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1、中班健康优秀教案黄豆爷爷找宝宝活动目标：1、知道豆制品主要是黄豆加工制成的，是价廉但很有营养的食品2、认识豆制品，乐意吃各种豆制品。3、能积极参与讨论，大胆地说出自己的认识。活动准备：1、请家长帮助幼儿准备12种豆制品，并简单介绍其名称及吃法。2、黄豆爷爷头饰一个。3、实物：豆腐、黄豆一把。豆浆机，电炒锅等。4、幼儿用书。活动过程：（一）猜谜语，引起幼儿兴趣。1、谜语：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香,营养很好，做菜做汤。（幼儿猜谜）2、教师出示豆腐，讨论豆腐是什么做成的。出示黄豆，让幼儿知道黄豆或其他豆子做成的食品叫豆制品。（二）引导幼儿看课件：黄豆爷爷找宝宝。1、教师：课件里的这些豆
2、制品你见过吗？你能说出他们的名字吗？2、教师：怎样吃豆制品才更有营养。（举例）（三）游戏“黄豆爷爷找宝宝”，认识多种豆制品。1、教师戴上“黄豆爷爷”头饰，引起幼儿讨论。教师：我的宝宝在那里？2、请幼儿互相介绍自己知道的豆制品名字，并说说那些是自己吃过的？（四）帮助幼儿认识豆制品的价值。教师：豆制品虽然不是用肉做成的，但他的营养却和动物的肉一样丰富，而且只要花很少的钱就能买到。请幼儿现场用豆浆机制作豆浆的过程。请幼儿现场观察用豆浆机制作豆浆的过程。（五）引导幼儿讨论豆制品的吃法并尝试豆制品。教师：请小朋友说说看，你吃到的豆制品是怎样烧的？为什么这样烧？教师小结：豆制品如果和鱼肉放在一起烧，营养会
3、更丰富、更全面，味道会更鲜美。品尝菜肴：脆豆腐炒肉末。教师现场炒制脆豆腐炒肉末，简单介绍其加工方法，幼儿用牙签品尝，引起幼儿爱吃豆制品的兴趣和愿望，让幼儿知道经常吃豆制品，身体会更健康。活动延伸：在“娃娃家”、“菜场”、“小吃店”等游戏中提供各种材料制作的豆制品（海绵做的回卤干、豆腐以及纸剪得干丝等）让幼儿认认，玩玩。活动目标：1、认识黄豆及豆制品，知道豆制品主要是用黄豆加工制成的。2、乐意吃各种豆制品，知道豆制品是价廉物美、营养丰富的食品。3、能积极参与讨论，大胆说出自己的认识。活动准备：1、认识黄豆，了解黄豆的特征，并能讲述。2、实物：豆腐一块，（豆浆、豆腐、腐竹、百叶结、千张、豆腐干、干
4、丝、豆腐乳、豆腐果）各若干。黄豆一把（事先浸泡好一部分）。黄豆爷爷头饰一个。3、豆浆机一台，纸巾，幼儿品尝的豆制品。4、各种豆制品烧法的PPT。其他豆制品的PPT。活动过程：（一）出示黄豆爷爷，引起幼儿兴趣。教师：今天我们教室来了一位特殊的客人，看看它是谁？和黄豆爷爷打个招呼。你觉得黄豆爷爷的宝宝是什么样的呢？（幼儿猜测）（二）引导幼儿认识豆制品。1、老师介绍各种豆制品，引导幼儿观察并提问。教师：看看黄豆爷爷的宝宝是不是和它长得一样的呢？（不是）那你认识它们吗？谁来说说？2、教师演示制作豆浆的过程。3、游戏”黄豆爷爷找宝宝”，巩固认识豆制品。（三）帮助幼儿认识豆制品的价值。1、幼儿选择品尝豆制品。2、教师：谁来说说你刚才吃到了什么豆制品？是什么味道的？(四)引导幼儿讨论豆制品的吃法。1、你们知道豆制品哪些吃法？2、幼儿观看课件，老师介绍名称。3、教师小结：豆制品如果和鱼肉放在一起烧，营养就更丰富、更全面了。（添加：（五）拓展幼儿对豆制品的理解。）活动延伸：家园共育：豆制品还有很多呢？回家和爸爸妈妈一起找找。第 4 页 共 4 页
