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1、大连东软信息学院花艺与茶道课程三级项目成果物大连东软信息学院花艺与茶道课程三级项目成果物系 所：专 业：学生姓名：联系电话：学生学号：任课教师：完成日期：学生上课时间 大连东软信息学院Dalian Neusoft University of Information“花艺茶道雅集”活动设计方案目 录1.花艺设计布置方案12.茶艺冲泡讲解文稿23.花艺茶道活动项目总结报告3附录：“花艺茶道雅集”活动项目设计方案主要内容与要求序号 项目 内容 要求1 花艺设计 花艺设计布置方案体现出具体花艺造型及方法，并且按步骤拍照，制作过程清晰，文字表达场景感强2 茶艺冲泡 茶艺冲泡设计文稿为留学生分析中日茶道有
2、哪些不同，并选择具有中国特色的茶叶进行沖泡介绍，描述具体的冲泡过程3 活动总结 三级项目活动设计总结报告关于花艺与茶道感触和收获,以及对课程学习与老师教学的合理化建议评价项目得分：评分项目容 花艺设计 茶艺冲泡 活动总结 总 分分 数花艺设计布置方案一、 选择花材，花器，花材名称寓意（3 分）花材及其寓意：洋兰：表示着欢迎及祝福金鱼草：表示有金有鱼，金玉满堂，繁荣昌盛及活泼玫瑰：象征着爱情康乃馨：象征母爱、宽容、亲情、思念非洲菊：神秘、互敬互爱、有毅力、不畏艰难百合：百年好合、百事百顺、百病愈合满天星：清纯、关怀、思恋、真爱、纯洁的心灵衬叶：新西兰叶、剑叶、八角金盘花器：塑料花器、花泥二、制作
3、步骤（并附照片）(4 分）1.取适当花泥放入花器，浸泡花泥2.插入主干花金鱼草得分得分3.在前方插入斜入百合4.在百合两旁插入非洲菊5.在百合下方插入康乃馨6.在插空处插入其他花，并在后方插入衬叶做装饰三、作品点评（附照片）(3 分）得分点评：整个插花作品呈现三角形样式，大气而不失优雅。各种花束交相辉映，争奇斗艳，色彩鲜艳。茶道冲泡讲解文稿一、中日茶道不同及其原因（3 分）中国的茶文化和日本的茶道文化都是东方茶文化灿烂的瑰宝，两者在很多方面有异曲同工之妙，同时又各具千秋。在表象层面上，中日的茶具不尽相同。据史料记载中国的茶具至少包括 10 种，即茶炉、茶灶、茶磨、茶碾、茶罗、茶架、茶匙、茶筅、
4、茶瓯、茶瓶等。而日本的茶具主要包括厂风炉、柄杓、盖置、水指、建水、枣（薄茶用的茶罐） 、茶入（浓茶用的茶罐） 、茶杓、茶筅等。 在饮茶的过程中日本人强调参禅，所以日本茶道讲究在茶中品味人生，其形式具有高度的仪式化。中国人崇尚中庸和谐、开朗友善，中国茶道文化底蕴厚重，以领悟人生意义为主，所以中国人饮茶讲究和谐、随和，不过分注重形式。中国人“以茶利礼仁” 、 “以茶表敬意” 、 “以茶可行道” 、 “以茶可雅志” ，这四条都是通过饮茶贯彻儒家的礼、义、仁、德等道德观念以及中庸和谐的精神。二、茶道冲泡步骤（选择一款中国茶叶和茶具，介绍冲泡温度及冲泡步骤，附照片）（4 分）1.拿出茶具及茶叶（红茶）2
5、.倒入少许茶叶得分得分 3.倒入开水，等待一分钟左右三、作品点评（附照片）(3 分）点评：冲泡的茶水呈淡黄色，茶叶漂浮于茶水之上，配上具有中国古典风的茶具，相得益彰。喝起来有种清爽的口感，稍稍有些苦涩的口感。得分花艺茶道雅集活动项目总结报告一、插花制作的体会感受（3 分）插花看似简单容易，然而要真正插成一件好的作品却并非易事。因为它既不是单纯的各种花材的组合，也不是简单的造型，而是要以形传神，形神兼备，以情动人，融生活、知识、艺术为一体的一种艺术创作活动。插花是用心来创作花型，用花型来表达心态的一门造型艺术。二、茶艺冲泡及品茶的体会感受（3 分）经过一个学期的学习，我觉得自身获益匪浅，学到的不
6、仅是茶艺茶道知识，还提高了自身的耐心，使自己的心态更加平和，达到了修身养性的效果。当然，这和老师的细心教导是分不开的。当然，我也会在今后的工作和生活中也能保持这种良好的心态，平心静气的处理一切，就如品茗一样，真正放松自己，放飞自己的心灵，放牧自己的天性，体会一份纯真，收获一份属于自己的劳动成果。三、听课感受及对课程与教师的评价意见(4 分）感受：在这个学期听课的过程中觉得这门课程与其他的不同，就是很有兴趣性，不像其他课程那样枯燥，花艺课让我们学到了很多不认识的花种，并且锻炼了我们细心和耐心的动手能力，培养美的感受。而茶道课也同样让我们知道了许多不认识的各地的茶种，并且品尝到了各种茶叶的口感及味
7、道。意见：在上课的过程中老师很幽默，能够带动学生上课的积极性，有耐心。希望老师在以后能够注意说话的清晰度。学生本人签字： 2016 年 5 月 20 日得分得分得分 附录：三级项目评分标准“花艺茶道雅集”活动设计方案三级项目，要求结合课程学习知识点与技能点，完成花艺制作与茶艺冲泡，并撰写成策划案，此成果物作为课程三级项目考核的依据，满分 30 分，评分主要通过活动设计、语言表述与文档格式规范给分。活动设计包括花艺设计、茶道冲泡、活动总结三部分内容，每部分内容满分 10 分，按照考核方向给分，语言与格式基本要求：文稿格式规范，段落清晰，有文字功底，用词准确，无语病，文稿字数 800 字以上。活动设计考核方向：评分项目 评分标准 分值（30 分）花艺设计体现出具体花艺造型设计及方法，并且按步骤拍照，制作过程清晰，文字表达场景感强10茶艺冲泡 为留学生分析中日茶道有哪些不同，并选择具有中国特色的茶叶进行冲泡介绍，描述具体的冲泡过程 10活动总结关于花艺与茶道自己的感触和收获,以及对课程学习与教师教学的合理化建议评价10
