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1、,羧 酸 第一课时,濮阳市第二高级中学 朱利平,三维教学目标,知识与技能目标：认识羧酸的结构特点和简单分类；掌握乙酸的弱酸性和酯化反应。 过程与方法目标：引导学生运用观察、实验、比较、归纳等学习方法，通过学习乙酸的化学性质，再次渗透有机化学类推的学习方法。 情感态度与价值观目标：让学生在探究学习中感受化学与生活的紧密联系，培养学生对化学的学习兴趣。,自然界中的羧酸,蚁酸(甲酸),HCOOH,柠檬酸,未成熟的梅子、李子、杏子等水果中,含有草酸、安息香酸等成分,草酸 （乙二酸）,安息香酸 （苯甲酸）,分子里由烃基（或氢原子）跟羧基 相连而构成的化合物。,甲酸,乙酸,苯甲酸,-羧基,羧酸：,分类：,
2、烃基 不同,羧基 数目,芳香酸,脂肪酸,一元羧酸,二元羧酸,多元羧酸,CH3COOH 乙酸,CH2CHCOOH丙烯酸,C17H35COOH 硬脂酸 C15H31COOH软脂酸,C6H5COOH 苯甲酸,HOOCCOOH 草酸,HCOOH 甲酸,柠檬酸,C17H33COOH 油酸,饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸,乙酸,分子组成与结构,C2H4O2,CH3COOH,（或COOH）,分子比例模型,球棍模型,物理性质,无色刺激性气味液体，熔点16.6， 低于16.6就凝结成冰状晶体，所以无水乙酸又称冰醋酸。乙酸易溶于水和酒精。,【思考与交流】 在室温较低时，无水乙酸就会凝结成像冰一样的晶体。请简单说明在实验
3、中若遇到这种情况时，你将如何从试剂瓶中取出无水乙酸。,化学性质,（1）弱酸性,可行性方案有：,将 CuO 固体与乙酸溶液混和,2CH3COOH + Na2CO3 2CH3COONa +H2O+CO2,2CH3COOH + Mg (CH3COO) 2Mg+H2,2CH3COOH + Mg(OH) 2 (CH3COO) 2Mg+ 2 H2O,2CH3COOH+CuO (CH3COO) 2Cu+H2O,A、使紫色石蕊试液变红色,B、与活泼金属反应：,C、与碱性氧化物反应：,D、与碱反应：,E、与某些盐反应：,设计实验探究乙酸苯酚与碳酸酸性强弱关系,该装置有什么弊端？,CO2气体中混有的乙酸蒸气也能使
4、苯酚钠溶液变浑浊,改进后装置,反应原理：,（2）酯化反应,反应后饱和Na2CO3溶液上层有什么现象?,饱和碳酸钠溶液的液面上有透明的油状液体，并可闻到香味。,CH3COOH + HOC2H5 CH3COOC2H5+H2O,4.导管的作用？,冷凝回流乙醇和乙酸,a.溶解乙醇,b.吸收乙酸,6.饱和Na2CO3溶液的作用？,c.降低乙酸乙酯的溶解度,便于酯的析出。,7.导管为何不能插入饱和Na2CO3溶液中？,防止受热不匀发生倒吸,1.混合液添加的顺序,乙醇-浓硫酸-乙酸,2.试管倾斜加热的目的是什么?,增大受热面积,3.浓硫酸的作用是什么？,催化剂，吸水剂,思考交流,5.得到的产物是否纯净？主要
5、杂质有哪些？,不纯净；乙酸、乙醇,更多的防倒吸方法,开阔视野,酯化反应可能的脱水方式,酯化反应实质：,酸脱羟基醇脱氢。,CH3 C 18O C2H5 + H2O,同位素示踪法验证,弱酸性,酯化反应,小结,1.关于乙酸的下列说法中不正确的是（ ） A.乙酸易溶于水和乙醇 B.无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物 C.乙酸是一种重要的有机酸，是有刺激性气味的液体 D.乙酸分子里有四个氢原子，所以不是一元酸,D,当堂反馈,2、酯化反应属于（ ） A中和反应 B不可逆反应 C离子反应 D取代反应,D,3. 若乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分子中的氧都是16O，二者在浓H2SO4作用下发生反应，一段时间后，分子中含有18O的物质有（ ）,C,A 1种 B 2种 C 3 种 D 4种,生成物中水的相对分子质量为 。,20,4胆固醇是人体必需的生物活性物质，分子式为C25H45O，一种胆固醇酯是液晶材料，分子式为C32H49O2，合成这种胆固醇酯的酸是 A. C6H13COOH B. C6H5COOH C. C7H15COOH D. C6H5CH2COOH,B,（ ）,谢 谢,
