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1、第21课时 生物圈中的微生物,第21课时 生物圈中的微生物,考 点 聚 焦,考点1 探究细菌和真菌的分布,1菌落：由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的_。 比较 细菌菌落：比较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥。真菌菌落：一般比较大，呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，常呈现出不同的颜色。 点拨 区分菌落的方法：从菌落的形态、大小、颜色，可以大致区分细菌和真菌菌落，以及它们的不同种类。,集合体,考点聚焦,专项突破,第21课时 生物圈中的微生物,2培养细菌和真菌的一般步骤：_，_，_，_。 点拨 探究我们身边是否存在细菌和真菌时，可以先假设我们生活的环境中到处都有细菌和真菌存在；培养基制作好后要经过高温灭菌
2、，以减少其他生物的影响；可选择不同的环境或器物进行接种，如教室内外、手指、硬币等，要设计好对照实验。,恒温培养,配制培养基,高温灭菌,接种,考点聚焦,专项突破,第21课时 生物圈中的微生物,注意 凡是将少量的细菌或真菌放在培养基上的过程都叫做接种，所以接种的方法、方式多样。 易错点 经高温灭菌的物品不再有任何活着的微生物，这就排除了实验外其他环境的污染，故在实验前不要盲目地打开培养皿，以防止外界环境中的细菌或真菌孢子落在培养皿上。 3细菌和真菌的分布：它们是生物圈中分布广泛的生物，不仅在土壤中、水里、空气乃至生物的身体上都有分布，就是在一些极端环境中，如极地、温度很高的温泉中，也有分布。,考点
3、聚焦,专项突破,第21课时 生物圈中的微生物,4真菌和细菌的生存条件：_等。 注意 不同的细菌和真菌还需要某些特定的生活条件，有的需要氧气(如醋酸杆菌)，有的在有氧条件下生命活动会受到抑制(如甲烷杆菌)。 点拨 在生活方式上，绝大多数的细菌和真菌自己不能制造有机物，只能利用现成的有机物作为营养，即大多数细菌和真菌的营养方式是异养型的。,水分、适宜的温度、有机物,考点聚焦,专项突破,考点2 细菌和真菌的形态结构和生理特点,第21课时 生物圈中的微生物,考点聚焦,专项突破,第21课时 生物圈中的微生物,思维警示 细菌的生殖对环境条件的依赖性极强。如果遇到恶劣环境，如干旱、高温、低温等，有些细菌可形
4、成芽孢。但芽孢只是细菌的休眠体，形成芽孢到由芽孢发育成一个细菌并不是细菌的生殖方式，因为一个细菌只能形成一个芽孢，在环境条件适宜时，一个芽孢也只能萌发形成一个菌体，并恢复成原来细菌的形态。 巧学思想点拨 细菌与真菌在结构上的区别在于细菌无成形的细胞核，而真菌有成形的细胞核。,考点聚焦,专项突破,考点3 细菌和真菌在生物圈中的作用,第21课时 生物圈中的微生物,考点聚焦,专项突破,第21课时 生物圈中的微生物,规律总结 (1)微生物在没有氧气的条件下，分解糖类等有机物，产生乳酸或其他对人类有用的产品的过程，叫做发酵。(2)微生物的应用前景：微生物在食品和医药工业等方面得到了应用；在农村，利用秸秆
5、、粪便和甲烷细菌等产生沼气，可用于家庭照明和供暖；通过基因工程用微生物来生产胰岛素、抗生素等；微生物在采油、冶金、治理环境污染等方面也有着广阔的应用前景。 思维警示 常用的抗生素主要杀灭或抑制的细菌有葡萄球菌、肺炎球菌、链球菌、大肠杆菌等。长期使用或滥用抗生素药物会对人体产生许多副作用，应遵照医嘱，根据病人的病因、病情安排抗生素类药物的种类、剂量及用药时间。,考点聚焦,专项突破,考点4 病毒,第21课时 生物圈中的微生物,微小,植物、动物、细菌、病毒（噬菌体）,蛋白质外壳和内部的遗传物质,电子显微镜,寄生,自我复制,考点聚焦,专项突破,专 项 突 破,核心概念,1微生物通常包括病毒、细菌、真菌
6、等类群。,第21课时 生物圈中的微生物,考点聚焦,专项突破,第21课时 生物圈中的微生物,例1 2013恩施 下列有关微生物的说法错误的是( ) A细菌是单细胞生物，都是营腐生生活 B酵母菌具有真正的细胞核，能进行出芽生殖 C霉菌是多细胞真菌，有的能从其培养液中提取抗生素 D病毒对人类也存在有利的一面，如通过噬菌体可控制某些细菌对人类的感染,A,考点聚焦,专项突破,解 析 生物圈中的微生物包括细菌、真菌和病毒。细菌一般都是单细胞个体，其结构特点是没有成形的细胞核，营养方式是异养，包括腐生和寄生；真菌既有单细胞的，也有多细胞的，真菌都有真正的细胞核；细菌和真菌与人类关系非常密切，可以用细菌、真菌
