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1、目 录摘要1关键词1Abstract.1Key words1引言1一、问卷调查的介绍2二、大学生饮料市场的现状2 (一) 大学生基本状况分析21、大学生平均每月生活费用分析2 (二)大学生对饮料选择及偏好程度分析31、挑选饮料时最看重的因素分析32、选择饮料类型的对比分析33、喜欢喜欢的饮料品牌分析4 (三)影响大学生购买的因素分析51、获得饮料的相关信息分析52、能接受的饮料价格分析53、喜欢的促销方式分析6 (四)大学生的购买习惯分析71、购买饮料的场所分析72、选择饮料容量分析73、每周购买饮料的频率分析8 (五)分析对新产品的看法9三、结论10 （一）消费者行为及饮料需求10 （二）消
2、费者购买影响因素10 （三）消费者购买习惯10参考文献12致谢13附录14 基于大学生饮料消费需求的调查与分析摘要：大学生作为饮料的主要消费群体,他们的消费行为和消费习惯必然对饮料的消费需求具有重要意义。本文调查了大学生饮料市场，具体研究大学生的基本状况，饮料选择及偏好程度，影响购买的因素,购买习惯,新产品的尝试等方面,剖析大学生饮料市场的现状,最后得出结论。关键词：饮料；大学生；消费需求Investigation and analysis of beverage consumption demand based on the students of Gansu Agricultural Un
3、iversityWang Chunyan(School of Economics and Management ，Gansu Agricultural University Marketing professional，the Gansu, Lanzhou, 730070)Abstract: College students as the main consumer groups beverage, Their consumption behavior and consumption habits of beverage consumption demand has important sig
4、nificance. Based on the investigation of the college students drink market, The basic situation of the specific study of College students, Beverage of choice and preference, Factors affecting the purchase, Buying habits, Experiment with new products, Analysis of the current situation of College Stud
5、ents beverage market, finally draw a conclusion. Key words: Drinks ;University students ; Consumer demand前言炎热的夏天来了，冷饮成为大学生夏日解渴的首选饮品。目前，中国食品行业中发展速度最快的市场之一是饮料市场，其利润和销售收入都比同期有了较大幅度的增长，年产量已达1300多万吨。随着人们生活水平的不断改善，饮料作为一种饮用资源，与我们的生活更加密切。另外随着市场的不断细分，饮料除了基本的解渴功能，还衍生成多种营养饮品。消费者对低糖、天然、健康型饮料的需求，促进了新品种的开发。大学生作为饮
6、料消费的主要群体，他们的消费习惯和消费行为一直受到关注,面对酷暑大学生更喜欢哪些饮品?对于饮品的口感、价位、品牌、容量、促销方式等方面又有什么样的要求?在消费日益剧烈的今天,企业又将如何面对?为了了解大学生群体的饮料消费现状、各种饮料品牌的知名度以及大学生对促销方式的种类的选择,我进行了这次调查,希望这次调查对大学生在饮料方面的消费有一个明确的认识，取得一份有价值的决策信息，为有关的饮料企业做出有效的营销决策和市场分析提供依据。 本文以大学在校大学生为调查对象，通过回顾相关文献资料以及投放、回收调查问卷的方式了解目前大学生的饮料市场的现状，达到对大学生饮料市场的深刻理解，本文主要分为三部分，第
7、一部分介绍问卷调查的基本情况，第二部分根据调查问卷得出大学生饮料市场的现状，第三部分是对大学生饮料市场现状的总结。一、问卷调查的介绍 本文是以市场营销学理论为基础，本文的研究立足于文献资料的查阅,对大学生饮料市场进行调查和分析，详尽地了解大学在校大学生饮料市场的现状，在分析的基础上，找出目前大学生饮料消费中存在的共性，并对这些共性提出一些建议。 本论文主要采用问卷调查法，根据目前大学生群体消费行为的特点，编写大学生饮料市场的调查问卷并在大学发放，整理问卷调查的数据，分析得出大学生饮料市场的现状。问卷采用自填结构，并且为了方便被调查者回答，主要采用了封闭式问卷的形式，即被调查者只能从备选答案中选
8、择一个现成的答案，结果具有较高的一致性，也相对客观，便于分析。问卷题目主要分为被调查学者的基本情况、对饮料选择及偏好程度、影响购买因素、购买习惯和尝试新鲜的饮料产品。本次调查选取了大学在校大学生共100名。于2013年5月在大学二号教学楼随即选取学生调查。采取填一份收一份的方式成功回收了100份问卷，回收率为100%。调查的男女生各50人。二、大学生饮料市场的现状 本次调查共设样本数100份,回收有效问卷100份。通过为期一周的时间,仔细整理分析调查问卷，得出大学生对饮料消费需求主要呈现以下的特点： (一) 大学生基本状况分析1、大学生平均每月生活费用分析根据调查问卷得出,近96%的大学生月生
