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优质肉脂型猪种淮猪是用江苏省淮阴地区的淮猪与大约克夏猪杂交育成的新猪种，为肉脂兼用型品种，具适应性强、生长较快、产崽多、耐粗饲、杂交效果好等特点。在体躯末端有少量白斑。头稍长，嘴平直微凹，耳中等大，向前下方倾垂。背腰平直，腹稍大但不下垂，臀略倾斜，四肢健壮，乳头 7 对以上。成年公猪体重 230250 公斤，成年母猪体重180190 公斤。育猪 28 月龄全期日增重为 490 克，每公斤增重耗混合料 斤，青料 斤。肥育猪最适屠宰体重为 8090 公斤。体重 87 公斤时屠宰率 71%，膘厚 米，眼肌面积 25平方厘米，腿臀比例 25%，胴体瘦肉率 45%左右。新淮猪性成熟较早，公母猪 3月龄左右有交配现象。初产母猪产崽数为 ，经产母猪产崽数为 。杂种猪 6 月龄体重可达 90 公斤，26 月龄日增重 560 克，用杜二（杜洛克公猪配二花脸母猪）杂种猪作父本，配新淮母猪，其三品种杂交猪日增重 590700 克。体重 90 公斤屠宰率在 72%以上，腿臀比例 27%，胴体瘦肉率 50%以上。专利查询
