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1、在无接种污泥的情形下屠宰废水的调试摘要：宁县旺市胜牛清真食品加工厂是甘肃省重点龙头企业，该厂所排污水有机浓度高及SS 含量高、BOD 5/COD 比值大，易生化。采用厌氧水解+接触氧化处理（处理设计规模： 60m3/d），经过一个多月的微生物培养、驯化、挂膜，调试出水水质达到了GB189182002污水排放标准中的一级排放标准及地方标准。 关键词：屠宰废水 调试环境 无污泥接种 生物培养驯化 水质达标 宁县旺市胜牛清真食品加工厂位于甘肃省西峰市宁县马莲，是当地首家被评为甘肃省重点龙头企业的优秀企业。废水主要来源屠宰工段、内脏处理工段和解体、整理及洗净工段，废水中主要污染的污染因子为 SS、CO
2、D Cr、BOD 5、 氨氮。具体的污染物为血液、胃肠内的未消化物及排泄物、动物脂和碎肉。废水中含有大量有机物质，该公司生产废水有以下特点：1、SS 含量大；2、水量小；3、COD Cr 浓度高； 4、BOD 5/CODCr 比值高；5、色度大。 工艺路线（一）工艺路线PAC达标排放超越管线60T/D定期外运定期清掏外运 隔油沉砂池调节池水解酸化池格 栅贮泥池射流曝气机P1P2接触氧化池中间水池气 浮池（二）调试中存在的主要问题1接种污泥来源难。由于地处西北、位置偏远且是山区，周边污水处理站少，大多数没有投入正常运行，外购污泥比较困难，因此放弃使用污水厂的接种污泥的思路。2没有化验设施，调试过
3、程中无法完成水质分析。3调试期正处于初冬季节，水温低，不利于微生物的培养、驯化。（三）调试思路的确定1在对废水污染物的成份的进一步分析，我们知道废水中污染物主要为血液，其次污染物为牛胃中未被消化吸收的溶解性有机物。在血液中，蛋白质是主要成份，其在水解及厌氧状态下极易被降解。牛胃中未被完全降解及吸收的溶解性有机物含有大量的微生物菌群（有资料表明，一头 500 公斤的牛一天能够产生 20 升的甲烷气体）。因此，我们考虑，在小水量高浓度的屠宰废水中，可以利用废水的易降解性及牛胃中的大量微生物作为种泥进行培养和驯化。2通过对废水化学成分的分析，系统营养丰富，无需额外添加营养元素以及微量金属等。3由于现
4、场不具有化验条件，仅能通过调试过程中 pH 的变化，以及色度及泡沫的变化来间接判断调试状况。这需要更多的关注系统运行的状况，对每一变化寻找答案或相应的理论支持。4按照通常的调试时间安排，整个生物驯化期将在冬季进行，在缺乏足够的接种污泥的情况下是无法完成系统调试的。为节约时间，在充分论证池体质量保证的前提下，直接将屠宰过程中产生的污水引入调节池与水解酸化池。以期通过长时间的贮存，利用废水中高浓的有机浓度及其易降解性以及废水中所携带的大量的牛胃中的生物菌群，达到废水的水解酸化与兼氧菌的培养。5利用临时电源及工艺管道阀门的切换完成水解酸化的日常运转工作，而不影响后继工程的施工。 调试方案1由于地处山
5、区，位置偏远，污泥寻找及运输都是一项很难的工作。考虑到废水流量小，具有很好的可生化性及很高的污水浓度。采用了“无接种污泥 ”的培菌方式来培养驯化微生物；2构筑物的验收和设备的试运行；3厌氧生物膜的培养；4好氧生物膜的培养；5系统正常运行管理；确定符合实际进水水质水量的运行控制参数，在确保出水水质达标的前提下，尽可能简单化控制规程。具体调试措施及现象分析如下：措施 目的 时间段 依据 同时工作及实现目的的现象引污水入系统通过长时间的停留，到达兼氧菌及少量厌氧菌培养与增殖9 月 25日到9 月 30日通过牛胃中大量的菌群存在于废水以及废水本身的易降解、腐化性，到达微生物的培养与增殖的目的。1、完成
6、调节池及水解酸化池的满水试验；2、通过近一个星期的静置，原本血红的色度得以大量的降低，沉淀于池底的血浆及其杂物已转变为黑色。3、该阶段水温能够维持在 20到 23。启动酸化水解的运转通过长时间的停留与低负荷启动的方式，完成微生物的培养及生物膜的形成。9 月 30日到11 月 3日废水营养充分。利用废水的高浓特征、易降解与血红蛋白在水中的易沉淀及粘粘性，废水污染物可以在酸化池中得以进一步的浓缩，使微生物的生长增殖在初期始终维持在对数增长期。而在相对较短的时间里获得大量的微生物。1、水体中散发出大量的臭味：启动约一周后，池水已散发出强烈的臭味，通过曝露在池体上铜线的腐蚀情况（铜线变黑）可以判断，有
