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1、苹果的营养诊断与施肥,第一节 苹果树的营养与 需肥特性,新梢每年生长两次： 春梢生长期：与开花坐果同步进行，所以要保花保果,就要控制春梢的生长量。 秋梢生长期：与果实膨大同步进行，要促进果实膨大就要控制秋梢生长量。,（一）苹果树的碳素营养,1、来源：空气、土壤中含碳有机物 2、“大小年” 3、增施有机肥：提高树冠层的二氧化碳浓度，促进碳素积累。,果实大小、品质的优劣、产量的高低和隔年结果现象等，很大程度上取决于树体营养的状况。 根深叶茂-具备良好的营养，果树就能正常成花结果，优质稳产，创造较高的经济效益。果树生长发育的好坏，关键是叶片的质量与光合效能，以及强壮的根系与吸收水分、养分的能力。,（
2、二）苹果树的氮素营养,1、作用 产量随含氮量增加而增加，高到一定程度，明显降低果实质量，着色差、硬度降低，不耐贮藏。 2、年周期内吸收时期 萌芽-新梢迅速生长：大量需氮，主要来源于贮藏氮； 新梢旺长-果实采收前：氮素营养稳定期 采收-落叶前：根系再次生长，吸收氮素储备期,（三）苹果树的磷素营养,1、作用 促进糖分运输，提高产量，含糖量，改善色泽 2、磷对氮素营养有调节作用，较高水平的磷有利于硼、锰的吸收，不利于锌的吸收,（四）苹果树的钾素营养,1、促进吸水与保水能力 2、促进根和主干生长，提高坐果率，改进果实品质。 3、钾过量，影响钙的吸收和利用，果实变绵。,（五）苹果的钙素营养,1、主要是果
3、实表现症状。 2、干旱、铵态氮、钾浓度高时，会抑制根系吸钙，硼、锌、锰、硝态氮增加根系对钙的吸收 3、缺钙的原因：P231,（六）苹果树根系特点与养分吸收,根系的三次生长高峰期： 第一次：3月中-4月中，萌芽前，时间短，发根多，主要依靠树体的贮藏营养。 第二次：6月底到7月初，春梢停止生长，花芽分化前，生长细根及网状根，是全年发根最多时期。 第三次：9月上-11月下，秋梢缓长之后，发根量较多。,果树的根系每年生长三次，即春季、夏季和秋季。 春季施肥的作用是保花保果， 夏季施肥是为了保证花芽分化和果实膨大 秋季则是促进花芽继续分化和提高树体贮藏营养，为来年春季开花结果奠定基础。,一、氮营养诊断与
4、防治 （一）缺氮症状： 在春、夏间，果树生长旺盛时期缺氮，新梢基部的成熟叶片，逐渐变黄，并向顶端发展，使新梢嫩叶也变成黄色。新生叶片小，叶柄与枝条呈锐角，易脱落。 当年生枝梢短小细弱，呈红褐色，所结果实小而早熟、早落、花芽显著减少。,第二节 苹果树的营养诊断与防治,氮过剩表现症状,1、叶色墨绿，叶片大有皱，新梢贪青旺长， 2、成花难，果个小，着色差，成熟晚； 3、斑点病、苦痘病增多，不耐贮藏；,（二）植株化学诊断,诊断指标 叶片氮含量2.6%时为过剩。,主要落叶果树叶片分析的正常值范围,（三）防治措施,1、增施有机肥，培肥土壤； 2、合理施肥； 3、加强水分管理,二、磷素营养诊断,（一）缺磷症
5、状： 新叶暗绿色，老叶青铜色，近叶缘的叶面上呈现紫褐色斑点或斑块，这种症状从基部叶向顶部叶扩散。 枝条细弱而且分枝少。 叶柄及叶背的叶脉呈紫红色。叶柄与枝条呈锐角。,（二）植株化学诊断,诊断指标 叶片含磷量0.15%-2.0正常,1、基施有机肥和无机磷肥或含磷复合肥 2、生长期喷0.2%-0.3%磷酸二氢钾2-3次；或用1%-3%过磷酸钙水澄清液或0.5%-1.0% 磷酸二铵水溶液喷施。 3、提高土温，促进根系生长，增加对磷的吸收,（三）防治措施,三、苹果钾营养诊断与防治,（一）缺钾症状 基部叶和中部叶的叶缘失绿呈黄色，常向上卷曲，缺钾较重时，叶缘失绿部分变褐焦枯，严重时整叶焦枯，挂在枝上，不
6、易脱落。果实小，着色不好。,，,（二）植株化学诊断,诊断指标 叶片全钾0.8%-1.0%为缺乏，1.0%-2.0%为适量。,（三）防治措施,1、增施有机肥，秸秆还田； 2、合理施用钾肥； 3、控制氮肥用量； 4、水分管理，促进根系呼吸。,作用：钙对于苹果品质的影响远比镁、铁、氮、磷都重要。钙对于防止苹果腐烂，保持果实硬度和减少乙烯释放都是最有效的阳离子，在土壤中，钙不但使植物保持一定的阴阳离子比例，还能对离子拮抗起调节作用。,四、苹果钙营养诊断,（一）缺钙症状 根系短而膨大，强烈分生新根；严重时幼叶叶尖向上卷曲，果实缺钙会导致苦痘病、水心病和痘斑病。,苦痘病在果实近成熟时开始出现，储藏期继续发
