅游。（四）统一规划布局。发展天尺坪茶叶，促进乡村旅游是一项系统工程，只有制定切实可行的发展规划，才能实现生态旅游资源的有效、有序、合理开发。要本着科学规划、严格保护、合理开发、规范经营、永续利用的原则制定规划。充分考虑区域生态环境承载能力，把握好生态环境、文化资源的保护与开发的关系；要努力做到高起点、有特色、规范化；要严肃规划的指导性，做到先规划后建设，使天尺坪的茶
12、叶和乡村旅游都能得到科学全面协调可持续的发展。（五）注重品牌效应。一是围绕天尺坪茶叶品质，除了现有的“仙女红”红茶品牌外，还要逐步完善工艺，健全机制，统一规格，实现天尺坪茶叶生产标准化、规模化、机械化、清洁化。组织绿茶参加国际名茶评比活动和国际茶博览会，打造出1个新的白马山绿茶品牌。二是组织旅游企业和农户推介天尺坪茶叶产品，把其作为武隆特色定点购物店向来武隆旅游的游客进行推介。三是打造天尺坪生态特色农家乐品牌，做大天尺坪乡村旅游产品。（六）提升发展战略。发展茶叶产业是武隆生态建设和实现农民脱贫致富的重要产业之一，特别是对白马山地区的扶贫开发具有十分重要的意义，要把茶叶产业上升为县级发展战略，有利于整合农业、林业、扶贫等多部门资金，能加快天尺坪茶叶产业的发展速度。（七）发挥企业作用。龙头企业对产业的发展不仅有示范和促进作用，也有辐射和带动的作用。因此，发挥好重庆冠恒农业发展公司示范、辐射、带动作用，能极大的推动天尺坪茶叶的快速健康发展。6