7、机硫化物在硫酸盐还原菌的作用下转变为 H2S。2、出水 pH 值增加到 86 左右 ：池体中有机氮在生物降解过程中被转化为无机氨，即氨化作用。此现象说明在此阶段池体中已拥有大量的微生物，属于水解阶段。3、出水 pH 值有所下降：氨化作用中所释放 NH3 所增加的碱度，不足以中和酸化过程中所增加的酸度，而导致 pH 下降。此阶段属于酸化发酵阶段。4、出水色度曾淡黄色：该现象更进一步验证了系统中有大量微生物，生物培养驯化已近成熟，同时废水所散发出强烈的恶臭味，pH 值高达 8.3。水温：20到 15接触氧化池的无氧运行水解酸化菌为兼性菌，在有氧的条件下很易转化为好氧细菌。从而在培养水解酸化的兼性菌
8、群的同时，也就为今后好氧菌的产生提供一定的生物量。10 月 5日到11 月 3日在射流泵未安装的情况下提前以水解酸化的方式启动，以期到达培养兼性菌，在充氧设备安装就位后，兼性细菌能够很好的向好氧菌转化。在无接种污泥的情况下，可以利用废水的这种特征，达到微生物的培养驯化的目的。1、完成接触氧化池的管道安装及池体的满水试验。2、形成生物膜：经过短时间的运转后，填料上开始附着黑色污泥，开始阶段 pH值与水解酸化的来水保持一致，后段时间 pH 值开始有少许的下降。说明接触氧化池上的微生物含量已达到一个阶段。出水清澈但有很强烈的臭味！3、水温：20到 15接触氧化池正常启动培养好氧细菌，完成接触氧化系统
9、的水质调试11 月 3日到11 月15 日射流泵安装就位，开始接触氧化池的好氧菌的培养驯化。1、生物膜的培养见2、形成大量的泡沫：屠宰废水的生物培养驯化初期的一种正常现象，在有机物的生物代谢中，废水的性质发生变化，表面张力变小，使得泡沫极易形成。解决办法：是添加少许植物油来起到消泡的作用。3、pH 值下降：、微生物的生长增殖过程中，利用废水中的氨氮作为营养合成自身物质。、在系统中的有机物降解到一个很低的值时，在足够的溶氧下硝化菌把氨氧化为亚硝酸盐和硝酸盐。从而降低废水由于氨氮作用而增高的 pH 值。4、水温：15系统调试通过系统的整体调试，达到出水水质稳定达标的目的。11 月 3日到11 月1
10、5 日合理的调整酸化池与接触氧化池间的负荷关系：1、在接触氧化调试初期，通过管道阀门的切换，按设计负荷维持酸化水解池的正常运行。以更高的提升酸化水解的运行负荷降低接触氧化池的运行负荷。2、根据水的色度及泡沫的变化来判断有机物的降解情况，近而控制接触氧化池的运行负荷，确定酸化水解池到接触氧化池的水量。 环保检测水质进出水水质变化表经过一个半月的调试运行，污水处理站各构筑物、设备均能满足设计要求，整个系统运行正常、稳定。处理规模和出水水质均能达到设计要求，已通过市局相关验收验收。具体水质情况如下表所示。监测位置 监测时间 pH 色度 化学需氧 量 氨氮 粪大肠菌 群702 无色 745 132 9
11、4011 月 20日 706 无色 112 134 260701 无色 149 138 33011 月 21日 706 无色 74 145 340707 无色 447 145 270出口11 月 22日 708 无色 447 144 260均值 705 无色 217 140 400794 350 10400 3328 1700000进口 11 月 22日 798 350 5230 3341 2100000均值 776 350 7820 3334 1900000 结论和建议1在水解酸化池的生物膜培养的初始阶段，采用脉冲式、低负荷启动方式，使填料层表面应逐渐被膜状污泥（生物膜）所覆盖，尽可能的减少细碎菌体的流失；2调试运行中，应严格监测水解酸化池接触氧化池内温度、pH 值、色度的变化，综合判断来控制进水负荷的变化；3培菌初期，曝气池会出现大量的白色泡沫，严重时会堆积整个生化池走道板，这一问题是培菌初期的正常现象，只要控制好溶解氧和采取适当的消泡措施就可以解决。4处理系统连续运行结果表明，对于屠宰废水，在无接种污泥的情形下，利用废水本身的易生化性及牛胃的残液可以很好的实现微生物的驯化培养。5水解酸化在系统中对 COD 的去除亦起到非常重要的作用，在今后的屠宰废水的设计中可以适当的延长其停留时间，以达到最大限度的有机物的去除率；