7、展。后期病的部位果肉干缩，表皮坏死，有苦味。 水心病和痘斑病主要在储藏期发生，水心病是从中心开始腐烂，痘斑病是先从表面出现小斑点，继而在储运时因受到果腐菌类侵染而腐烂。,苦痘病,痘斑病,水心病,（二）植株化学诊断,新梢中部健康叶片： 全钙量0.5%-0.75%为缺乏，1.0%-2.0%为正常,（三）防治措施,1、增施有机肥 ：增施有机肥是提高土壤有机质含量，增强土壤对钙的保持能力。 2、叶面喷肥 3、灌水,五、苹果镁营养诊断,（一）缺素症状 叶脉间出现淡绿斑，迅速变为黄色，随后叶脉间和叶缘坏死，叶片脱落。严重时果实不能成熟，果小着色不良，风味差。,（二）植株化学诊断,主枝成熟叶片全镁量：0.1
8、5%-0.25%为缺乏，0.22%-0.35%为适量。,（三）防治措施,1、增施有机肥，可补充镁且减轻镁的流失； 2、酸性土壤中，可施镁石灰或碳酸镁； 中性土壤中，可施硫酸镁； 3、用1%-2%硫酸镁喷。,六、苹果硼营养诊断,（一）缺素症状 生长点附近的叶片萎缩，叶尖或叶缘逐渐枯死。新梢顶部皮层产生坏死斑，逐渐扩大，形成枯稍。病果表面出现水渍状斑点，病斑组织坏死褐变，干缩凹陷，果实畸形,果肉海绵状坏死、部分木栓化。,病枝枯梢，皮层坏死,（二）发生原因,土壤瘠薄的山地丘陵果园、河滩砂地，硼易流失； 早春干旱时，易发生缺硼症； 石灰质较多时，土壤中的硼易被钙固定； 过多的钾、氮，也影响对硼的吸收利
9、用。,合理施肥，增施有机肥料； 对瘠薄地深翻，加强水土保持，干旱年份适时灌水；花期前后，大量施肥灌水； 苹果开花前、花期和落花后，喷3次0.2%的硼砂溶液。,（三）防治措施,七、苹果锰营养诊断,（一）缺锰症状 多从新梢中部叶片开始失绿，同时向上部叶和下部叶两个方向扩展。除主脉和中脉仍为绿色外，叶片大部分变黄。,锰过剩时，树干出现黑褐色坏死斑，皮层、韧皮部同样坏死。,（二）发生原因 土壤为碱性时，锰成不溶解态，易表现缺锰； 土壤为酸性时，锰易流失，也易缺锰； 春季干旱，易发生缺锰症。 （三）防治措施 叶片生长期，喷施0.05%-1.0%硫酸锰水溶液 枝干涂抹硫酸锰溶液。,八、苹果锌营养诊断,（一
10、）缺素症状： 最典型的症状是小叶病，即春季新梢顶端生长一些狭小而硬、叶呈黄绿色的簇生叶。花芽减少，花朵少而色淡，不易坐果。,缺锌小叶族生现象,（二）发生条件,1、沙地、盐碱地及瘠薄的山坡地果园 2、盲目施用磷肥过多，也会引起缺锌或加重缺锌。,（三）防治措施,1、增施有机肥，改善土壤条件； 2、喷施叶面肥，0.1%-0.5%的硫酸锌溶液；,九、苹果钼营养诊断,缺钼症状：叶片产生黄化斑。严重时，叶缘呈褐色枯焦状，焦边向下卷曲。 诊断要点：早期缺钼，叶片小，叶片失绿，与缺氮相似。但缺钼多发生在枝条中部叶，并向上扩展。 易发生条件：强酸性土壤，钼不能被吸收。,果树施肥量确定是一个复杂的问题，应综合考虑
11、树种、品种、树龄、树势、结果量、肥料性质和土壤肥力等情况，并参考历年的施肥量来确定。 幼树、旺树、结果少的树少施； 成年大树、衰弱树、结果多的树多施；山地、沙地果园，土壤贫瘠，保肥力弱需多施。,一、施肥量,第三节 苹果施肥技术,1、基肥 有机肥：厩肥、堆肥、畜粪、人粪尿、饼肥、绿肥、秸秆 作用：恢复树势，提高贮藏营养水平； 促进花芽分化，增强果树抗寒力； 改良土壤。 时间：秋季 用量：占全年施肥总量的70%,二、施肥时期,2、追肥 、花前追肥（萌芽肥） 以速效氮肥为主 、花后肥（稳果肥） 适量氮、磷肥 、果实膨大和花芽分化追肥（壮果肥） 以磷、钾肥为主,环状施肥,穴状施肥,放射状施肥,条状施肥,3、施肥方法,土壤施肥,根外追肥-叶面追肥,萌芽、枝梢生长期喷施尿素、磷酸二氢钾等叶面肥，有促进枝梢生长的作用； 开花期和幼果期喷施硼酸、磷酸二氢钾等叶面肥可减少落果，提高坐果率； 果实发育期喷硫酸钾、磷酸二氢钾、草木灰等叶面肥，可促进果实发育和提高果实品质； 采果后喷施尿素等叶面肥，可恢复树势，加强树体营养积累；,利用器械持续高压将果树所需的肥料强行注入树体。 树干注射施肥具有肥料利用率高，用肥量少，见效快，持效长，不污染环境的优点。此法目前多用于注射铁肥，以防治果树失绿症，注射时间以春季萌芽前和秋季果实采收后效果最好。,根外追肥-树干注射施肥,
