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智汇 专业文档基本概念“化学”一词，若单是从字面解释就是“变化的科学”。化学如同物理一样皆为自然科学的基础科学。化学是一门以实验为基础的自然科学。很多人称化学为“中心科学”(Central science)，但这是一个不太准确的概念。它是研究物质的组成、结构、性质、及变化规律的科学。这是化学变化的核心基础，是西方科学。生活中的化学实验1、面粉发酵生成有机酸,加入小苏达中和反应2、厨房的白醋和红心的萝卜反应,萝卜由紫色变紫红色（酸碱指示剂遇酸变红）3、紫罗兰花遇醋变色（酸和指示剂）4、水壶内的壶垢放到白醋中有气泡生成（碳酸钙和醋酸反应）5、蒸鸡蛋羹如果不加盐（不成块而是糊）化学反应化学反应是指分子破裂成原子，原子重新排列组合生成新物质的过程，称为化学反应。在反应中常伴有发光发热变色生成沉淀物等，判断一个反应是否为化学反应的依据是反应是否生成新的物质。 但核反应不属于化学反应。光合作用光合作用(Photosynthesis)，即光能合成作用，是植物、藻类和某些细菌，在可见光的照射下，经过光反应和暗反应，利用光合色素，将二氧化碳(或硫化氢)和水转化为有机物，将光能转化成化学能储存在有机物中，并释放出氧气(或氢气)的生化过程。智汇 专业文档
