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北师大版初一生物下册人体的营养知识点知识点六大营养物质：糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐、维生素。脂肪：人体内主要的储能物质富含脂肪的食物：花生、动物油、肥肉、大豆等糖类：人体内主要的供能物质富含糖类的食物：蔗糖、大米、小麦、馒头、马铃薯、红薯等蛋白质：为生长发育以及受损细胞的修复和更新提供原料富含蛋白质的食物：奶、蛋、鱼、肉等水：细胞的主要组成成分，约占体重的60-70。维生素：人体需求量少，不能供能，但生命活动又必不可少的物质。描述人体消化系统的组成消化系统由消化道和消化腺组成。消化道由上到下依次是：口腔牙齿的咀嚼磨碎食物，舌的搅拌使食物和唾液混合咽和食道食物的通道，没有消化作用。胃通过蠕动，使食物和胃液混合，并初步消化小肠消化和吸收的主要场所大肠使食物残渣推向肛门肛门消化腺唾液腺分泌唾液，唾液淀粉酶能初步消化淀粉胃腺分泌胃液，能初步消化蛋白质肠腺分泌肠液，能消化糖类、蛋白质和脂肪胰腺分泌胰液，能消化糖类、蛋白质和脂肪肝脏分泌胆汁，不含消化酶，能乳化脂肪。注意：唾液腺、胰腺、肝脏位于消化道外，胰腺和肝脏分泌的消化液注入到十二指肠后与食物接触。胃腺和肠腺位于消化道内。肝脏是最大的消化腺。