9、活费在500元以上，同时又有超过40%的大学生月生活费在900元以上，小于500元的仅为4%。总体上大学生消费水平呈现良好趋势，且大学生除了购买生活必需品以外，在其他方面的消费也很活跃，这为大学生饮料市场的发展提供了必要的基础条件。如图1所示。图1：平均每月生活费用 (二)大学生对饮料选择及偏好程度分析1、挑选饮料时最看重的因素分析根据调查问卷所得，大学生挑选饮料时注重价格的份额为19%,注重口味的为61%,品牌为17%，包装只有3%。虽然广告对大学生的影响很大，大学生消费者选择饮料时起决定性作用的却是口味，同时品牌和价格也是大学生选择饮料的主要依据，包装的比例比较小，这说明好的口味是吸引大学
10、生的关键因素，但如果在品牌或价格上下功夫,还是会吸引很多的大学生。如图2所示。图2：注重因素2、选择饮料类型的对比分析 根据调查问卷所得,男女生在选择饮料时的差别，女生经常喝的饮料为奶茶和果汁饮料，分别占总数的13%和16%，而男生常喝的饮料为碳酸饮料和果汁饮料，分别占17%和14%。男女生在选择饮料时的差别，从功能性饮料来说，男的饮用量远远高于女生，这和男生喜欢运动有很大关系，这类饮料的特点是以解渴为主，在价位上比较低，功能上比较基础。这充分说明大学生对饮料消费的主流，仍然要求他基本的功能，并对价位比较敏感。如图3所示。图3：饮料类型3、喜欢的饮料品牌分析根据调查问卷所得,可口可乐、汇源果汁
11、、康师傅三种品牌在大学生这个消费群体中所占的市场份额分别为：18%、25%、18%。娃哈哈、统一和其他品牌的饮料所占有的市场份额相对较低，在13%左右。可口可乐、汇源果汁、康师傅三种饮料在大学生这个群体中的市场占有率最高。而娃哈哈、统一在大学生市场中也有比较强的影响。这些一方面说明大学生的消费习惯比较接近，另一方面说明这些品牌的在大学生中的忠诚度较高。而从可口可乐、汇源果汁、娃哈哈中男女比例的较大差异可以看出男女生对饮时具有同一性。这组数据反映了各大品牌在大学生饮料消费者心目中的地位，也是全国大学生饮料消费市场的缩影，没有哪一个品牌在自己的领域内处于垄断地位。市场是变化多端的，这位新的饮料产品
12、进入市场提供了机遇，同时说明各个品牌不能掉以轻心，品牌料消费习惯的不同。男生较喜欢碳酸饮料等口味相对较重的饮料。而女生则喜欢果汁等口味较轻的饮料。从统一可以看出男女声对饮料有间的竞争既激烈又复杂。如图4所示。图4：品牌类型 (三)影响大学生购买的因素分析1、获得饮料的相关信息分析 根据调查问卷所得,电视广告作为主要的传播媒体承担着消费者心理近66%的广告宣传份额，网络广告承担17%的份额，报纸杂志、杂志和他人评价份额分别为：5%和12%。网络广告、报纸和杂志以及海报则显得相对弱势，这说明饮料在消费者中的口碑对饮料销售的影响显得尤为重要，饮料企业有待于拓展其它宣传途径。如图5所示。图5：相关信息
13、2、能接受的饮料价格分析 根据调查问卷所得,大学生最常消费的饮料的价格在3元以下，消费人群的比例占62%。2元以下的占7%，2-3元的占55%，3-4元的占31%，4元以上的占7%。市场上现存的饮料的主流价格已经在消费者心中留下了很深的影响。而我校学生的人均消费水平多数为3元以下。学生最常消费的饮料价格在2-3元，这也是一个最普遍的价位区域。也是比较容易接受的价位区域。从上图中还可以看出，男生和女生接受价格也是有差异的，男生接受高价格的数量比比女生多，这也是和生活的消费水平有关系，商家抓住男女生的不同心理特点，生产适应男生女生的饮料，可以让更多的大学生消费。如图6所示。图6：饮料价格3、喜欢的
14、促销方式分析 通过调查问卷所得,在大学生中喜欢打折促销的份额为34%其中女生19%，男生15%。喜欢多买附赠、赠送小礼品、有奖销售、免费试饮的份额分别为:21%、15%、11%、13%。可以得出买附赠是大学生较喜欢的促销方式,但女生不大喜欢免费试饮的促销方式,这是值得促销员注意的。有奖销售、赠送小礼品和免费试饮影响相对较小，可以作为附带的促销方式，仍然会取得不错的促销效果。男性则喜欢免费试饮的比例占市场份额大，多买附赠和赠送小礼品有奖销售男女之间相差不会很大。这也说明了男女生都有占便宜的心理，可以进一步推出促销活动占据市场份额。如图7所示。图7：促销方式 (四)大学生的购买习惯分析1、购买饮料
15、的场所分析通过调查问卷所得,69%的大学生喜欢在超市购买饮料，28%的大学生喜欢在路边商店购买饮料，在餐厅购买饮料的仅占3%，没有人在地摊购买饮料。超市和便利店是大学生购买饮料的主要地方，而在地摊、餐厅促销活动的现场购买饮料的消费者数量相对较少，这可能是餐厅、地摊促销活动的现场的局限性造成的，这同时也说明超市和路边商店是企业主要的分销渠道。如图8所示。图8：购买地方2、选择饮料容量分析 根据调查问卷所得,大学生喜欢250ml-500ml的份额为67%，喜欢小于250ml的份额为16%,喜欢500-650ml的份额为13%，大于650ml的份额为4%。很大一部分消费者选择了250-500ml区间的饮料，这也是当今大学生消费的主流，男生、女生之间的差距不是很大，分别占了34%和33%。但是250ml以下的小瓶装或罐装饮料以及500ml以上的大瓶装仍然很受消费者的青睐。但是男生在选择饮料方面会选择大容量的包装，女生喜欢小容量的包装，差距大，说明男女生对饮料的需求容量也是不同的，针对不同对象、不同容量，可以有针对性地生产产品。如图9所示。图9：购买容量3、每周购买饮料的频率分析 根据调查问卷所得,27%的大学生一周之内至少购买一次饮料或者不