7、来防治疾病，如可以从霉菌培养液中提取抗生素，原来治疗疾病；病毒与人类关系也是一分为二，既有有害的一面，也有有利的一面。,【方法指导】 注意比较各种微生物的形态、结构以及与人类的关系。,第21课时 生物圈中的微生物,考点聚焦,专项突破,第21课时 生物圈中的微生物,D,考点聚焦,专项突破,第21课时 生物圈中的微生物,A甲类生物不具有细胞结构 B丙生物营腐生生活 C乙和丙生物都能形成肉眼可见的菌落 D三种生物的繁殖方式完全一样,考点聚焦,专项突破,第21课时 生物圈中的微生物,2发酵技术利用了生物学的原理，通过一定的工业流程生产相应的产品。,例2 2013泰安 下列各项食品的制作过程中，运用了微
8、生物发酵技术的是( ) 酸奶、米酒 酱油、豆腐 酱油、食醋 火腿肠、牛肉干 A B C D,B,考点聚焦,专项突破,第21课时 生物圈中的微生物,解 析 发酵技术是指人们利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模生产发酵产品的技术，称为发酵技术。酸奶用了乳酸菌发酵，米酒用了酵母菌发酵，酱油用了霉菌发酵，食醋用了醋酸菌发酵。而豆腐、火腿肠、牛肉干不需要发酵技术。,考点聚焦,专项突破,第21课时 生物圈中的微生物,考点聚焦,专项突破,第21课时 生物圈中的微生物,请根据上述材料回答下列问题： (1)鲜酵母中含有酵母菌，与细菌相比，酵母菌结构的主要特点是_。 (2)方法步骤的作用是_
9、。 (3)方法步骤中面团放在温暖地方的目的是 _。,给酵母菌生长，繁殖提供适宜的温度,有成形的细胞核,减少杂菌的污染,考点聚焦,专项突破,第21课时 生物圈中的微生物,(4)蒸熟的发糕暄软多孔，是因为发酵过程中产生的_气体遇热膨胀造成的。 (5)如果某同学将和好的面团放到一个密闭的保温装置中进行发酵，结果蒸出的发糕有酒味，你认为可能的原因是_。,二氧化碳,在无氧的情况下，酵母菌分解有机物，产生了酒精,考点聚焦,专项突破,第21课时 生物圈中的微生物,解 析 酵母菌是真菌，有真正的细胞核，细菌没有成形的细胞核；洗净双手和所需要的器具是减少杂菌的混入；把面团放在温暖的地方，因为酵母菌的发酵需要适宜
10、的温度；蒸熟的发糕暄软多孔，是因为酵母菌发酵产生二氧化碳的缘故；酵母菌在密闭无氧的情况下发酵产生酒精和二氧化碳，所以会闻到酒香味。,考点聚焦,专项突破,实验探究,第21课时 生物圈中的微生物,观察酵母菌和霉菌 1观察酵母菌 (1)制作临时装片 取一滴酵母菌培养液，滴在载玻片上，盖上盖玻片，用显微镜观察，看到一个椭圆形的细胞，细胞中有明显的液泡。,考点聚焦,专项突破,第21课时 生物圈中的微生物,(2)染色 在盖玻片的一侧滴一滴碘液，用吸水纸吸引，对酵母菌染色，在显微镜下看到染上颜色的细胞核和淀粉粒。有的细胞长出了突起，这是酵母菌在进行出芽生殖。,考点聚焦,专项突破,第21课时 生物圈中的微生物
11、,2观察青霉 (1)用放大镜观察 取一块长有青霉的橘子皮，垫上白纸，用放大镜观察，可以看到青霉的直立菌丝，菌丝的顶端长有成串的青绿色的孢子。 (2)用显微镜观察 用解剖针挑取长有孢子的菌丝，制成临时装片，注意观察菌丝的顶端呈扫帚状结构。,考点聚焦,专项突破,第21课时 生物圈中的微生物,例3 橘子腐烂后，出现一些青绿色的霉斑，在显微镜下可见到一些扫帚状的孢子，这种霉菌是( ) A曲霉 B青霉 C酵母菌 D毛霉,B,考点聚焦,专项突破,解 析 此题考查了青霉的形态结构特征。青霉是由许多菌丝构成，在直立菌丝的顶端有许多孢子，排列成扫帚状，孢子的颜色一般是青绿色。所以根据题目的描述，就可以确认这种霉菌是青霉。,第21课时 生物圈中的微生物,考点聚焦,专项突破,第21课时 生物圈中的微生物,考点聚焦,专项突破,第21课时 生物圈中的微生物,(1)青霉和曲霉的颜色分别为_和_，从形态上看，图213中属于青霉的是图_，属于曲霉的是图_。 (2)青霉和曲霉的共同点：青霉和曲霉的菌体是由许多_连接起来的_构成，它们都是_细胞的生物，每个细胞都有_、_、_和_。 (3)青霉和曲霉的细胞内无_，所以不能自己制造有机物，只能利用现成的有机物生活，营养方式是_。,考点聚焦,专项突破,异养,青绿色,黄、黑、橙黄,A,B,细胞,菌丝,多,细胞壁,细胞膜,细胞质,细胞核,叶绿体,
