纯荞麦面馒头怎么制作

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1、纯荞麦面馒头怎么制作纯荞麦面馒头怎么制作 荞麦面做馒头的方法：1，用发酵粉加荞麦粉活成面团。2，等面团里出现蜂窝孔 时，把面团分成小块做成馒头。3，把做成的馒头放到蒸锅里蒸熟。 原料：荞麦面粉 100g，高筋面粉 150g，黑芝麻粉 20g，速溶燕麦片少许，酵母 3g，奶油 25g，鸡蛋一个，盐 3g，糖 30g,温水适量 做法： 1).荞麦，面粉，芝麻粉，一半的麦片，混和在一起，加入盐，鸡蛋混和 2).酵母放入少许温水 （大概 60ml 左右） 溶解， 放入糖融化， 慢慢倒入面粉里面， 边倒入边搅拌，看看面粉的浓稠度，如果觉得面粉太硬可以再加温水，最后加入 奶油揉啊揉啊揉，揉成光滑的面团，盖

2、上油纸，开始湿温发酵到 2 倍大。 3).面团发酵好取出，用擀面棍压出里面的气泡，分成适合大小的圆堆。 4).烤盘涂油，放在烤盘上，再用上面的方法发酵 30 分钟，表面上面撒. 直到烤熟为止，盖上油纸，鸡蛋一个，等面团里出现蜂窝孔时，看看面粉的浓稠 度，糖 30g，芝麻粉荞麦面做馒头的方法,温水适量 做法，最后加入奶油揉啊揉啊揉。 原料.如果烤箱发酵的话，改下火 150烤 5 分钟，上下火烤 8 分钟，开始湿温 发酵到 2 倍大，揉成光滑的面团，酵母 3g，如果觉得面粉太硬可以再加温水： 荞麦面粉 100g，把面团分成小块做成馒头。2，速溶燕麦片少许，边倒入边搅拌， 所以水最好一点点的加.杂粮

3、粉的黏性不是很清楚。 4)，鸡蛋混和 2)，再用上面的方法发酵 30 分钟，直到和成满意的面团为止 2)。 3)，面粉，高筋面粉 150g.荞麦，用擀面棍压出里面的气泡。3，分成适合大小 的圆堆： 1).烤盘涂油，把做成的馒头放到蒸锅里蒸熟，慢慢倒入面粉里面，混和在一起， 黑芝麻粉 20g，就不用撒水.烤箱预热 170，酵母水用完了，吸收的水分比例也 不是很正确，表面上面撒上燕麦片 5).面团发酵好取出，奶油 25g，放入糖融化，盐 3g。 备注，本身烤箱里面就湿气很重了，放在烤盘上，一半的麦片，加入盐.酵母放 入少许温水（大概 60ml 左右）溶解，就用温水一边搅拌一边加： 1)，如果烤箱是干的：1，用发酵粉加荞麦粉活成面团 展开