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1、土鸡散养中存在的问题及对策 近几年来，动物性食品中药物残留问题愈来愈引起人们的重视，无公害食品或绿色食品市场需求很大，越来越多的农民把资金投入到土鸡散养中。为正确地指导好土鸡散养，笔者考察了 32 个土鸡散养户，就土鸡散养中存在的问题及对策谈一些看法，供参考。1 种差90%的养殖场选购鸡苗时就地取材，到每家每户收购鸡蛋，集中孵化，或者到农村一些土鸡孵化厂直接购进鸡苗，购进的鸡苗品种差、品种杂，多是严重退化的品种。养管理落后购进鸡苗后，直接放到山坡上散养，没有育雏室等设施，饮水和喂食很随意，有什么喂什么，没有一整套管理制度。山坡散养鸡的天敌较多，没有好的防范措施，损害严重。活率低因管理不到位，到
2、鸡开产前，成活率约占 80%左右甚至更低。产水平低土鸡在山坡或林区散养，受自然环境，特别是温度影响较大，夏季高温、冬季严寒导致产蛋下降或停产。一个饲养周期（500 天），平均产蛋 130 枚，折合5 千克，料蛋比为 。场观念落后土鸡在饲养过程中，喂药少或基本上不喂药，可称得上是绿色食品。但由于土鸡生产数量少，市场信息不灵，经营观念落后，没有注册商标和品牌，土鸡和土鸡蛋的销售价格低，每千克鸡蛋的价格为 ，而大中城市土鸡蛋的价格为 16 元/千克。2 择优良的土鸡品种我国的地方优质土鸡品种很多，如固始鸡、三黄鸡、宁都黄鸡、崇仁麻鸡等，具有体型小、耐粗饲、抗病能力强、肉质细嫩、味道鲜美、生长速度快、
3、产蛋量高等优点，是土鸡散养的理想品种。雏室雏鸡出壳时孵化室的温度约为 37左右，雏鸡的体温调节功能不健全，不能直接把雏鸡放入山坡上散养，应在育雏室中育雏，在育雏室中时间不能少于 30 日，育雏室的温度从 1 日龄的 42逐渐降到 30 日龄 22，湿度从1 日龄 75%逐渐降到 30 日龄 55%。棚根据饲喂土鸡数量的多少搭建适宜的凉棚，供土鸡夏日避暑、风天避风、雨天防淋、休息等。凉棚的位置可根据山坡走势和地理特点，建在背风、朝阳的地方。舍土鸡在自然条件下，冬天不产蛋，要创造适合土鸡生产的条件，提高生产水平。有条件的场户，可建一座笼养式鸡舍，进入冬季，把土鸡放入笼中饲养，保持舍内温度，使土鸡在
4、冬天 4 个月中持续产蛋。条件差的场户，建一座保温性能好的鸡舍，冬季把土鸡集中到舍内饲养。鸡的饲养管理进雏前准备好取暖设备、饮水设备、喂料设备、饲料等。对育雏舍清理消毒。雏鸡进入育雏室后，让雏鸡休息 1 小时，先给鸡饮12000 高锰酸钾水（水稍微粉红即可），水温不超过 35，清理肠道内病菌，过 23 小时再开食。把饲料撒在牛皮纸上或旧报纸上，让鸡自由采食，少喂勤添，每次喂料时间以 1520 分钟为宜。育雏时间约 4 周，温度从第 1 日龄37降到出雏时 22，密度 2225 只/平方米。在育雏中可根据雏鸡堆积、呆立等不同情况，及时调节温度和防治疾病的发生。雏鸡 4 周后转移到林地或山坡上散养
5、，在散养中首先要对雏鸡进行放牧训练，形成条件反射，一般的饲养户都可做到收放有序。因雏鸡弱小，要严防天敌如鼠类、大型鸟类等，减少雏鸡伤亡。长期的的饲养管理此期的特点是鸡生长速度快，食欲旺盛，采食量不断增加，利用山坡上的嫩草、草籽、小虫等食物饲养土鸡，其资源有限，必须补充饲料，采取放牧和舍饲互补的办法饲喂，使机体得到充分发育，羽毛丰满。蛋期的管理散养 180 天左右，进入产蛋期，要及时分群，淘汰公鸡。要训练母鸡到指定的地点产蛋，防止满坡放蛋，增加管理人员的负担和蛋的损坏。夏季土鸡有抱窝的习性，可将鸡放入凉水盆中，水浸全身，每次半小时，每天多次，一般 35 天即可或注射丙酸睾丸素 克，注射后一般 12 天醒抱，如不醒抱，再注射一次。冬季母鸡进入鸡舍，创造适合母鸡产蛋的条件，使母鸡正常产蛋，提高生产水平，增加养殖效益。专利查询
