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兴仁县李关乡中心学校工作简报2015第 一 期李关乡中心学校 编 2015年3月10日李关乡教育系统召开食品安全培训会根据上级会议精神，结合开学安全检查的相关要求，李关乡中心学校组织召开全乡教育系统食品安全培训会，2015年3月9日下午3:30，全乡中小学、幼儿园食堂从业人员18人参加培训。会上，中心校安全辅导员王才学以教育局下发的课件为依据，对食堂从业人员进行安全培训，包括食品安全的重要性，从业人员健康晨检，食品采购、进库、存储、出库、操作、加工，食品留样，废弃物处理，各种餐具的消毒、清洗，操作人员衣作、礼仪等。本着食物先进先出，生进熟出的原则，严格执行食堂操作流程，把好质量关，重视学生食堂食品安全，加强学习食品安全法，做到学法、懂法、守法，牢记安全重于泰山，责任落实到人。通过培训，所有参会人员对食品安全有了更深入的了解，增强了安全防范意识。1
